ナス料理はテーブルの上によく見られます。それらは適切に調理されたときに保存することができる多くの健康上の利点があります。ナスは何が豊富ですか？それらを使用することの利点は素晴らしいです。まず、コレステロール値を下げます。第二に、それらは心臓の筋肉の働きに有益な効果をもたらすカリウムをたくさん含んでいます。そして、それは彼らの利点のすべてではありません。この野菜に含まれるビタミンの全リストがあります。また、ナスは味が抜群です。
バッターのナスは最も人気のあるものの1つです料理。それを準備するには、中型のナス1個、チーズ50グラム、卵1個、牛乳50ミリリットル、小麦粉4分の1、ニンニク（2つのクローブ）、コショウ、塩、植物油を用意する必要があります。
まず、ナスの皮をむいて切ります中程度の厚さの円（約5ミリメートル）。次に、それらに塩を振りかけ、しばらく放置します。その間に、バッターを準備する必要があります。これを行うには、すべてのチーズの3分の2をおろし金でこすります。卵を殴り、プレスで絞った牛乳、チーズ、小麦粉、コショウ、ニンニクを加えます。固まりがないように、すべての成分をよく混合します。次に、ナスの各部分をバッターに浸し、予熱したフライパンに置きます。それに植物油を事前に注ぎます。両側の円を揚げる必要があります。バッターのナスはほとんど準備ができています。最後の仕上げはすりおろしたチーズで、揚げたナスのかけらに振りかけます。この料理は、サワークリームとニンニクまたは他のソースと一緒に出されるべきです。
バッターのナスはどんなハーブでも調理できます。バジルはこの野菜とよく合います。細かく刻んでバッターに加える必要があります。
ナスも冬に備えて準備することができます。これを行うには、この野菜3キログラム、玉ねぎとピーマン1キログラム、トマトジュース1.5キログラム、植物油200グラム、同量の砂糖、酢150グラム、塩50グラムを摂取する必要があります。
テクノロジーはシンプルです-初心者のホステスでさえトマトでナスを調理することができます。これを行うには、それらを大きな断片または円にカットする必要があります。玉ねぎとコショウでも同じことをします。カットオプションは異なる場合があります（キューブ、ストロー、サークル）。用意した野菜を鍋に入れます。それにトマトジュースとオイルを注ぎます。この混合物を15分間調理します。次に、塩とグラニュー糖を追加します。さらに20分間調理した後、酢を注ぎます。完成したナスを混ぜて瓶に入れます。瓶は事前に準備する必要があります。ふた付きの瓶を丸めて、完全に冷めたら涼しい部屋に置きます。
後のナスが苦味を持たないように調理するときは、事前に塩をまぶしてしばらく放置する必要があります。次に、次のレシピの実装を開始できます。バッターは、さまざまなレシピに従って準備することもできます。時々ビールや少量のミネラルウォーターがそれに加えられます。この場合、より風通しが良いことがわかります。料理をするときは、どんなスパイスやハーブでも使えます。彼らは料理にオリジナルの味を与えます。バッターのナスは、前菜またはメインコースへの追加として提供されます。
