En ekte italiensk rett er pasta.En av variantene er en rett som pastasaus. Å lage mat det er slett ikke vanskelig hjemme, du trenger å kjenne et par triks og ha de nødvendige ingrediensene i kjøleskapet, samt litt sjel, en dråpe fantasi og god inspirasjon. Med alt dette for hånden kan du enkelt kaste deg ut i livet til ekte italienere, uten engang å ha vært direkte til Italia. Det er flere forskjellige oppskrifter for å tilberede denne enkle retten, for eksempel pastasaus på en enkel måte, kjøtt eller uten kjøtt.
Så hvordan lage mat pastasaus?La oss starte med det enkleste alternativet. Til matlaging trenger du produkter som kjøtt (helst svinekjøtt, men all annen type kjøtt), to løk, tre ss tomatpuré, en spiseskje mel, et par fedd hvitløk, en blanding av paprika etter smak, og ikke glem salt og bedre kokt vann. Nå begynner vi å tilberede sjøen. Stek først løk i en panne, men ikke mye. Mens løken forbereder deg, kutt svinekjøttet i små biter og send det til løkpannen for videre steking. Nå separat i en annen panne passerer vi melet i tre minutter, tilsett det deretter til kjøttet og løken. Neste i rekken er tomatpuré. Stev alle ingrediensene litt og tilsett vann slik at det dekker alt kjøttet, og sausen ikke blir for tynn. Det beste alternativet vil være hvis du får konsistensen av rømme. Stew parabolen til den er ferdig stekt og server. "Enkel pastasaus" er klar.
Hvordan lage saus til pasta med kjøtt?Denne oppskriften ligner den forrige, men fortsatt litt forskjellige ingredienser og metode for tilberedning. For å lage kjøttsaus, må du ta to forskjellige typer kjøtt (for eksempel svinekjøtt og storfekjøtt eller svinekjøtt og lam), to løk, to tomater, vann, salt, en blanding av paprika og laurbærblad. Stek først kjøttet i en panne til det dannes en gyllen skorpe, tilsett deretter den finhakket løken og stek igjen i fem minutter. Deretter tilsetter du vann og fortsetter å småkoke ytterligere fem minutter. Vel, og tilsett deretter tomatene (du kan også tilsette tomatpuré), salt og smak til med en blanding av paprika, kast et laurbærblad. Stew til skålene er kokte.
Den tredje måten å lage mat på er grønnsakersjysaus. For tilberedning i den kjøttfrie versjonen er det nødvendig å ta slike produkter: en halv kilo sopp (to sopp), to løk, et par hvitløksfedd, ett glass rømme (helst fet), en spiseskje tomatpuré, en spiseskje mel, salt, blanding paprika og andre krydder etter din smak.
Så vi begynner å forberede den tredje på listen vårsaus til pasta. Skrell først og vask soppen, hakk løkene fint. Vi sender umiddelbart den siste ingrediensen til stekepannen. På dette tidspunktet kutter vi soppen i skiver, de vil følge løken i pannen. Ikke glem å salt og smak til med forskjellige krydder etter smak, dekk til, steke. Deretter tilsett rømme, bland godt, la det småkoke litt, tilsett umiddelbart tomatpuré og laurbærblad. Mens sausen sys vil vi fortynne melet i en liten mengde vann og tilsette i retten. Nå dekker vi frimodig og venter til den tredje pastasausen er tilberedt.
Det er mange andre tilberedningsmetoder.pastasaus, for eksempel med kjøttdeig, med løk og gulrøtter, bønner og andre grønnsaker. Alle finner sin egen favorittrett. Slik upretensiøs og rask saus kan tilberedes til pasta til middag, og hvis den er vakkert dekorert, kan du trygt servere til ferien, overraskende gjester. Bon appetitt!
