Kokt kylling. Kyllingoppskrifter

En av de mest sunne, deilige og næringsrikeProduktene er kokt kylling. Oppskrifter som bruker dette kjøttet presenteres i artikkelen. Det gjenstår bare å ønske suksess på det kulinariske feltet!

Ost + kokt kylling: salatoppskrift

Nødvendige ingredienser:

• medium oransje;
• 250 ml kokende vann;
• litt vineddik;
• en løk;
• 300 g kylling;
• salat - 3-4 stk .;
• fetaost - nok til 200 g.

For tanking:

• 1 ts sennep;
• vineddik - ikke mer enn 1 ss. l .;
• olivenolje.

Kokeprosess

1. Først sylt løk. Fjern skallet. Mal løkkjøttet i halve ringer. Vi skifter i en bolle. Hell vineddik og kokende vann.
2. Hovedingrediensen er kokt kylling.Oppskriften innebærer bruk av fileter. Kok det, deretter salt og pepper. Deretter sender vi kyllingen til en forvarmet panne. Stek med olje. Legg det brunede kjøttet på et skjærebrett, kutt i strimler.
3. Fjern skallet fra appelsinen. Skjær massen i middels biter.
4. Ta et stykke fetaost. Slip den i terninger.
5. Legg et salatblad på en serveringsplate. Legg kylling på toppen. Dryss over syltet løk, ostebiter og skiver appelsin.
6. Det gjenstår bare å lage en bensinstasjon. Dette merkes et par minutter. Kombiner sennep med vineddik og olivenolje i en bolle. Rør. Vi hell salat med denne bandasjen. Det viser seg veldig uvanlig og velsmakende.

Kokt kylling: en andre retters oppskrift

Produktliste:

• noen tørkede og friske urter (dill, persille);
• en løk;
• 1,8 kg kyllingkadaver;
• hvitløk - et par fedd;
• persillerot - 1 stk .;
• krydder (pepper, salt);
• middels gulrot;
• Lavrushka - et par ark;
• erter i form av erter - 2-3 stk.

Detaljerte instruksjoner

Trinn nummer 1. Vi vasker kadaveret med tappevann.Skjær i biter. Vi sender til pannen, å helle vann. Vi venter til væsken begynner å koke. Reduser varmen og fjern skummet. Tilsett lavrushka, peppercorns og tørket krydder i pannen. Smak til med salt. Vi legger merke til 20-30 minutter.

Trinn nr. 2. Skrelte løk og gulrøtter (hele) sendes til kyllingen. Der satte vi selleriroten. Stek i 1 time.

Trinn nummer 3. Vi fikk en øm og velduftende kokt kylling. oppskrift innebærer å servere den i hvitløkssaus.Nå skal vi fortelle deg hvordan det gjøres. Mal den knuste hvitløken med salt. Tilsett hakkede greener (friske). Rør. Vi avler opp disse ingrediensene med en liten mengde buljong som kyllingen ble tilberedt i. Hell kjøttstykkene med den resulterende sausen. Vi serverer ved bordet. Som en side rett er pasta, kokte poteter eller ris velegnet. Vi ønsker hverandre god appetitt!

Kokt kyllingoppskrift i rømme saus

Dagligvare sett:

• ¼ del persille og sellerirot;
• 20 gram skive smør;
• kyllingbestand - et par glass;
• 3 ss. l. mel (karakteren er ikke viktig);
• 1 haug persille og grønn løk;
• kyllingkadaver - 1,3-1,5 kg;
• 100 g rømme (fettinnhold ikke mer enn 15%).

Praktisk del

1. Hvor begynner vi? Kadaveret skal sløyd. Hvis det er små hår på det, må de sviddes ved å holde kyllingen over ildstedet. Vi vasker kadaveret. Vi fester bena mot hverandre.
2. Tilberedt fugl legges i en panne med saltet vann. Der la vi de skrellede røttene av persille og selleri, halv hakkede greener.
3. Så snart vannet begynner å koke, reduser brannen til et minimum. Kyllingen skal kokes til den er myk. Denne prosessen kan ta fra 40 til 90 minutter. Det avhenger av fuglenes alder og kadaverets størrelse.
4. La oss gjøre sausen.Legg en bit smør i en varm panne. Når det smelter, hell du melet. Gni den med olje. Stek til de er gyldenbrune. Hell deretter den varme buljongen i riktig mengde. Kok opp i 2-3 minutter. Det gjenstår å tilsette rømme og hakkede urter. Vi legger merke til ytterligere et par minutter. Brann kan slås av.
5. Vi tar den kokte kyllingen ut av pannen.Pærer, gulrøtter, så vel som selleri og persille røtter kan kastes ut. De vil ikke lenger være behov. Hell så kyllingen med rømme. Pynt med persillegrener. Begynn gjerne med å smake på oppvasken.

Som konklusjon

Oppskriftene på kokte retter som finnes i artikkelenkylling er designet for husmødre med forskjellige nivåer av kulinarisk trening. Du trenger et minimum av tid og produkter. Og resultatet er fantastisk - en velsmakende og tilfredsstillende rett, ikke verre enn på en restaurant. Du kan se selv.