Hva kan være mer deilig enn puffed pannekaker pågjær? Selvfølgelig er dette ikke den sunneste maten, men du kan ikke alltid spise bare diettmat! Du kan noen ganger hengi deg selv og lage pannekaker eller pannekaker, frodige, på gjær med rømme eller duftende syltetøy. Avhengig av ingrediensene, kan du servere dem med en annen saus. Søt og frukthalt rømme, og enkelt, usøtet, uten ekstra tilsetningsstoffer - honning eller syltetøy.
Så, fritters på gjæren er frodige, oppskriften på melk:
Ingredienser - 2 egg, et pund mel, 1/3 småskjeer med salt og 2 ss. skjeer sukker, en pose med gjær og vanilje etter smak. Til å begynne med, tilbered bryggen om gjæren i litt varm melk, tilsett sukker, mel, et par spiseskjeer vegetabilsk olje, vanillin og salt. Alt er blandet med en mikser eller gaffel og står igjen for å varme. Etter en halv time kan du begynne å bake. Hell et lag med olje på pannen, som skal nå midten av pannekaker. Spred deigen med en spiseskje på en oppvarmet stekepanne og stek til ferdig på begge sider.
Fritters på gjær er frodige på kefir:
Per liter yoghurt må ta 3 kopper mel, 3store skjeer sukker og en halv teskje salt. I tillegg trenger du 300 gram. gjær og to egg. Kefiren er litt oppvarmet og gjæren er oppløst i den. Deretter tilsettes egg, salt og sukker, siktet mel. Bland til jevn konsistens og la stå opp. Tretti minutter senere blir deigen spredt på en forvarmet crepe maker eller en panne med en spiseskje og steke hver pannekake i 1-2 minutter. Slike pannekaker er veldig frodige på grunn av gjær og gjæret kefir.
Potetpannekaker med gjær, frodig:
Ingredienser: et glass mel, 100 gr.smør eller margarin, salt, 0,5 ts, en stor skje med granulert sukker, 2-3 stk. poteter og en pakke med tørr gjær. Potetene kokes, mashed med tolkushka og fortynnet med restene av kjøttkraft. Det skal være omtrent 0,75 liter potetmos. Tilsett sukker, salt og smeltet smør. Tør gjær fortynnes med en liten mengde varmt vann, helles i puré og blandes alt forsiktig. Oparo for en stund satt på et varmt sted, og når det kommer opp - de bake pannekaker i en panne.
Lean fritters med gjær kan fremstilles i henhold til følgende oppskrift:
For forberedelsen trenger 300 ml vann og tokopper hvetemel, en pakke tørr eller et stykke som veier 30 gram. vanlig gjær, lite salt og spiseskje sukker. Gjæren legges i en dyp kopp, helles med litt oppvarmet vann, tilsett salt og sukker, et glass mel. Bryggen er knead og igjen å stige. Etter 20 minutter er resten av melet dekket og knead deigen igjen. Når svampen stiger igjen, kan du begynne å steke pannekaker. Panner skal helles generøst med vegetabilsk olje, fukte en spiseskje i kaldt vann og legge ut pannekaker. Stek dem på hver side i flere minutter.
Barn, og ikke bare dem, kan lage frodige gjærpannekaker med gulrøtter til frokost.
Det vil ta:en spiseskje tørr eller frisk gjær, tre store gulrøtter, en stor skje sukker, et glass mel og vann. Vannet er litt oppvarmet og gjæren er oppløst i det, sukker er tilsatt. Gulrøtter skales og males på en fin riper. Dekk melet og knead deigen. Når det passer, kan du begynne å bake pannekaker.
I stedet for gulrøtter kan du lage deilige pannekaker med epler.
Det vil ta:et egg, en halv liter kefir, to kopper mel, tre store epler, en pose tørr gjær, en spiseskje med granulert sukker og en klype salt. Epler skales og revet på en fin riper. Kefir er oppvarmet til 40 grader og gjæren er oppløst i den. Bland eggene med kefir, tilsett siktet mel og sukker. Sett de revet eplene og knead deigen. La det stå varmt i en halv time, hvorpå pannekaker er stekt.
