Supper er en veldig viktig rett for kroppen. Daglig inntak av varm flytende mat er gunstig for mage-tarmkanalen og tas lett opp av fordøyelsessystemet.
Supper er forskjellige: kjøtt, grønnsak, sopp, fisk og så videre. I denne artikkelen vil vi vurdere hvordan du tilbereder soppsuppe fra frosne sopper.
All matlaging er nødvendigforbered deg grundig. Alle ingrediensene må være av god kvalitet, godt vasket, vakkert hakket. Kokingsuppe er bare halve slaget. Du må kunne presentere den ferdige retten rett og vakkert. Ingrediensene må kombineres med hverandre.
For å koke soppsuppe frafrosne sopp, trenger du: ferskfrosne sopp selv, poteter, gulrøtter og så videre. Du kan bruke hvilken som helst type sopp: ceps, boletus, sopp, sopp, kantareller, smør og andre.
Ny, nyplukket soppsuppesopp blir rikere og mer smakfull. Men fra frosne kan du også lage en utmerket rett. Sopp tåler frysing godt og beholder deres smak.
Den gode nyheten er at frossen soppsuppekan tilberedes året rundt. Heldigvis er det ikke noe problem å finne dem i forskjellige butikkjeder. Og hvis de er samlet med egne hender, er dette ideelt.
For å lage en deilig soppoppskriftsuppe med frosne sopper trenger sopp (helst champignon), ca 350 gram, 8 poteter, 1 stor gulrot, løk, paprika (to stykker), solsikkeolje. Paprika, salt og krydder tilsettes etter smak.
Poteten skrelles og kuttes i strimler. Vann helles i pannen, ca 2 liter, poteter settes der og stekes på svak varme.
Deretter vaskes løken grundig, skrelles og skjæres i terninger. Før du løser løken, må den kuttes i to halvdeler, da vil den ikke forårsake rifter.
Gulrøtter skrelles også og kuttes i tynne strimler. Du kan bruke et rivjern og raspe det.
Neste trinn er å steke den tilberedteløk og gulrøtter i solsikkeolje. Og først blir løken stekt til den er gyldenbrun, deretter tilsett gulrot. Steves sammen i omtrent fem minutter. Bulgarsk pepper tilsettes i steken (helst fersk, men frossen vil også gjøre). Den eneste betingelsen for denne klassiske oppskriften er at hvis soppen er frisk, trenger du ikke å tilsette pepper. Ellers vil det avbryte smaken på sopp med sin aroma. Hvis soppsuppe tilberedes fra frosne sopp, vil pepper tvert imot forbedre deres smak og aroma.
Neste opp er sopp.Ideelt sett hvis de ble terninger før frysing. Men hvis dette ikke er tilfelle, må du lide litt. Frossen sopp sendes til en potet poteter (uten avriming). Å tine dem anbefales ikke. Ellers mister de smaken og formen. Og hvis du legger dem i frossen form, vil hele smaken komme ut i en fremtidig suppe. Så snart vannet koker, er det viktig å fjerne det resulterende skummet. Steketid cirka 20 minutter.
5 spiseskjeer sopp legges til stekingenbuljong og stuet i 10 minutter. Så legges alt i pannen, saltes og pepres etter smak. Om nødvendig kan du legge til favorittkrydderene dine. Klar suppe blir kokt i ytterligere fem minutter.
En velsmakende og enkel rett er klar. Når du serverer, kan du dekorere den med greener (et blad med persille eller dill).
Selv om det virker som om sopp ikke er kompatible medpasta vil suppen vise seg å være rik og velsmakende. Til denne suppen trenger du frossen sopp (350 gram), kylling 300 gram, 4 poteter, en gulrot, en løk, pasta ca 60 gram.
Først må du legge kylling(i prinsippet kan du bruke alt kjøtt: storfekjøtt, lam). Hvis kylling brukes, blir den kokt i omtrent en time. Oksekjøtt og lam - litt lenger.
Løken skrelles og sendes til buljongen.
Vaskede og skrellede poteter kan skjæres i terninger eller strimler. Skyll gulrøttene, skrell og kutt dem i strimler, eller riv.
Poteter settes i den tilberedte buljongen og stekes i fem minutter.
Ved siden av suppen er sopp. Du kan bruke alle typer. Soppsuppe laget av frossen porcini-sopp er spesielt bra.
Sørg for å fjerne det resulterende skummet.
Deretter tilsettes gulrøtter, og alt stekes i 10 minutter.
Neste trinn er å tilsette vermicelli (eller annen pasta). Hvis suppen er tykk, må du ha mindre vermicelli.
Etter 10 minutter er suppen klar.
Til denne suppen trenger du: sopp - 500 gram, 5 poteter, 2 gulrøtter, 2 løk, 2 ss. l. semulegryn, smør.
Vann helles i pannen, saltes. Så snart vannet koker tilsettes sopp. Alt kokes i 10 minutter.
Skrellede og terningkastede poteter tilsettes den fremtidige suppen.
På samme tid, stekt løk, kuttet i halve ringer og gulrøtter - i strimler.
Stekte grønnsaker legges på soppen.
Tilsett laurbærblad og semulegryn.
For å forhindre dannelse av semulina klumper, må du legge gryn i en liten sild.
Kok suppen i fem minutter. Den smakfulle retten er klar. Tilsett rømme og urter når du serverer.
Denne oppskriften er vanskelig å finne, fordi den bare er tilberedt av de mest hengivne elskere av frossen porcini soppsopp.
Det er ikke noe komplisert i å tilberede denne retten. Basen er tomatsaft.
4 stykker potet tilsettes saften. Da brukes løk og gulrøtter.
Sopp er bedre å velge ceps. Med dem vil suppen bli mer rik og aromatisk.
Nylig har en rett som mosesuppe vært veldig populær. For å gjøre dette trenger du sjampinjongene selv (alle slags), 500 ml krem, favorittkrydder og urter.
Du kan trekke sopp gjennom en kjøttkvern eller blender. Stiftelsen er klar. Salt og pepper tilsettes etter smak.
Den resulterende blandingen kokes i en kjele. Krem tilsettes. Hovedbuljongen er klar.
I den ferdige suppepuren kan du tilsette kjeks eller pølse. Pynt med greener på toppen.
Enhver husmor har sin egen oppskrift på matlagingsuppe med frosne porcini-sopp og mer. I utgangspunktet er sopp kombinert med poteter, gulrøtter og løk. Som grunnlag kan du ta kjøttkraft, tomatsaft eller fløtesaus.
Bønner, erter, perlekorn og så videre kan tilsettes soppsuppe fra frosne porcini-sopp.
Ingrediensene avhenger av hvem du liker.
Noen før du lager soppsuppe frafrosne sopp i henhold til oppskriften sopp er stekt med løk og gulrøtter. Deretter legges steking til den kokende potetbuljongen. Det vil vise seg en interessant og velsmakende rett.
Det er enkelt å lære hvordan man lager soppsuppe fra frosne sopp. Det viktigste er å hamstre sopp om høsten. Tross alt er det mye smakligere og sunnere å sette sammen med egne hender enn en butikk.
Omtaler om tilberedning av soppsuppe er bare positive. Det anbefales at du inkluderer denne typen suppe i kostholdet ditt. Minst en gang annenhver uke.
