Fiken-fersken dukket relativt opp i Russlandnylig. Ryktene om denne outlandiske frukten - en hybrid av fersken og fiken dukket umiddelbart opp i media. Det er faktisk ikke noe fiken i denne eksotiske hvite frukten, selvfølgelig, bortsett fra en interessant form. Sine særegenheter kan bare påvirkes av steinfrukt (plomme, mandel, kirsebærplomme, aprikos), men ikke av fiken.
Smaken og aromaen til denne hybrid er helt annerledes.endret seg, kanskje bare luddet ble mindre enn det av den vanlige sorten, og beinet ble overrasket av sin lille størrelse. Hovedtrekkene til denne arten er: fibrøs og brusk masse konsistens og farge (hvitt-kjøtt, rødt kjøtt og gult kjøtt). Generelt er den uvanlige frukten den samme velsmakende og saftige fersken. Kaloriinnholdet er ikke mer enn 30 kcal per 100 g produkt. Kostnadene for disse søte fruktene i detaljhandel er ganske høye, sammenlignet med den vanlige sorten (prisen når 120 rubler per kilo).
Til tross for den ganske uvanlige formen og høyekostnad, fiken fersken inneholder samme mengde gunstige organiske syrer og mineraler som vanlige typer av disse fruktene. Ernæringsfysiologer over hele verden anbefaler å spise frisk frukt, da de har en gunstig effekt på fordøyelsessystemet, og også forbedrer tilstanden til hår og hud. I løpet av sesongen med disse fruktene kan du "sitte" på en fersken diett i et par uker - dette er ideelt for vekttap.
Hva er rik på fersken?
Kaloriinnholdet er ubetydelig, selv om duspis 10 frukt, det vil ikke påvirke vekten din på noen måte. Som en annen frokost eller snacks kan du derfor spise tre fersken fritt. I tillegg til lavt kaloriinnhold, vil de gi odds for enhver frukt når det gjelder innholdet i et helt kompleks av mikro- og makroelementer (dette er magnesium, fosfor, selen, sink, kalium, etc.). Dette er et helt lager av vitaminer og organiske forbindelser som er viktige for kroppen. Spesielt er de rike på cinchona, vinsyre, eplesyre og sitronsyrer.
I følge forskere, i fruktkjøttetinneholder mye jern, så mye som et halvt kilo kjøtt. Sammen med disse elementene er vitamin C, A, E, B, K, PP til stede. I tillegg stimulerer disse fruktene vekst hos små barn, øker immuniteten, styrker hjertemuskelen og hjelper i kampen mot urolithiasis.
Det mest interessante er at aromaen av disse fruktenehjelper til med å forbedre humøret og forbedre den emosjonelle bakgrunnen. Hvis konsentrasjonen din er nedsatt og hukommelsen din er svekket, må du huske å inkludere fiken-fersken i dietten. Kaloriinnhold, som beskrevet ovenfor, er lite, siden det er mindre sukrose i disse hybridene. Men den største mengden kalorier finnes i nektarin, og disse fruktene inneholder også nesten dobbelt så mange A-vitaminer.
Interessant fakta:fersken, i motsetning til de fleste andre frukt, mister ikke fordelaktige egenskaper når de tilberedes. Derfor drikker du et glass kompott, forsyner du kroppen din den nødvendige mengden vitaminer (det viktigste er å tilsette mindre sukker).
Hvor mange kalorier er det i en fersken - du vet nå, oghvilke retter som kan tilberedes av denne saftige frukten, beskriver vi nedenfor. Det første som kommer opp i tankene er syltetøy og kompott. Vi vil ikke beskrive oppskriften på disse banale rettene, men heller fortelle deg hvordan du lager sunn puré som barna dine vil like.
For å forberede den trenger du bare modenfersken. Kaloriinnholdet i denne desserten vil avhenge av mengden av tilsatt granulert sukker. Frukt må vaskes og skrelles (tenn i kokende vann i et minutt). Pisk deretter inn en blender. Kok opp den resulterende massen og hell i flasker pakket inn i papir.
Lukk beholderne med potetmos tett med lokk,snu og hold til det er kjølig. Det anbefales å servere retten som en dessert krydret med valnøtter - denne delikatessen kan brukes av små barn. Denne puréen blir ofte tilsatt bakevarer, gelé, paier og gelé.
Ferskenesyltetøy
Tilbered et kilo moden frukt.Skjær frukt, godt vasket og skrellet fra huden, i to halvdeler, fjern steinen og send den i 15 minutter. Slip de kokte fruktene i en blender eller kjøttkvern, tilsett deretter sukker (500 g sukker kreves i 1 kg) og kok igjen i en halv time, tilsett sitronsyre (3 g) til slutt.
Fyll steriliserte glass med ferdig syltetøyog la avkjøle. Dette syltetøyet holder seg tykt i lang tid og gjærer ikke. Deilige paier, kaker og forskjellige desserter lages av den.
For fruktpannekaker, bruk en hakket fersken. Kaloriinnholdet vil være lavt hvis du tilsetter tørket frukt eller bærsirup i stedet for kornsukker.
