Sjømatpasta i kremet sausregnes som en av de beste oppfinnelsene til italienske kulinariske spesialister. Den er laget med tilsetning av reker, blåskjell, blekksprut og andre innbyggere i undervannsdypet. I dagens artikkel vil vi undersøke i detalj flere enkle oppskrifter for å tilberede slike retter.
For tilberedning av slike retter er det ønskeligbruk kvalitetspasta laget av durumhvete. Når det gjelder skjemaet, kan det være nesten hvilken som helst. Farfalle, petucelle, skum, fusilli og nesten all lang pasta, med unntak av linguine, er best egnet til å lage pasta med sjømat i en kremet saus.
Til å begynne med kokes de i saltet kokingvann med en liten mengde olivenolje. Etter det blir den vaskede pastaen kombinert med en saus laget av krem, aromatiske urter og all sjømat. Oftest blir reker, blekksprut, blåskjell og blekkspruter introdusert i sammensetningen av slike retter. Noen ganger kompletteres smaken av sjømat av komponenter som fisk, bacon eller kokt skinke.
Dette er et av de enkleste alternativene.Italiensk pasta, som enhver nybegynner lett kan takle. Makaroni, supplert med parmesan, krem, aromatiske urter og en sjømatcocktail, er ideell til hverdags servering og til enhver spesiell anledning. For å forberede dem trenger du:
Begynn å lage sjømatpasta ikremsaus er nødvendig med bearbeiding av blåskjell, reker og blekksprut. De vaskes om nødvendig, renses og stekes i varm olje. Etter et par minutter helles de med vin og venter på fordampning av alkohol. Etter dette tilsettes fløte til den generelle stekepannen og la det småkoke sammen over svak varme. Etter omtrent ti minutter helles provençalske urter, revet parmesan og knust hvitløk i en praktisk tilberedt saus. Nesten umiddelbart laster de pasta kokt i saltet vann med tilsetning av olivenolje. Den ferdige retten er pyntet med kvart tomater.
Elskere av enkel og solid mat absolutt ikkevil ignorere en annen tolkning av den klassiske italienske pastaen med sjømat i en kremet saus. Denne gangen vil det ikke være frills som parmesan eller vin i sammensetningen av parabolen. For å klargjøre det, trenger du:
Tint, vasket, børstet og tørketrekene blir stekt i en smurt panne til en gyllen fargetone dukker opp og hell krem. Alt dette surres over svak varme i ti minutter, og drysses deretter med revet kremost og fortsett å varme. Etter litt tid blir sausen supplert med salt og krydder og kombinert med ferdigkokt pasta. Den ferdige retten drysses med hakkede urter.
Denne enkle oppskriften på pasta med sjømat i en kremet saus ble også lånt fra italienske kokker. For å gjenta det på ditt eget kjøkken, trenger du:
Først av alt må du lage pasta. De dyppes i saltet kokende vann, kokes i samsvar med produsentens anbefalinger og kastes i et dørslag.
Stekt banket i en smurt pannehvitløk og tint sjømat tilsettes den. Noen minutter senere sendes hakkede grønnsaker, fløte, pepper og salt dit. Alt dette er kort stuet over svak varme og blandet med pasta. Den ferdige retten drysses med revet ost og fjernes fra komfyren.
Denne utrolig smakfulle og tilfredsstillende pastaen med sjømat i en kremet saus er ekstremt enkel i sammensetning. For å forberede det trenger du:
Tint og vasket sjømat er bokstavelig talt påminutt nedsenket i kokende vann og len i et dørslag. Når de er tørre, skjæres de i små biter og stekes i varm olje med tilsetning av knust hvitløk. Brunet sjømat helles med en blanding av rømme, fløte, revet ost, salt og dill. Alt dette er kort stuet over svak varme og kombinert med pasta, kokt med tilsetning av en liten mengde raffinert olje.
De som liker næringsrike hjemmelagde måltider kan detråder til å ta hensyn til en annen enkel oppskrift. Pastaen tilberedt med sjømat i kremet tomatsaus passer godt til spesielle anledninger som en romantisk middag. For å mate den andre halvparten med denne italienske glede, trenger du:
Først av alt, må du gjøre løk.Det blir renset, vasket, knust og sautert i en oppvarmet smurt panne. Så snart den skifter farge, tilsettes sjømat i den og matlagingen fortsetter. Hell det hele med riktig mengde vin etter noen minutter. Nesten umiddelbart sendes krem, tomatpuré, salt og krydder til fellesretten. Så snart sausen tykner litt, blir den blandet med kokt pasta og oppvarmet kort over svak varme.
Denne deilige og velduftende sjømatpastaen ifløtesaus vil sikkert bli verdsatt av de som ikke kan forestille seg et fullverdig måltid uten pølser. Det er en utsøkt og ekstremt vellykket kombinasjon av pasta, reker og kokt skinke. For å forberede det trenger du:
Kombiner fløten i en dyp kasserolle,hakket skinke og revet parmesan. Alt dette blir oppvarmet på svak varme, ikke koke opp, og etter ti minutter, blandet med skrellet og kokt reker. Nesten umiddelbart tilsettes salt, italienske urter og varmebehandlet pasta til fremtidens saus. Alt blandet forsiktig og fjernet fra brannen.
Ekte fiskekjennere vil sikkert komme til nytte ennåett enkelt alternativ for matlaging av pasta med sjømat i en kremet saus. Et bilde av parabolen blir presentert litt senere, men foreløpig vil vi finne ut hva som skal til for å lage den. For å mate familien din en av de mest populære italienske godbitene, trenger du:
Vasket tint blekksprutkadaver frigjøres fraalt som er overflødig, kutt i tynne strimler og sendt til en oppvarmet smurt stekepanne. Der tilsettes skiver laks. På bare et og et halvt minutt helles sjømat med krem, drysses med ostegris, saltes, krydres med krydder, kokes opp og blandes med ferdigkokt pasta.
