Kotletes var būt dažādi: gaļa, zivis un dārzeņi. Turklāt tie ir arī gatavoti no šampinjoniem. Šādus produktus sauc par sēņu kotletēm. Gatavošanas recepte mēs jums sīki paziņosim.
Pirmais variants ir vienkāršākais
Sagatavošanai tas būs nepieciešams:
- milti - trīs ēdamkarotes;
- sāls;
- sēnes - 500 grami;
- viena ola;
- pipari
Sagatavošana
- Vispirms pagatavojiet sēnes, apgrieziet to pa šķīvja, lai iegūtu stikla ūdeni.
- Pēc tam ritiniet gaļas mašīnā, pievienojiet olu, sāli, miltus un piparus. Rūpīgi jāsamaisa masa.
- Tad karsti to uz uzkarsētās pannas. Cepiet no abām pusēm līdz vārīšanai.
Iegūto produktu var dzirdēt ar jebkuru mērci, kas jums patīk.
Ar griķi
Tagad apsveriet, kā padarīt sēņu kotletes argriķu Šī recepte ir diezgan vienkārša, tāpēc katra saimniece to var pārvērst par realitāti. Tātad, sāksim izgatavot šādus kotletus, jums būs nepieciešams:
- divi glāzes ūdens;
- zaļumi;
- vienu glāzi griķu;
- sāls;
- augu eļļa;
- pipari;
- sēnes (no kuriem izvēlēties) - 700 grami;
- spuldze;
- maizes drupatas.
Ēdiena gatavošanas karbonādes
Sēņu kotletes, kuru receptes mēs tagad aprakstīsimies, ir garšas ziņā diezgan oriģināls.
- Pirmais gatavot griķus (kā parasti).
- Kad tas atdziest, mazgājiet sēnes, sagriež šķēlītēs.
- Sīpolu nomizo un sasmalcina. Tad apcep pannā piecas minūtes.
- Pēc tam pievienojiet sēnes un pagatavojiet vēl 15 minūtes, sāli un piparus.
- Pēc tam blenderī sasmalcina ceptos sīpolus un sēnes.
- Pēc tam nelielās porcijās pievienojiet griķu biezputru uz iegūto masu. Tā rezultātā jūs saņemat biezu masu.
- Zaļumus mazgājiet, izžāvējiet un karbonizējiet. Pievienojiet to masai.
- Samitriniet rokas ūdenī un sāciet veidot.kotletes. Pirms nosūtīšanas uz pannu rullējiet rīvmaizi. Cepiet abās pusēs brūnā garozā, pēc tam samaziniet siltumu un piecas minūtes sagatavojiet to. Tas ir veids, kā sēnes tiek gatavotas. Šī recepte, kā jūs varat redzēt, ir vienkārša un vienkārša. Protams, ir arī citas iespējas sēņu produktu pagatavošanai, bet tas, mūsuprāt, ir labākais.
Gaļa ar sēnēm
Tagad apsveriet gaļas kotletes ar sēņu pildījumu. Tie ir vārīti kā parastie gaļas pīrādziņi, bet iekšpusē tiem ir garšīgs sēņu pildījums.
Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:
- maltā gaļa (gaļa) - 500 grami;
- sēnes - 200 grami;
- maize - divi vai trīs gabali;
- sāls;
- saulespuķu eļļa;
- ķiploki - divas vai trīs krustnagliņas;
- sīpols - viens;
- garšvielas;
- milti (nepieciešami maizēšanai);
- viena ola
Ēdiena gatavošanas process
- Vispirms pagatavojiet sēņu pildījumu. Lai to izdarītu, noskalojiet sēnes, nosusiniet un sagrieziet šķēlēs.
- Nomizojiet, noskalojiet, nosusiniet un sasmalciniet sīpolu.
- Karstā pannā apcepiet sīpolu līdz mīkstam, tad pievienojiet tur sēnes, samaisiet un apcepiet. Gatavošanas beigās piparus un noņem no uguns.
- Tagad paņemiet malto gaļu, pievienojiet maizes mīkstumu, kas iepriekš iemērc ūdenī, un olu. Visu samaisiet, pievienojiet garšvielas un sāli.
- Veidojiet kūkas ar mitrām rokām, katras centrā ievietojiet pildījumu un uz augšu ielieciet vēl vienu kūku. Tad veido apaļus pīrādziņus un velmē miltos.
- Ielieciet kotletes iepriekš uzkarsētā pannā un apcepiet no abām pusēm vidējā siltumā. Kad produkti ir pārklāti ar zeltainu garozu, liesmu noņemiet līdz minimumam un sagatavojiet to gatavībai.
Secinājums
Tagad jūs zināt, kā pagatavot sēņu kotletes. Mēs jums esam teikuši šo produktu radīšanas recepti un pat ne vienu, bet vairākus. Labu apetīti!
