Det er flere måter å lage rømme til en svampekake hjemme. Vi vil presentere de mest populære av dem i denne artikkelen.
Svampkake med rømme er veldig velsmakende,en velduftende og delikat dessert som kan serveres både med en vanlig familie og et festbord. Det skal bemerkes at det ikke er noe vanskelig å forberede en slik fylling. Men for at du skal få en homogen og veldig velsmakende rømme, må du definitivt ha en mikser eller blender til disposisjon. Bare med hjelp av slike enheter er det faktisk mulig å piske et meieriprodukt veldig sterkt og få en ganske delikat og luftig masse.
Som nevnt over, i dag er det flereoppskrifter du kan lage en deilig og luftig kakefyll med. De involverer alle bruken av frisk rømme. Den klassiske versjonen av denne desserten anbefaler bare å bruke et naturlig rustikt meieriprodukt som bare kan kjøpes på markedet.
Når du bruker fet rømme får du en veldig tykk kakefyll. I smak og utseende er den ganske lik smørkrem. Den er imidlertid mer øm og velsmakende.
Så før du lager rømme, må du fylle ut produkter som:
Hvor skal jeg begynne?For å lage en deilig rømme fra et fett landsprodukt, må du legge det i en dyp bolle og deretter slå kraftig med en mikser. Etter hvert kreves ikke for grovt sukker og vanillin til den samme retten. Etter disse trinnene kan det se ut som om kremen eksfolierer. Ikke noe galt med det. Den bør fortsettes å slå i høy hastighet til den er jevn og luftig.
Som du kan se, en enkel rømme tilsvampekake krever ikke mange ingredienser og mye fritid. Det anbefales å bruke den på kakene først etter at de er helt avkjølte. Hvis du ignorerer dette rådet, kan kremen smelte, og desserten din blir ikke så velsmakende som du ønsker.
Hvordan lage rømme frarustikk produkt, vi beskrev ovenfor. Men hvis du ikke kunne finne en slik ingrediens, kan du lage en fylling til en hjemmelaget dessert fra butikk kjøpt rømme. Selvfølgelig vil de variere i smak og konsistens. Imidlertid vil en hjemmelaget kake vise seg å være ikke mindre øm enn med et land en med et butikk kjøpt meieriprodukt.
Så vi trenger:
Alle rømme oppskrifter innebærerintensiv bearbeiding av et meieriprodukt med en mikser eller blender. Dette skyldes det faktum at denne ingrediensen øker betydelig i volum under pisking, blir luftig, øm og veldig velsmakende.
Så, for å lage deilig hjemmelaget fyllingkake, lagre rømme skal legges i en dyp bolle, og deretter piskes med en blender. Tilsett sukker gradvis i samme beholder. Som et resultat av lang blanding, bør du få en veldig luftig og øm masse. Det anbefales å bruke den på kakene i et tykt lag umiddelbart etter at de er helt avkjølt.
Det skal bemerkes at for fremstilling av slikekrem, må du bare bruke den ferskeste rømme. Tross alt kan et produkt som har stått lenge på disken inneholde separert serum. Hvis du ved et uhell har kjøpt en slik ingrediens, må du legge den i et flerlags gasbind og la all overflødig væske renne av.
Det skal også sies at ganske mangehusmødre lurer ofte på hvordan man tykner rømme. Det anbefales å bruke et spesielt fortykningsmiddel for dette. Du kan imidlertid trenge det bare hvis du kjøpte et ikke så fett meieriprodukt (10, 15 eller 20%).
Mest populær blant hjemmelskereDessert bruker vaniljesauskrem. Den er perfekt for en svampekake. Med det blir retten din enda mer deilig og øm. Men du trenger litt mer tid til å forberede en slik fylling. Tross alt kalles ikke vaniljesaus for ingenting. For å tykne det, må nesten alle ingrediensene varmebehandles.
Så, for å tilberede en vaniljesauskrem til en kjekskake uavhengig, trenger vi:
Kjeks vaniljesaus skal værekoke i etapper. Først må du ta en kjele med tykk bunn, legge et rustikt egg og rømme der, og så slå godt sammen med en mikser. Gradvis er det nødvendig å tilsette ikke for grovt sukker og premiummel til den resulterende massen. Som et resultat, bør du ha en ganske flytende base som må varmebehandles.
Dermed er det nødvendig å ta en stormetallbeholder og hell omtrent en liter vann i den. Deretter må oppvasken settes på høy varme og koke opp væsken. Etter det er det nødvendig å plassere en kjele med den tidligere blandede egg-rømme-massen i kokende vann. Den skal kokes i et dampbad i omtrent ¼ time. I dette tilfellet må ingrediensene blandes regelmessig med en stor skje. Dette er nødvendig slik at det ikke dannes klumper i den resulterende massen.
Etter at den første delen av vaniljesausen er varmebehandlet, bør den fjernes fra vannbadet og legges til side til den er helt avkjølt.
Mens egg- og melkemassen avkjøles på rommettemperatur, bør du håndtere behandlingen av smør. Det må tas ut av kjøleskapet eller fryseren på forhånd, og vent til det er helt opptint. Når matoljen er så myk som mulig, pisk den med en blender til en luftig masse oppnås.
Etter alle ingrediensene til vaniljesausenbehandles riktig, må du begynne å koble begge deler av fyllingen. For dette må den piskede kremete massen legges ut til den fullstendig avkjølte egg-rømme-blandingen. For å få en homogen og luftig krem, anbefales det å blande disse komponentene ikke med en skje, men med en mikser eller blender.
Etter alle handlingene som er beskrevet, bør du ha en tyktflytende og ikke veldig tykk masse som ikke bare kan brukes til å lage kjekskaker, men for eksempel til hjemmelagde kaker.
Hvis du har bakt sjokoladesvampkaker, dafor et vakrere utseende, anbefales det å smøre dem ikke med hvit rømme, men med brun. For å oppnå denne sjokoladeskyggen, bør kakaopulver tilsettes hovedkomponentene.
Forresten, noen husmødre foretrekker å legge innen slik fylling er bitter eller bare mørk sjokolade, tidligere hakket på et rivjern. Vi anbefaler ikke å gjøre dette, siden du til slutt ikke får en brun krem, men en hvit, med godt synlige spon av et søtt produkt.
Hvis for fremstilling av en slik fylling du fortsattbestemte meg for å bruke en sjokoladestang, så før søtt rømme tilsettes denne søtheten i et vannbad med tilsetning av et par store skjeer med fersk melk. Videre skal det bemerkes at det anbefales å innføre sjokoladeglasur i den ferdige kremen først etter at den er avkjølt godt. Hvis du forsømmer dette rådet, er det en mulighet for at rømme bare krøller seg fra det varme produktet, og fyllet ditt til kjekskaken vil ikke ordne slik du vil.
Så før du lager en sjokoladefarget rømme, må du tilberede produkter som:
Det er ingenting komplisert i å tilberede sjokoladekrem til en kjekskake. Slik at du kan se selv, vil vi presentere den detaljerte oppskriften akkurat nå.
Tykk butikk rømme må legges istor bolle, og slå deretter med en mikser eller blender i høy hastighet. Gradvis er det nødvendig å tilsette ikke for grovt sukker og kakaopulver til det frodige meieriproduktet. Etter kraftig omrøring bør du ha en luftig og øm masse. Det anbefales å distribuere det over kjekskaker først etter at de er helt avkjølt.
I denne artikkelen fortalte vi deg detaljert omlag en luftig rømme så raskt og velsmakende som mulig hjemme. Det skal bemerkes at alle oppskriftene som presenteres er ideelle for kjekskaker.
Etter å ha forberedt en slik fylling, er det nødvendigsmør på bunnen med en spesiell konditorspatel eller en vanlig kniv med en stump ende. For å impregnere kjeksen fullstendig, må den ferdige kaken plasseres i kjøleskapet og oppbevares der i ca 3-6 timer. I løpet av denne tiden vil rømme gjøre kakene mykere, møre og søtere. Denne hjemmelagde desserten skal serveres til inviterte gjester eller venner sammen med usøtet varm te. Tro meg, verken en voksen, enda mindre et barn, kan motstå en så luftig delikatesse.
