En av de mest populære rettene fra italiensk matregnes som vegetarisk lasagne. Oppskriftene på denne deilige og sunne retten er slående i sin variasjon. Derfor vil hver vertinne sikkert velge det mest passende alternativet for seg selv. I sammensetningen av slike retter er det ikke et gram kjøtt. I stedet er det et stort antall forskjellige grønnsaker.
Teknologien beskrevet nedenfor er veldighjertelig og aromatisk vegetarisk lasagna i en langsom komfyr. Oppskriften på denne retten er ekstremt enkel, så det er mulig at du ofte vil tilberede den til familien. For å servere det til spisebordet i tide, bør du fylle ut alle nødvendige produkter på forhånd. I dette tilfellet trenger du:
For å lage din vegetariske lasagneoppskriften som antyder tilstedeværelse av aubergine, har ikke fått en bitter smak, først må du gjøre tilberedningen av disse grønnsakene. De vaskes, kuttes i små terninger og legges i en passende bolle. Deretter drysset aubergine rikelig med salt og la stå i femten minutter. Deretter vaskes de i kaldt vann og kastes i et dørslag.
Nå er det på tide å takle resten av komponentene. Vaskede grønnsaker skrelles og skrelles og males deretter. Gni gulrøtter på et fint rivjern. Tomater og paprika kuttes i terninger.
I en multikokeskål smurt med vegetabilsk olje,legg aubergine og gulrøtter. Når de er litt stekt, sendes pepper og tomater til dem og fortsetter å koke. De brunede grønnsakene legges på en ren plate, og smør tilsettes den tomme multikoker. Når det smelter, hell du mel der og vent til det får en gylden fargetone. Deretter helles melk i enheten og krydres med en klype muskatnøtt. Etter et par minutter helles nesten hele den resulterende sausen i en egen bolle.
Lasagne Sheetskokende vann, spredt i en langsom komfyr slik at de finner hverandre. En del av grønnsaksfyllet fordeles på toppen. Alt dette er drysset med en liten mengde revet ost og igjen dekket med ark. Denne gangen er de smurt med melkesaus. Ark strøes med revet ost og fortsetter å veksle lag. Det blir bakt vegetarisk lasagne, hvis oppskrift blir undersøkt litt høyere, i "Multipovar" -modus på hundre og tjue grader. Etter omtrent en halv time vil den være helt klar til bruk. Før servering blir den litt avkjølt og kuttet i separate porsjoner. Dryss retten med hakkede urter om ønskelig.
Denne lette sommerretten består nesten avnoen grønnsaker. Derfor viser det seg ikke bare deilig, men også utrolig sunt. Siden denne lasagne ikke bare kan gis til voksne, men også til barn, er den ideell til en familiemiddag. For å klargjøre det, trenger du:
For å gjøre deg skikkelig velsmakendevegetarisk lasagne, hvis oppskrift er så enkel at til og med en uerfaren husmor lett kan mestre den, må du fylle på salt og muskatnøtt.
På det første stadiet må du lage grønnsaker.De vaskes, rengjøres og males. Brokkoli sorteres i blomsterstander og behandles i en foodprocessor. Løk, zucchini, gulrøtter og paprika skjæres i små terninger. Hvitløk sendes gjennom en spesiell presse. Persillerot og bitter pepper knuses med en skarp kniv.
Mager olje helles i en tykkbunnet panne ogvarm det godt. Deretter legges løk, hvitløk og varm pepper i beholderen. Etter et par minutter tilsettes også gulrøtter, brokkoli, courgette og persillerot. Alt dette er dekket og la det småkoke over svak varme. Fem minutter senere sendes skiver tomater og søt pepper i pannen. Alt blandes forsiktig og fortsett å småkoke. Rett før fjerning fra ovnen tilsettes salt og litt varmt vann eller buljong til grønnsakstuingen.
Klar bechamel sendes til et eget stewpan. Der helles grønnsaks- eller soppbuljong. Alt dette krydres med muskatnøtt og varmes opp på svak varme til det blir tyknet.
Ha litt saus i den ildfaste formen.Lasagnelaken og en del av grønnsakstuingen legges på den. Alt dette helles med saus og drysses med revet ost. Lag veksler til skjemaet er fylt ut. Det er viktig å sikre at saus og hard ost er den siste. Alt dette er dekket med folie og satt i ovnen. Det er bakt vegetarisk lasagne, hvis oppskrift sikkert vil være på sidene i kokeboken din, på standard hundre og åtti grader. Etter omtrent en halv time blir den fjernet fra ovnen, frigjort fra folie, dekorert med tomater, skvis med ost og returnert. Syv minutter senere blir den brunede lasagne fjernet fra ovnen. Før du serverer til spisebordet, blir det litt avkjølt og kuttet i separate porsjoner.
Dette alternativet er interessant på den måten det innebærerbruken av tomatsaus. For å implementere det, trenger du enkle og lett tilgjengelige komponenter, hvis hoveddel alltid er tilgjengelig for enhver sparsommelig husmor. For å tilberede en velsmakende og sunn lunsj trenger du:
Teknologien beskrevet nedenfor er veldighjertelig og deilig vegetarisk lasagne. Oppskriften på denne retten kan deles inn i flere trinn. Du må starte prosessen med grønnsaker. De vaskes, rengjøres og males. Løk, aubergine og hvitløk terninger. Hakk hvitløken med en skarp kniv.
Varm vegetabilsk olje i en stekepanne.Ha deretter løk og hvitløk og stek dem. Når de blir transparente, tilfører de aubergine. Fem minutter senere sendes grønnsakene til en egen tallerken. Og i den gjenværende oljen legges tomater i sin egen juice, sukker, salt og krydder. Alt dette blir dekket og stuet i omtrent et kvarter. Deretter kombineres den ferdige sausen med stekte grønnsaker. Den resulterende masse blandes og fjernes fra brenneren.
Smelt den kremete i et separat stewpansmør og tilsett mel. Alt blandes slik at det ikke er klumper, hell varm buljong, salt, smak til med krydder og kok opp til ønsket tetthet.
Lasagne ark legges i bunnen av formen ogdekk dem til med grønnsaker i tomat. Bechamel legges på toppen. Alt dette er igjen dekket med ark med deig, og lagene gjentas. Toppen må smøres med bechamelsaus. Vegetarisk lasagne er bakt, en oppskrift med et bilde av den blir presentert i dagens artikkel, på standarden hundre og åtti grader. Etter omtrent femogtyve minutter kan den tas ut av ovnen og serveres til middag.
Denne oppskriften lar deg raskt og uten unødig stress for å tilberede en deilig og sunn middag for hele familien. For å gjøre dette, lager du opp alt du trenger på forhånd. Denne gangen skal du:
Vasket og terninger Auberginestekt i vegetabilsk olje. Etter noen minutter blir hakkede tomater (uten hud), salt og krydder tilsatt. Alt dette tilberedes til fuktigheten fordamper.
Smelt smøret i et eget stewpan, kombiner det med mel og bland. Etter et minutt helles melk der, krydres med tørkede urter og kokes til ønsket tetthet.
Lasagneark er plassert i en varmebestandig form ogdekk dem med grønnsaker. Alt dette helles med en tredjedel av den tilgjengelige sausen, og prosedyren gjentas to ganger til. Det nest siste laget strøes over halve revet ost og pyntes med oliven. Legg arkene med lasagne på toppen og dekk dem med resten av sausen. Alt dette drysses igjen med revet ost og renses i en halv time i en varm ovn.
I følge teknologien under viser det seg veldigaromatisk og appetittvekkende vegetarisk lasagna. Hjemmelaget oppskrift er utrolig enkel. Det er også viktig at det ikke sørger for bruk av dyre eller knappe komponenter. Så familien din kan prøve denne lasagne, kjøp alt du trenger på forhånd. Kjøkkenet ditt skal ha:
Skrell og hakket gresskar hellessaltet vann, koke opp og ta ut av brenneren. I oppvarmet vegetabilsk olje blir hakket løk stekt, hakkede tomater (uten hud) blir tilsatt til den og lapskaus i flere minutter.
I en stewpan kombineres smeltet kremsmør og mel. Alt er godt rørt og stekt. Etter et par minutter injiseres kremfløte og kumelk der. Den fremtidige sausen kokes til ønsket konsistens, saltes, krydres med krydder og fjernes fra varmen.
Lasagna ark dyppes i kokende vann i et par minutter ogDyppet øyeblikkelig i en beholder med isvann. Når de er avkjølt, tørkes de på et håndkle og legges ut i en varmebestandig form, vekslende med grønnsaker og saus. Biter av gresskar, parmesan og mozzarella legges på toppen. Stek med lasagne på standard hundre åtti grader i minst førti minutter.
