Есть блюда, являющиеся своеобразными su pjaustymo lazdomis namų šeimininkėms: ir skubiai paruošite naminius, kaip sakoma, „iš nieko“ ir net tarnauti svečiams, kurie staiga pasirodė staiga. Čia ir omletas su pomidorais - paprastas ir greitas - gali būti patikimai priskiriamas tiems. Be to, patiekalas turi daug skirtingų priedų ir ingredientų. Apskritai, yra kažkas parodyti savo kulinarinę vaizduotę.
Lengviausias omletas su pomidorais
Ši galimybė yra labai gera vasaros pabaigoje - ankstiRudenį, kai pomidorai yra daugiau nei pakankamai, ir jie kainuoja tik centus. Taigi, ko mums reikia? Šiame recepte nėra nieko ypatingo - viskas yra prieinama, paprasta ir skanus. Paimkite 3-4 žaliavinius kiaušinius (priklausomai nuo jų dydžio), trečdalį stiklinės pieno, 100–150 gramų pomidorų (galite paimti vyšnios, arba - dažniausiai - tol, kol jos nėra žalios, bet kietos), druska ir pipirai . Na, ir šiek tiek daugiau liesos naftos - kepti.
Pradėkite kepimą
- Omletas su pomidorais keptuvėje yra labai paruoštastiesiog. Pjaustykite pomidorus atsitiktinai (jei mažas, tada supjaustykite jį per pusę). Į keptuvę įdėjome šiek tiek augalinio aliejaus ir į paruoštą pašildytą pomidorą įdėkite paruoštų pomidorų. Kepkite keletą minučių ant mažos ugnies. Ir galite pridėti supjaustytą svogūną.
- Šiuo metu kiaušinius sudaužykite pieno šluoste arba maišytuve. Tiesiog pridėkite druskos ir pipirų.
- Gautą išplaktą masę supilkite į pomidorus keptuvėje.
- Kepkite omletą su pomidorais ant silpnos ugnies,uždengus indą dangčiu. Geriau, jei tai stiklas – tada bus matomas gaminimo procesas. Kai tik patiekalas nustos būti skystas, nukelkite nuo ugnies ir palikite šiek tiek pastovėti po dangčiu.
- Susmulkinkite šviežias žoleles, kad papuoštumėte maistą.Omletą su pomidorais supjaustykite porcijomis, pabarstykite svogūnais, petražolėmis, krapais, kalendra - jūsų pasirinkimas, kaip jums patinka - ir patiekite. Skanaus – tereikia pirštus apsilaižyti. Tokį patiekalą gerai gerti su tirštomis ir natūraliomis pomidorų sultimis. O kaip priedus naudokite aromatingus skrebučius.
Omleto receptas su pomidorais, sūriu, kumpiu
Tai pasirodys nuostabiai skanu ir patenkinamapatiekalas, paprastai valgomas kaip šeimos pusryčiai, pridedant dar keletą ingredientų. Pavyzdžiui, kumpis (virta kiauliena, dešra) ir kietasis sūris. Likę ingredientai visada bus recepte - kiaušiniai, pienas (arba kefyras), pomidorai, augalinis aliejus kepimui. Į didelę keptuvę paimkite 150 gramų kumpio (šoninės). O sūrio – tiek pat.
Pasiruoškime
- Pomidorų ir sūrio omletas su šoninearba kumpius lengva virti – nieko sudėtingo. Iš anksto supjaustykite pomidorus ir pakepinkite juos didelėje keptuvėje su trupučiu aliejaus.
- Išplakite 5 kiaušinius ir pusę stiklinės kefyro arba pieno.
- Kumpį supjaustykite gabalėliais arba mažomis juostelėmis – kaip jums patinka. Kietąjį sūrį (brangiausio imti nebūtina) stambiai įtrinkite.
- Kai pomidorai jau šiek tiek apkeps ant silpnos ugnies, suberkite į juos kumpį. O po minutės ar dviejų viską užpilame kiaušinių, išplaktų su pieno produktais, mišiniu.
- Uždenkite dangčiu ir kepkite ant silpnos ugnies 5 minutes.
- Atidarykite dangtį ir supilkite tarkuotą sūrį,paskirstant lygiu sluoksniu virš omleto plokštumos (beje, jis nebus visiškai plokščias, o tarsi išsipūs). Keptuvę vėl uždarykite dangčiu ir virkite ant silpnos ugnies (kad nepridegtų) dar 5 minutes.Išlydžius sūrį, indą išjunkite. Ir paliekame jį ramybėje kelioms minutėms. Tada supjaustykite porcijomis ir patiekite.
Orkaitėje
Beje, pasirodo ir labai skanu.Ir patiekalas išeis sodrus ir šiek tiek rudas. Taigi, paimkite 5 kiaušinius, stiklinę pieno, porą vidutinio dydžio pomidorų arba penkis vyšnių gabaliukus, druskos, augalinio aliejaus. Jei turite po ranka – šviežių žolelių skaniam ir paprastam įprastam patiekalui papuošti.
Virimo procesas:
- Pomidorus nuplauname ir supjaustome nedideliais kubeliais arba griežinėliais.
- Į gilų indą sumuškite 5 kiaušinius, įpilkite pieno ir druskos. Išplakti iki vientisos masės.
- Imame kepimo formą su šonais ir patepame aliejumi. Iš anksto paruoštus pomidorus paskirstome per visą plokštumą.
- Atsargiai užpildykite juos kiaušinių ir pieno mišiniu.
- Mes siunčiame į orkaitę, įkaitintą iki 180-200 laipsnių Celsijaus.
- Kepame iki auksinės rudos spalvos (dažniausiai šis procesas trunka 15-25 min., priklausomai nuo nustatytos temperatūros).
- Dabar maža paslaptis: omleto su pomidorais nerekomenduojama iš karto išimti iš orkaitės - jis gali „nukristi“. O jei norite sodrus, vėsinkite jį tiesiai išjungtoje viryklėje, šiek tiek pravėrę dureles.
- Patiekalą supjaustome porcijomis, pabarstome šviežiomis žolelėmis ir patiekiame.
Pastaba:
Į tokį patiekalą galite pridėti ir kitų.Ingridientai. Pavyzdžiui, sūris ir kumpis. Šiuo atveju kartu su pomidorais į formą išdėliokite šoninės gabalėlius, o ant viršaus pabarstykite stambiai tarkuotu sūriu. Ir vienas, ir kitas ingredientas turi būti vartojamas po 100-150 gramų. Jis pasirodys ne mažiau skanus nei keptuvėje. Ir pluta, pluta: rausva ir patraukli, aš tiesiog noriu tai išbandyti!
