Koreansk mat er spesielt skarp og levendesmaken på rettene deres, som tradisjonelt serveres med ris. Enhver vertinne i dette asiatiske landet vet et uendelig antall måter å tilberede forskjellige snacks, som hovedsakelig består av syltet kjøtt, grønnsaker, fisk. Nesten alle i Russland liker virkelig koreanske gulrøtter, men ting er verre med resten av oppvasken. Det er en flott måte å tilberede deilig koreansk fisk, en nysgjerrighet som kalles "sild" Hye. Oppskriften er enkel, ingrediensene vil ikke kreve noen spesielle utgifter. Retten vil garantert bli satt pris på av elskere av krydret mat. Den passer både til hverdagsmat og en festlig middag.
Sild er en av de mest nyttige fiskene.I Russland er det på en eller annen måte vanlig å utsette det for bearbeiding - bake, røyke eller salt. For "Heh" fisk trengs bare fersk. Mange er mistenksomme overfor utsiktene til å spise rå sild. Og helt forgjeves. Fisk som ikke har blitt utsatt for noen foredling vil beholde flere sporstoffer, sunne proteiner, vitaminer og krydret marinade vil absolutt eliminere alle bakterier og understreke smaken. Spesielt tvilere kan ta saltet sild, men de vil åpenbart savne muligheten til å prøve en ekte koreansk rett.
En enkel oppskrift på fisk "Han" fra sildebladergod plass til en skikkelig fantasifly. Du kan enkelt eksperimentere med krydder, skjæreformen, legge til nye ingredienser. Det vil være tre alternativer for denne tradisjonelle koreanske retten, litt tilpasset innenlandsk virkelighet.
Det er mange måter å tilberede denne retten på.Her er en tradisjonell oppskrift på matlaging av sild "Han" fra rå fisk. Om ønskelig er det enkelt å erstatte det med røkt eller saltet. I butikker kan du vanligvis finne frossen sild, kjølt selges sjelden. Den smakigste "Xe" er hentet fra ferskfanget fisk, men dessverre er dette for en stor sjeldenhet for den gjennomsnittlige byen. Hvis du har en sjanse til å fiske, bør du koke denne retten. Smaken blir definitivt uforglemmelig.
Før du koker sild er nødvendigtarmen, fjern alle små bein, finner. Noen lar huden bli renset fra vekter for å opprettholde en tydelig form på skivene. Å spise en slik rett er ikke veldig praktisk, "Han" vil være tydelig mer mørt hvis du bruker ren filet, skjønnhet er ikke så viktig.
Et lite tips. Det er lettere å skrelle fisk litt frossent. Benene vil også være lettere å ta ut, og skitten etter å ha kuttet på denne måten på kjøkkenet vil forbli betydelig mindre.
For parabolen trenger du:
Hvis du trenger en klassisk sild "Han", en oppskriftden tradisjonelle anbefaler å skjære fisken med et langt strå med lillefingerenes tykkelse, men alternativer er mulige. Noen mennesker foretrekker at mindre stykker bruker mindre tid på sylting. Det er elskere av store skiver. Det er der du kan bruke fantasi.
Emaljerte, keramiske eller glassha oppvasken av sild, hell eddik, hvis mengde avhenger av individuelle avhengighet, men ikke mindre enn 50 ml. Dekk til med lokk eller plate og la stå i en halv time. Du kan legge undertrykkelse på toppen, for ikke å blande deg hele tiden.
Grovhakk løken, hvitløk gjennomtrykk eller slip så mye som mulig, tilsett alle ingrediensene unntatt urter i marinaden, bland. Etter to timer kan du legge den i en salatbolle med dill og persille. Ferdig! Åpenbart er sild "Han" veldig enkel å tilberede. Oppskriften med et bilde av denne deilige retten er et bevis på dette. Enig, det er bedre å gjøre alt med egne hender enn å kjøpe et tvilsomt produkt på markedet.
Hvis du vil lage mat, ikke bare fantastiskforrett, og nesten en skikkelig nasjonalrett, kan du bruke oppskriften over, men med noen nyanser. Vanligvis inkluderer Xe-sildesoppskriften tradisjonelt gulrøtter. Skjær det med et veldig tynt halm eller rasp det på et spesielt rivjern til koreanske retter.
Koreanere bruker ikke svart pepper til Hanbare krydret rød - smaken og aromaen av syltet sild er i stor grad avhengig av krydder. Denne brennende ingrediensen tilsettes den varme oljen, som uten kjøling vanner fisken. La det brygge, bland og server etter det. En slik sild vil helt sikkert overraske gjester og familie med sin eksotiske smak.
Veldig uvanlig, men veldig velsmakendesild "Han" med kinesisk reddik, eller daikon. Denne krydret grønnsaken gir retten en spesiell pikantitet. Du kan bruke vanlig reddik, tidligere gjennomvåt i et par timer i vann og presset. Denne oppskriften inkluderer i tillegg til hovedproduktene sesam, som må males i en morter. "Han" med kinesisk reddik er godt likt av mange for sin spesielle skarpe smak.
Sild - fisken er ganske fet, men på grunn av eddikdet vil ikke være noen tung metthetsfølelse. For ikke å overbelaste magen og leveren med varme krydder, er det ønskelig, til tross for den utmerkede smaken og den vanlige aromaen, ofte for ikke å inkludere denne retten i menyen. Men uten tvil vil det være vanskelig å motstå.
Det er best å supplere slik mat med en sideskål.I tillegg til tradisjonell ris, går koreansk sild godt med kokte, stekte eller bakte potetskiver. Mange liker å servere det hver for seg, sammen med brunt brød. Under høytiden er det veldig vanskelig å finne en bedre matbit til sterk drikke enn silden "Han". Oppskriften blir snart en favoritt hjemme hos deg.
