Ar jūs kada nors išsaugojote agurkų salotas? Jei ne, tada jūs daug praleidote - tai jums reikia tai padaryti. Ir kaip tiksliai jis ruošiasi, mes tau pasakysime šiame straipsnyje.
Konservuoti agurkų salotos
Ši salotinė paruošta labai paprasta ir jame yra minimalus ingredientų skaičius. Bet tuo pačiu metu, paruoštas konservavimas turi labai malonų skonį ... ir aromatą! Aromatas yra tik pasaka!
Taigi, norint paruošti salotasagurkai pagal šį receptą, paimkite pačius agurkus, kad pradėtumėte perdirbti, įskaitant skalbimą ir patarimų pašalinimą. Po pradinio apdorojimo, agurkai turi būti supjaustyti ne per plona, bet stora (apie 2 mm storio) ratuose. Beje, paruošti tokias salotas nebūtinai paimta labiausiai idealaus agurkų - net užsikimšus padarys.
Po to, kai turite virtus agurkus, jums reikiapradėti svogūnus. Tuo atveju, jei imsite kažkur 2-2,5 kg. agurkas, jums reikia apie kilogramą svogūnų. Stenkitės pasirinkti mažas galvas - jie padarys viską. Svogūnus reikia išvalyti ir supjaustyti žiedais. Po pjovimo pabandykite išardyti susidariusius diskus ant žiedų.
Dabar jums reikia sujungti šiuos dusudedamoji dalis ir pridėti prieskonių. Kas yra vienas iš jų? Galite paimti cukrų, acto, augalinio aliejaus, koriandro, žolelių ir druskos - tai tinkamiausias šio preparato sąrašas. Visos išvardytos sudedamosios dalys turi užimti 100 gramų. Tai, žinoma, netaikoma druskai - tai užtruks apie 1 šaukštą, taip pat žolės ir koriandras - bandys pridėti šių ingredientų pagal skonį.
Dabar, kai jūs turite kombinuoti svogūnus ir agurkus, salotosagurkai turi būti uždėti ant viryklės ir virti 10 minučių - reikia palaukti, kol agurkai pasikeis spalva. Po to salotą surenkite iš anksto paruoštuose stiklainiuose ir pasukite po dangčiu.
Korėjos agurkų salotos
Ar jums patinka pikantiški dalykai? Tada pabandykite gaminti korėjietiškas agurkų salotas. Jam paruošti, be agurkų, reikės ir daržovių.
Taigi, virti agurkus korėjiečių kalbareikia paimti šviežių agurkų - apie 2 kilogramus, nuplauti, nupjauti galus ir supjaustyti plonomis maždaug 4–5 cm ilgio griežinėlėmis. Dabar pagal skonį pasūdykite ir palikite užpilti. Tai užtruks apie tris valandas, jūsų užduotis yra palaukti, kol jie duos sulčių. Dabar jūs turite išspausti agurkus per marlę, kad visos sultys ištekėtų.
Dabar pats laikas pradėtidaržovės. Kiekvienai daržovių rūšiai reikės apie 3-4 vienetus. Salotoms jums reikės svogūnų, pomidorų ir paprikų - visi šie ingredientai supjaustomi juostelėmis.
Dabar daržoves reikia kepti. Norėdami tai padaryti, padėkite keptuvę ant viryklės ir pašildykite. Tada į jį įpilkite augalinio aliejaus ir kepkite ant jo svogūnus. Kai jis taps skaidrus ir minkštas, įpilkite pipirų ir pomidorų, tada tęskite rudą procesą dar 15 minučių.
Iškepus daržoves, į jas reikia įdėti česnako - pirmiausia reikia kurį laiką sutrinti, pipiruoti ir troškinti.
Kai manote, kad daržovės yra paruoštos, nuimkite masę nuo ugnies ir leiskite jai šiek tiek atvėsti. Tada atvėsintą masę sumaišykite su agurkais ir suberkite į sterilizuotus stiklainius.
O dabar keli žodžiai, kaip tai padaryti teisingaiuždarykite salotas stiklainiuose. Kai tik subersite salotas į stiklainius (geriau teikti pirmenybę 0,5 litro stiklainiams), suberkite jas į puodą ir sterilizuokite 30 minučių, užvirus vandeniui. Gavę skardines, susukite jas su metaliniais dangčiais ir apverskite. Kai ruošinys atvės, galite jį nunešti į šaltą vietą ir laikyti iki žiemos.
Beje, vieną ir antrą salotą galima patiekti ant stalo neuždarant jos stiklainiuose - tiesiog įdėkite į šaldytuvą - iš ten patiekalą galite gauti bet kuriuo jums patogiu metu.
