Til tross for tvil om moderne husmødre, pannekakeruten brus på kefir å lage mat er ganske ekte. I denne artikkelen vil vi vurdere to av de mest populære og enkle oppskriftene på denne desserten. Hvilken du skal velge for implementering hjemme, er det opp til deg.
For å tilberede deilige og praktfulle pannekaker uten bruk av natron, må du kjøpe følgende komponenter:
Pannekaker uten brus på kefir oppnås like deilig og frodig som ved bruk av det nevnte produktet.
For å elte deigen til desserten,fete meieriprodukter i romtemperatur bør legges i en bolle, og deretter tilsettes et bakepulver og blandes grundig. Du må også tilsette sukker og salt til kefir.
Что касается яиц, то их следует разбить в skille containere og slå med en blender i høyeste hastighet. Så snart det dannes en frodig og luftig masse i bollen, overføres den til kefir, hvorpå hvetemelet helles.
Ved å blande ingrediensene med en skje eller bruke en mikser, kan du trygt fortsette å steke produkter.
Kefir fritters uten brus, oppskriften på som vita i betraktning, den skal bare kokes i en veldig varm panne. I dette tilfellet må den første partien med produkter stekes i en liten mengde solsikkeolje.
Putt deigen i en panne ved hjelp av spisestuenskje, bør du vente til hele den øvre delen av pannekakene er tørr og dekket med hull. Etter det må de snu og tilberedes på lignende måte i mer tid.
Pannekaker uten brus på kefir bør presenteres forfrokosten er bare varm. I dette tilfellet, etter steking, anbefales det å smake alle produktene med mykt smør. Denne desserten serveres sammen med te, samt søtsaker som syltetøy, syltetøy, honning, kondensert melk og mer.
Om hvordan lage mat hjemmelagde pannekaker medved bruk av et konvensjonelt bakepulver for testen, beskrev vi ovenfor. Men dette er ikke den eneste måten å lage en dessert som ikke krever bruk av natron.
For å bli frodig og bokstavelig talt smelte i munnenpannekaker, så mange kulinariske spesialister bruker gjær. Takket være denne ingrediensen stiger deigen godt under steking, og dette gir den også en behagelig surhet.
Så hvordan lage pannekaker på kefir frodig uten brus? For å gjøre dette, kjøp:
Før du steker pannekaker uten brus på kefir,elt gjærdeig. For å gjøre dette blir det fermenterte melkeproduktet litt oppvarmet på komfyren, og deretter blir sukker godt oppløst i det. Deretter helles bakegjær i de samme rettene. Etter å ha blandet ingrediensene, blir de løst dekket med et lokk og la stå i varme i 12 minutter.
Etter den angitte tiden, bør gjærensvelle godt. Til den resulterende massen tilsett kyllingegg, salt etter smak og hvetemel. Etter å ha oppnådd en tyktflytende konsistens av deigen, blir den igjen dekket med et lokk (du kan dekke den med en vanlig fille) og la den stå til side i 30-55 minutter. I løpet av denne tiden skal gjærdeigen for pannekaker stige godt og få en merkbar surhet.
Prosessen med å steke gjærbunnen på komfyrenikke forskjellig fra tilberedningen av vanlige pannekaker, inkludert de som er laget med bakepulver. Oppvasken er veldig varm ved maksimal varme, smurt med solsikkeolje, og deretter legges små porsjoner deig ut vekselvis. Som regel brukes en vanlig spiseskje til dette.
Etter å ha stekt bunnen av gjærpannekakene, blir de vendt til den andre siden med en liten slikkepott.
Helt ferdige produkter rengjøres på en egen plate og smøres umiddelbart med smør. Etter det legges det ut en ny bunt dessert i pannen, som tilberedes på nøyaktig samme måte.
Pannekakene laget av gjærdeig, uten bruk av natron, vil vise seg å være så smakfulle som mulig hvis de serveres til bordet i varm tilstand sammen med varm te.
For å forbedre smaken på disse produktene, samt øke kalori- og næringsverdien på frokosten, bør en slik dessert konsumeres med rømme, honning eller syltetøy.
Kok pannekaker på kefir uten brus som du kan sehjemme er det slett ikke vanskelig. Noen husmødre bruker i utgangspunktet ikke det nevnte produktet, men erstatter det med bakepulver eller gjær. Det skal bemerkes at i prakt og med tanke på smak er en slik dessert på ingen måte underordnet den tradisjonelle.
