Før du koker høykvalitets måneskinn, må du forberede råvarene nøye til destillasjon. Resultatet vil helt avhenge av råvarekvaliteten.
Вкус браги, аромат, цвет, наличие примесей и, Selvfølgelig er den resterende effekten en bakrus. Moonshine er først og fremst basert på etylalkohol, som dannes etter nedbrytning av enkle karbohydrater (sukrose, fruktose, glukose). Delingsprosessen og formelen er veldig kompleks. Det er ikke nødvendig å beskrive alt dette, siden det kan være mye enklere å lage mos. Vurder hovedpoengene. Tilberedning av potetmasse som råstoff for hjemmebrygging, og bruken av den som en egen drink sørger for tilstedeværelse av sukker som en absolutt kilde til karbohydrater eller forskjellige juice og andre plantekomponenter som inneholder fruktose. Den mest effektive måten er å legge disse komponentene til potetmosen som juice eller puré. Dette vil øke hastigheten på prosessen med å overføre alle sukkerarter til din løsning.
Den vanligste oppskriften på hvordan du lager potetmos.
Ta først 1 kg gjær og 7 kg sukkersand. Hell 24 liter filtrert vann i denne blandingen (det anbefales å ikke bruke vann fra springen, fordi det inneholder desinfiserende urenheter som påvirker gjæren negativt).
Alle ingrediensene er grundig blandet i storecontainere (du bør bruke en beholder med lokk), og den plasseres på en varmekilde. En gang annenhver dag (du kan og sjeldnere), bør du åpne lokket og blande innholdet grundig slik at potten blir kvitt kullsyre raskere. Selve lokket brukes som et objekt for å forhindre inntrengning av oksygen i potetmosen, som et resultat av oksygengjæring, muggsopp og mange andre reisefeller kan drepe produktet. Hvis beholderen ikke er dekket med et lokk (for eksempel gjæring i en glassbeholder), er det nødvendig å stoppe tilgangen på oksygen på noen annen måte (sett på en hanske eller kondom). Gjæringsprosessen foregår til det øyeblikket gassbobler slutter å danne seg, fordi smaken av mos ikke lenger er søt. Du må beregne mengden arbeidsoppløsning nøye og hell en stor mengde vann for å løse opp etylalkoholen du har valgt. Metningen av miljøet med etanol skaper gjæren i seg selv dårlige forhold. Etter metning av mediet med alkohol med mer enn 10%, begynner alle bakterier å dø. I dag er det slike varianter av gjær som tåler opptil 15% av alkoholen i løsning, men dette er ikke vårt tilfelle. En utmerket erstatning for sukker, om nødvendig, er eplejuice.
Hvordan lage mos med erstatning av sukker med andre plantekomponenter.
For matlaging trenger vi:
- 1 kg gjær;
- 10 liter eplejuice, helst søte varianter av epler;
- 10 liter filtrert vann.
Ikke bli opprørt hvis du ikke befinner deghjemmesukker eller eplejuice. I utarbeidelse av potetmos kan du også bruke andre urteingredienser. For eksempel: poteter, sukkerroer, frokostblandinger og andre kilder som har karbohydrater. Basert på det foregående, spørsmålet: "Hvordan lage mos?" - vil være helt stengt.
