En av de tradisjonelle rettene fra russisk mat ersurkål. Oppskrifter på en 3-liters krukke er ganske enkle, og matlaging tar ikke litt tid. Men som et resultat av innsatsen viser det seg ikke bare velsmakende, men også en veldig sunn rett som alle kan lage mat. Hovedsaken er å observere proporsjoner og grunnleggende regler. For øyeblikket er det en oppskrift på surkål i en 3-liters krukke med rødbeter, gulrøtter, løk og, selvfølgelig, i kald saltlake. Alle disse rettene er utrolig velsmakende og ser veldig appetittvekkende ut.
Nesten hver husmor kjenner oppskriftenlage denne forrett. I tillegg til den tradisjonelle metoden, er det mange andre, for eksempel med rødbeter eller epler. Så hvordan lage klassisk surkål. En oppskrift på en 3-liters krukke krever følgende ingredienser for å tilberede:
Først må du rense kålen fra det dårligeblader, og finhakk deretter, helst et tynt halm. Gulrøtter skal også hakkes. Dette gjøres best med et grovt rivjern. Grønnsaker må blandes godt, og deretter overføres til en beholder. For sylting kan du bruke ikke bare treliters bokser, men også fat, bøtter og kar. Det viktigste er at beholderen ikke er laget av metall.
Når grønnsakene er tilberedt, kan du gå videre tilsaltlake. For å gjøre dette, hell alt vannet i en dyp beholder, og tilsett deretter kornsukker og salt. Kasserollen med løsningen må settes i brann og kokes. Klar saltlake bør fjernes fra varmen. Marinaden skal avkjøle helt.
Når væsken er avkjølt, hell den ibeholder med grønnsaker. Parabolen med kål skal dekkes med lokk, helst veldig tett, og la stå i tre dager i et varmt rom. I prosessen med sylting bør grønnsaker blandes. Slik tilberedes klassisk surkål. Oppskrifter for en 3-liters krukke kan variere i flere komponenter. Resultatet er imidlertid en veldig velsmakende og original forrett.
Oppskriften på surkål i en 3-liters krukke med sylteagurk og rødbeter er veldig god, og alle som foretrekker uvanlige, men enkle å tilberede snacks vil like retten. I dette tilfellet trenger du:
I dette tilfellet trenger du ikke hakke kålen.Det er bedre å dele den i firkanter. For å gjøre dette, må du kutte hodet ut i to like store deler. Hver av halvdelene må deles i ytterligere 4 stykker. Hver del skal skjæres i to og tvers. Resultatet skal være firkanter.
Ferske rødbeter skal rengjøres grundig, vaskes,og kutt deretter i tynne skiver. Alle grønnsaker må blandes. Nå kan du koke saltlaken. For å gjøre dette, hell vann i en dyp ildfast beholder, og bring den deretter til koke. Etter at du kan tilsette salt, krydder og sukker. Kok opp saltlaken i ytterligere 10 minutter. Tilsett bordseddik til slutt. Kok saltlaken i ytterligere ett minutt.
Grønnsaker må legges i banker og hell den ferdige marinaden. For at gjæringsprosessen skal bli vellykket, bør kål med rødbeter stå i et varmt rom i omtrent dag 4.
Det er alt. Surkål er klar.Oppskrifter på en 3-liters krukke kan være helt forskjellige. Men smaken av forrett er rett og slett unik. Server surkål tilberedt med rødbeter kan være ren eller krydret med vegetabilsk olje.
Denne oppskriften er nesten ikke annerledes enn den klassiske.Sammensetningen av en slik snack inkluderer et surt eple, som gir parabolen litt pikancy. For å tilberede surkål på denne måten trenger du:
Рецепт квашеной капусты в 3-литровой банке с sure epler skiller seg fra det klassiske på bare noen få komponenter. Først må du tilberede grønnsakene. Kål og gulrøtter må rengjøres og vaskes om nødvendig. Etter det skal alle grønnsakene finhakkes. Det er bedre å hakke kålen med et tynt halm og friske gulrøtter - på et grovt rivjern.
Epler må også skrelles.Til å begynne med må du fjerne kjernen med bein fra dem. Etter det skal epler kuttes i skiver. Alle hakkede grønnsaker må blandes i en dyp beholder. Hell salt her. Alle komponenter skal gnides forsiktig slik at juice vises. Dette gjøres best med hendene.
Etter det må du legge til epler ogbland igjen. Den resulterende blandingen bør legges tett i bankene. Hvis kålen er gjæret i en bøtte eller tønne, er det verdt å knuse alt ovenfra med en belastning.
Kål bør stå på rommet i en dag, ogordne deretter til et kjøligere sted. Etter 6 dager vil snacks være klar. Fra den kan du lage en god salat med urter og vegetabilsk olje. Denne retten er ideell til kokte poteter.
For å tilberede denne snacks trenger du:
Først må du tilberede grønnsakene. Det er bedre å hogge kål med et veldig tynt halm, og rive ferske gulrøtter på et grovt rivjern. Tilberedte grønnsaker skal blandes i en dyp beholder.
Nederst i hver krukke er å legge svart pepper,så vel som laurbærblad. Dette kan også gjøres etter det første laget med grønnsaker. Tankene må fylles med kål. I tillegg må hvert lag komprimeres forsiktig.
Nå kan du koke saltlaken.For å gjøre dette, hell vann i beholderen og kok det opp. Det er også nødvendig å tilsette salt. Klar saltlake kan fjernes fra varmen og avkjøles. Marinade skal helles i krukker med grønnsaker. I dette tilfellet må du sørge for at all luften kommer ut fra kålen.
Nå kan boksene settes på et varmt sted.Etter en dag begynner plukkeprosessen. Fra dette tidspunktet må kål blandes regelmessig. Etter noen dager vil en deilig matbit være klar. Hvis romtemperaturen ikke er høy, kan det ta lengre tid. Men til slutt blir det sur og sprø surkål. Oppskrifter for en 3-liters boks er helt forskjellige. Imidlertid tilberedes ekte surkål uten tilsetning av vann og eddik.
