肩甲骨は、実際には、子羊の前脚です。これは、肉の品質の点で、自然な形で全体を揚げたり、焼いたりするだけでなく、茹でたり、煮込んだりするのに理想的です。これらのオプションは、肉の風味を最大化するのに最適です。オーブンで焼いた子羊の肩を作るのはとても簡単です。肉はジューシーでとても柔らかく、骨から簡単に落ちます。あなたはさまざまな方法でそのような傑作を作ることができます。
あなたはスタートのために最も軽いものを試すことができます。多くの労力を必要としないオプション。すべての主要な作業は、特別に選択された調味料によって行われる必要があります。この場合、アフリカの会社NOMUの製品を使用できます。南アフリカで生産されたこれらのスパイスは、完成品に少し辛味、辛味、そして完全に独特の香りを与えます。仕事には、ラムの肩甲骨（できれば子羊）、粗い塩、大さじ1〜2杯の植物油、挽きたての黒コショウ、ローズマリーの小枝とNOMUスパイスが必要です。
簡単なプロセスは次のとおりです。
このようにオーブンで焼いた子羊の肩肉はとても美味しいです。料理はテーブルの上で見事に見え、お祝いメニューに最適です。
より速く、より便利な調理のために特別なデバイスがいくつかあります。たとえば、ローストスリーブを使用すると、食品をオーブンに入れる時間を大幅に短縮できます。この手法は、シェフが肉料理を作るためによく使用されます。だから、袖を使ってオーブンで焼いた子羊の肩は、たった1時間半で準備ができます。次の製品が必要になります：0.8キログラムの子羊（肩）、大さじ3の植物油、小さなニンニクの頭、新鮮なミントの束、少量のコショウと塩。
すべては文字通りいくつかのステップで準備されます：
これで、オーブンで焼いた子羊の肩の準備が整いました。お皿に安全に並べて飾ったり、お召し上がりいただけます。
ガラディナーやその他の場合ラムショルダーはメインの肉料理として理想的です。その準備のためのレシピは非常に異なる場合があります。子羊自体に独特の匂いがあることを忘れないでください。しかし、調理プロセス中に、特別に選択された調味料の助けを借りて、それを簡単に中断することができます。コショウ、ローズマリー、生姜、マジョラム、タイムがこれに最適です。肩甲骨を準備するためのオプションの1つは、次の製品を提供します：子羊の肩全体1つ、植物油の半分のガラス、ニンニクの2つのクローブ、ローズマリーの束、35グラムの挽いた赤と5グラムのオールスパイス、10塩と月桂樹の葉のグラム。
料理は肉から始まります：
とても繊細で美味しいことがわかりました。ラムの肩肉。オーブンで調理するためのレシピは、通常、選択したスパイスや製品の事前準備にかかった時間によって異なります。
優れたスペシャリストが料理の仕方を教えてくれます同じ出発製品（肉、ニンニク、唐辛子、塩、油、調味料）を使用した子羊の肩肉。さらに、必要なのはグリルの設定とレモン1つだけです。プロセスの初期段階では、既知のオプションが実質的に繰り返されます。元の成分（塩を除く）からマリネを準備する必要があります。少し後で使用する必要があります。芳香性の混合物では、子羊の部分は少なくとも6時間横たわっている必要があります。このまま冷蔵庫に一晩置いておくことができます。翌日、肉を手に入れて、少し室温まで温める必要があります。そして、この間に、火鉢を準備する必要があります。石炭は肉がよく調理されるのに十分なほど熱くなければなりません。次に、子羊の各部分を塩漬けにして、ワイヤーラックに配置する必要があります。肉は通常30分ほど揚げます。調理プロセスを常に監視する必要があります。肉が非常に脂肪の多い場合、溶けたベーコンの液滴が石炭に付着する可能性があります。グリルに直火を入れてはいけません。これを行うには、常にボトル入り飲料水を手元に用意する必要があります。完成した肉はすぐに皿に並べてゲストに提供することができます。どんな野菜や野菜もおかずとして適しています。
ホステスはいつも友達に感動を与えたいあなたの料理のスキル。ホイルの子羊の肩はこれを助けることができます。料理はテーブルの上で非常に印象的で、最高の賞賛に値する味がします。そして料理には、ラム、塩、100グラムのテーブルマスタードと調味料（バジル、セロリ、クローブ、オレガノ）のスクープだけが必要です。
次のように調理する必要があります。
出来上がったものを皿にのせ、レモン汁を軽くふりかけてお召し上がりください。付け合わせは個別に準備することも、新鮮なガーデンハーブに限定して準備することもできます。
