Hva er best brukt til matlagingvelsmakende grillmat - ved eller kull? Det er ikke noe enkelt svar på dette spørsmålet. Hvis du har mye tid til denne prosessen, og du er en ekte kjenner av en ekte kebab, må du selvfølgelig velge ved. Hvilke du skal velge er bare din preferanse. Og hvis hastighet er det viktigste for deg, men samtidig som kjøttens smak og saftighet ikke er annerledes, må du bruke kull til grillmat. Bare her trenger du å vite noen regler for kjøp og bruk av dem.
Давайте выясним, как их выбрать и как разжечь kull til grillmat. I dag kan du finne dem på bensinstasjoner, i byggebutikker og i basarer. De selges i vesker med forskjellige vekter. Du kan også øyeblikkelig kjøpe en spesiell væske, noe som betydelig fremskynder prosessen med tenning. Husk at de ikke skal inkludere parafin eller bensin, som ganske enkelt ødelegger smaken på kjøttet ditt. Det anbefales også å lukte brennende blandingen: hvis det er en lukt av alkohol eller blomsterdufter, er det bedre å ikke kjøpe den. Trekull for grillmat regnes som det beste. Ikke glem å se på lagringsdatoen, hvis den er mer enn 2 år gammel, er det bedre å ikke kjøpe det, siden det vil brenne ut veldig raskt.
Теперь перейдем к процессу разжигания.Fordel kullet og hell det med en liten mengde væske, vent litt og sang. Når det blusser opp, tilsett samme mengde og la dem blusse opp. Skill kebabskullene, som er lagt ut i kantene, slik at midten ikke brenner. Så snart de er dekket med hvit ask, børster du den av, så kan du legge kjøttet.
Jeg foreslår at du tar forskjellige kull til grillmat og velger den beste fra dem. Vi tar 3 forskjellige alternativer:
1. Løvtrebriketter
Laget i form av terninger, lett bluss opp, ogbrenne ut. Hvis du bruker en tennvæske, la brikettene suge først. Nok for to sett med kjøtt, som er ganske nok til en familiefest.
2. For hardtre
Her for den tenningen du måbruk en spesiell væske. Kull for grill liten størrelse. For å få nok varme, må du tilsette væske flere ganger. Dette alternativet er også egnet for et lite selskap.
3. Eikekull
Det er et stort stykke som vil måtte fyres opp i lang tid. Men antall yngel på samme tid vil øke betydelig, så dette alternativet er spesielt for store selskaper.
Det gjenstår å vurdere flere viktige regler:
- Hell ikke ut væske mens du brenner materialet, da det kan føre til forbrenning;
- kull til grillmat er veldig varmt, så husk alltid på forholdsregler;
- lagre briketter i en tett lukket pose på et kjølig sted der fuktighet ikke kommer inn;
- Sett kullene med en pyramide for rask tenning;
- i gjennomsnitt tar det 15-20 minutter for kulleneblusset opp og du kunne begynne å steke kjøtt. Husk alltid at smaken på kjøtt direkte avhenger av hva du vil steke den på og hvordan. Når du velger kull til grillmat, bør du vurdere alle nyansene.
