Превосходный материал для творческой фантазии - sukker mastic! Det er uunnværlig å dekorere kaker og skulpturere ulike produkter som vil dekorere din kulinariske skapelse. Og hvilken utvikling og nyttig aktivitet for barn! Det er usannsynlig at noen fra familiemedlemmene vil nekte å delta i denne spennende prosessen.
Понять, как сделать мастику вам помогут несколько tips. Du bør vite at det er av flere slag, men hovedkomponenten er sukker. Du har valg av mastic på gelatin og mastic med tilsetning av kondensert melk. Pass på å ta hensyn til antall og sett med produkter som er inkludert i sammensetningen. Dette bestemmer herdetiden for det opprinnelige produktet.
Hvordan lage en mastikk som tørker raskt?Det vil være behov hvis gjestene er på vei, og det er veldig lite tid. I dette tilfellet må du bruke en gelatinoppskrift. Hvis du trenger en mer fleksibel, bøyelig masse for å lage små deler eller figurer, kan du bruke melkealternativet.
For å lære å lage kakemastikk, vibør avklare hvilke verktøy vi trenger for dette. Dette er et brett og kjevle for rulling, en rund kniv (denne brukes vanligvis til å skjære pizza), kjøkken saks, en rull matpolyetylen og en linjal.
Komme til kokeprosessen.Det første stadiet i oss er som følger: suge en pakke agar-agar (gelatin) i kaldt vann. Alt er enkelt her, det er en instruksjon. Gelatin må svelle godt. Hell det hovne gelatinet i pannen, sett på en liten ild. Kok opp, men la ikke koke, ellers ødelegger vi alt. Fjern fra varmen.
Hvordan lage mastikk til kaken - andre etappe.Hell det siktet melis på bordet i form av et lysbilde. Hell gelatinen i den laget laget. Komme til batch. Elt til konsistensen blir plastisk, smidig og homogen. Ikke la tilstanden når massen begynner å smuldre. Så snart hun begynte å stikke av hendene, stopp prosessen. Rull til en kule og sørg for å pakke den inn i klamfilm, ellers vil den tørke ut.
Oppskriften på å lage mastikk til kaken
Vi tar:
Hvis du vil diversifisere fargeskjemaet, datilsett flytende matfarger til mastikken. Bruk bare en del av den totale massen. Lag et hakk, hell i noen dråper og elt igjen. Pakk den ferdige ballen også med polyetylen. Produkter fra denne typen mastikk er for harde etter tørking, så de er uegnet til bruk.
Oppskriften for å lage mastik til en kake basert på kondensert melk foreslår følgende ingredienser:
Prinsippet om forberedelse er blandingprodukter. Sikt de tørre ingrediensene. Vi hell lysbildet på bordet, hell kondensert melk i fordypningen. Alt annet ligner på den første oppskriften. Produktene fra denne mastikken er ganske spiselige, selv om de også tørker ut over tid.
Hvordan lage mastik av riktig konsistens?I tilfelle mastikken viste seg å være for liten, tilsett sitronsaft til den. Hvis det tvert imot holder seg til hendene dine, vil pulverisert sukker rette opp situasjonen. Legg til ønsket beløp. Alle mastikkprodukter lagres i lang tid. Bare for dette skaper de rette forholdene. Tørre pappbeholdere fungerer bra.
Hvordan lage mastikk er en original dekorasjonfor desserter basert på gelatin og kondensert melk, har vi vurdert. Men dette er ikke alle oppskrifter for å lage mastikk. En annen type tilberedes på grunnlag av marshmallows (marshmallows). Det er ekstremt enkelt å jobbe med det, det vil ikke gjøre deg nervøs og holde deg til hendene.
