Kalvekjøtt Oppskrifter bør være i arsenalet av hver selvrespektvertinne. De kan perfekt diversifisere den etablerte daglige menyen med nye, deilige og sunne retter. Kalvekjøtt er veldig populært i Europa, og i motsetning til biff, er det mer deilig. Denne termen kalles vanligvis kjøttet til en ung tyr, den har en blekrosa nyanse og sammen med biff er en god kilde til vitaminer for menneskekroppen. Tilberedelse av kalvekjøtt krever samme teknikker som å jobbe med biff. Dette kjøttet anses å være svært nyttig, da det inneholder en stor mengde mineraler og aminosyrer. Det har ingen uttalt smak. Kulinariske eksperter anser det for å være ømt, lett fordøyelig og nesten ikke fettete.
Kalveoppskrifter brukes tilskaper mange delikatesser og diettretter. Profesjonelle kokker er glade for å dele den viktige hemmeligheten ved å jobbe med dette kjøttet: det må bringes til full beredskap, bare da vil det være mulig å fullt ut sette pris på alle gustatory kvaliteter av dette produktet. Uraffinerte og undercooked kalvekjøtt er dårlig absorbert av kroppen og har en bestemt smak. Vær oppmerksom på at hovedretten til denne parabolen er friske grønnsaker.
Oppskrifter for å lage kalvekjøtt verdiger representert av en populær rett kalt kalvekjøtt på fransk. Du trenger 1 kilo kalvekjøtt, 1 spiseskje 3 prosent eddik og salt, og 3 glass kaldt vann. Skjær kjøttet i seks stykker og la det stå i vann i 60 minutter. Deretter må du tømme vannet og legge kjøttet i en ferdig forberedt panne. Hell kalvekjøttet med tre glass vann, tilsett eddik og salt, og kom deretter til koking. Kok kjøttet over en lav varme i ca 10 minutter. Etter dette, tørk vannet og hell kalvekjøttet med ferskvann. La kjøttet i det avkjøles. Igjen, fyll det med ferskvann, rens av sener og filmer. Nå kan det serveres til bordet eller settes inn i kjøleskapet.
Men en mer raffinert oppskrift, kaltkalvekjøtt med appelsiner og sopp. Det vil ta en ganske lang liste over produkter. Det omfatter 750 gram biff, 100 gram fett, 150 gram kjøttdeig, kjønn kilogram løken, 200 gram sopp, en løk, kjønn sjy kopp, 40 g smør, appelsin, sitron, 2 spiseskjeer med vegetabilsk olje, bjelken persille, 2 fedd hvitløk. Klipp fettet i små kuber, stek det. Deretter er det nødvendig å hogge persille og knuse hvitløk. Bland dem med krydder og fyllinger. Nå må du kutte kalvekjøtt i halvparten, pepper det, salt. Legg på det hakket kjøtt, rull det inn i et kast, og sett det i en tråd for styrke. Det vil også være nødvendig å forvarme ovnen. Kut løkene i fire like deler, stek det, legg det 250 ml vann. Sitron og oransje skal legges med skiver sammen med stekepannen. Bake kalvekjøtt i 90 minutter, helles kontinuerlig med juice, som frigjøres under tilberedningen. Du skal lage skallter i et tilberedt smør blandet med sukker. Hell kjøttbuljongen til det og kok under lokket i ca. 15 minutter. Deretter tilsettes samme sopp og lapskaus med lakseløtene i 15 minutter. Sesong alt dette med en halv sitronsaft og krydder. Når du serverer kalvekjøtt til bordet, må du supplere det med sopp og løk.
Kalveoppskrifter kan inkludereselv hva du liker. Dette kan være en fisk, salt, tomat, akutt, løk saus, frukt (ananas, pære, eple, appelsin), grønnsaker (aubergine, poteter, tomater). Kalvekjøtt er like velsmakende og i stekt og kokt. Det kan ikke bare brukes til matlaging varme retter, salat med kalvekjøtt har også mange variasjoner. Det anbefales ofte å bruke syke mennesker, gravide og ammende kvinner og små barn.
