Havregryn Cookies: Sammensetning. GOST og variasjoner etter behov

Havrekremkaker, hvis sammensetning varierer mellom hver husmor avhengig av deres preferanser, er en fantastisk rett.

Faktisk er alles favoritt godbitfra grøt, som er et mareritt fra barndommen for mange mennesker. Til og med nå praktiserer tilhengere av en sunn livsstil daglig tortur, og tvinger seg til å spise smakløst havregryn. Imidlertid kan det lett erstattes med deilige informasjonskapsler, fordi "djevelen er i detaljene" - du kan velge komposisjonen selv.

Tilbake i USSR

Sikkert mange mennesker husker den "samme" havremelinformasjonskapsler kommer fra barndommen. Den ble tilberedt i henhold til GOST og solgt i langstrakte pappesker. Det var ikke som det er nå - lettere, rikere og mer velduftende, men ikke veldig fettete. Vil du gjenoppstå minner?

Tilbered havregrynskaker i henhold til oppskriften nedenfor, GOST-komposisjonen godkjenner:

• hvetemel - 350 gram;
• havregryn - 150 gram;
• sukker - 250 gram;
• smør - 170 gram;
• vaniljesukker - 1 ss. en skje;
• rosiner - 25 gram;
• melasse - 35 gram;
• vann - 140 gram;
• brus - 2/3 teskjeer;
• salt - 2/3 teskjeer;
• kanel - 1 teskje uten bakke.

forberedelse

Antallet produkter som vi skal tilberede de "samme" havremelkakene (sammensetning angitt ovenfor) er designet for 50 stykker. Hvis dette beløpet er for stort for deg, deler du frimodig alt i to.

Forvarm ovnen til 210 grader.

Dekk bakeplaten med bakepapir eller fett med olje, dryss deretter over mel (denne teknikken for forbehandling av arbeidsflater kalles en "fransk pute").

Mal de vaskede rosinene til de er jevn.

Pisk opp myknet smør i en bolle, vanlig og vaniljesukker, kanel, melasse og rosiner til de er jevn.

Tilsett havregryn og varmt vann i deigen, hvor saltet tidligere var oppløst. Bland igjen.

Hell i mel blandet med brus, og elt deigen til slutt til den er jevn. Hvis det virker for tørt, kan du legge til mer vann.

Kjevle ut deigen på et bord drysset mel iet lag 0,5 cm tykt og kutt ut fremtidige havremelkaker, hvis sammensetning lar dine nærmeste kaste seg ut i fortiden. Formen kan være vilkårlig, men hvis du vil at "alt er ekte", så bruk en rund form med en diameter på 5,5-6 cm.

Stekes i cirka 15 minutter til de er rosenrøde. Du kan også fokusere på preferanser - hvis du liker myke kaker, koker du mindre, hvis sprø, så lenger.

HLS til massene!

Noen kan bli forvirret av cookie-oppskriften ovenfor på grunn av overfloden av smør og sukker. Vi vil ikke forlate dem uten forfriskninger:

• havregryn (ideelt "Hercules") - 200 gram;
• eggehviter - 4 stykker;
• cottage cheese med lite fett - 200 gram;
• rosiner - 60 gram;
• salt - 1/4 ts;
• kanel - 1 ts;
• plantebasert sukkererstatning (stevioside) - 1/4 ts.

Forvarm ovnen til 180 ^omtrentS.

Dekk bakeplaten med bakepapir.

For å tilberede havremelkaker (sammensetningen er "ingensteds er mer nyttig"), bland alle produktene til homogenitet og fordel dem med kaker på den tilberedte stekeplaten.

Stek en tredjedel av timen, la avkjøle helt og unn deg selv uten anger.

Og hvis du kjøper ferdige?

I hverdagens mas er det ofte vanskeligdet kan ta en time å lage hjemmelagde havregrynskaker. Etter å ha kommet lei fra jobben klokka 7-8 om kvelden, er det få som ønsker å stå ved komfyren. Er det snakk om å ta te. Med informasjonskapsler, ja. Som aldri ble bakt. Den moderne matindustrien har gitt oss utallige bakevarer. Ja, kvalitet er ikke alltid rosenrød der, men etter å ha brukt 5 minutter mer på vinduet med søtsaker, kan du finne et anstendig alternativ. Du bør ikke overse butikken havremelkaker, dens sammensetning er ofte veldig verdig. For eksempel er det verdt å merke seg produktene til merket "Posidelkino".

Det er populært blant befolkningen, somkombinerer en hyggelig komposisjon, anstendig smak og attraktiv pris. Fordelen er også at produsentens teknologer ikke stoppet den klassiske smaken av informasjonskapsler, men diversifiserte den med slike tilsetningsstoffer som:

• hasselnøtt;
• sjokolade;
• mandler;
• rosiner;
• bakt melk.

Mor vil også være fornøyd med Posidelkino havremelkakene. Sammensetningen er "gjennomsiktig" og gjør det mulig å behandle barn uten frykt.

"Karriere" av havremelkaker i sukkervarer

Примечателен тот факт, что овсяное печенье может brukes ikke bare som en ferdig godbit, men også som et element av bakervarer. For eksempel brukes det overalt, og skaper grunnlaget for gelékaker og ostekaker. Det er gjort latterlig enkelt - det er nok å knuse 250 gram informasjonskapsler i små smuler, bland dem med mykt smør (50 gram), ha dem i en form og komprimere dem. Spesielt vellykket vil denne basen kombineres med plomme-, eple- og bananfyll på grunn av tilstedeværelse av kanel. Om ønskelig kan havregrynskaker byttes ut med savoyardi i en dessert basert på Tiramisu. Bytt ut mascarpone med myk kesam, egg med gresk yoghurt, fjern kaffe så får du en fantastisk kjapp kake for barn.