Når pasta dukket opp, er det definitivt ingenkan ikke si. Men med det faktum at dette skjedde veldig lenge, vil alle være enige uten unntak. Dette produktet, som har gått så mange århundrer, har ikke bare ikke mistet verdien, men tvert imot, det har fått ganske utbredt bruk i moderne matlaging. Og dette skyldes ikke bare deres unike smakskvaliteter, men også evnen til å lagres i lang tid.
For eksempel i Japan til dags datoTradisjonen for det nye året blir observert, når en stor tallerken med veldig lange nudler blir servert på festbordet. Dette gjøres slik at alle deltakere i feiringen lever livet så lenge som mulig.
Det spiller ingen rolle hvor og hvem som oppfant pastaen, fordiItalia, vi skylder en rekke pasta og sauser. Blant annet har pasta mye B1-B15-vitaminer som hjelper til med å takle hodepine og stress. Andre vitaminer og aminosyrer som finnes i spaghetti er veldig gunstige for hud, hjerte, blodkar og hukommelse.
Pasta er veldig harmonisk kombinert medsjømat. Og ikke bare på grunn av smakskvalitetene til disse produktene, men også fordi makro- og mikronæringsstoffene til sjømat perfekt supplerer vitaminreservene til pasta. Tross alt er det vitenskapelig bevist at enhver person i kostholdet skal ha både pasta og sjømat. Fordi sjømat er den rikeste kilden til næringsstoffer, vitaminer og jod.
Det er pasta med sjømat som vil gi stortfordel for helsen din. De vil bidra til å takle depresjon, unngå åreforkalkning, hukommelsesproblemer, hjerte- og karsykdommer og kan ganske enkelt lade med positiv energi. Og du skal ikke snakke om den fantastiske smaken på slike retter, for hvis du prøvde dem en gang, vil de bli favorittrettene dine i lang tid.
Så pasta med sjømat, oppskriften påvil appellere til mange kjennere av utsøkte retter, ganske enkle å tilberede. For å gjøre dette trenger du 400 gram pasta og sjømat, 2 fedd hvitløk og 1 løk. Samt olivenolje (5 ss. Spiseskjeer) og et glass hvit halvtørr vin. Og selvfølgelig persille.
En havcocktail med pasta er mye smakligere og mer aromatisk hvis den serveres med Sabayonsaus. For å tilberede sausen trenger du et glass vin, eggeplommer (4 stk.) Og omtrent 100 gram kremfløte.
Først koker du pastaen til den er halv kokt.Forbered deretter en bandasje. Varm vin og olivenolje i en dyp kjele. Finhakk hvitløk, urter og løk og hell alt i den oppvarmede vinen. Grundig skrellede reker, blåskjell og calamari satt i en egen panne med saltet vann og varm opp litt. Før dem deretter i en vindressing.
Lag Sabayonsaus.For å gjøre dette, slå eggeplommene med en visp i vannbad, hell gradvis vin i denne massen, og slå til det dannes en tyktflytende tilstand. Tilsett rømme. Salt alt litt og bland godt.
Ha deretter kokt i de ildfaste retterbagelformet pasta, i midten der du plasserer en havcocktail i vinsaus. Hell all denne skjønnheten med nylaget Sabayonsaus. Forvarm ovnen til 180 grader og sett fatet ditt i den. Det er ingen spesifikk steketid. Retten vil være klar når en gyllen skorpe dukker opp.
Dessuten er pasta med sjømat veldig oppnåddvelsmakende, hvis du separat koker pasta og en spesiell saus med sjømat. For å gjøre dette, stek tre små løk i olivenolje og tilsett 2 pakker sjømatcocktail, og en annen kan (400 gram) av den ferdige tomatsausen til pastaen. Den skal settes ganske raskt ut, for ikke å glemme salt, pepper, krydder, hvitløk og urter etter smak.
Det går bra med hvitvin. En slik deilig velduftende øyeblikkssaus vil appellere til alle, uten unntak, som elsker pasta med sjømat.
