Иногда очень хочется блеснуть каким-то особым matlaging oppskrift. Er det mulig å overraske med grillmat? I prinsippet ja, men det er vanskelig. Men hvis du trenger å gjøre et varig inntrykk på kvinnen du liker, er dette alternativet ikke veldig passende. For å steke kjøtt godt på trekull trenger du, i tillegg til råvarene og marinaden, to ting til: tid og oppmerksomhet. Men både det og det andre i slike viktige øyeblikk, bør ikke gis til kulinariske, men til gjenstanden for tilbedelse. Hvis du har tatt et kurs på en grill, er en bedre rett enn reker på grillen, og vanskelig å komme på. Den raffinerte smaken som passer godt med frukt og hvitvin, så vel som forberedelsens hastighet garanterer uforglemmelige følelser, og gir derfor en sjanse til suksess.
Denne retten refererer til snacks, den gjør det ikkedet er verken halsbrann eller tyngde i magen, så du har råd til å gjøre den skarp. Alle forberedelser kan gjøres på forhånd, hjemme, slik at du ikke kan bli distrahert fra hyggelige samtaler i naturen og redusere koketiden til et minimum. Først må du fylle opp med marine leddyr. For å koke reker på grillen, bør du velge dem riktig. For det første er dette tilfelle når størrelse er viktig. Jo flere krepsdyr, jo bedre. Jumbo, det vil si kjempe, og best av alt, tiger, er perfekte. For det andre fargen. Den skal være blågrå, ikke rød. Frosne reker på grillen varmebehandles en gang til, noe som betyr at smaken vil lide. Her trenger du virkelig å velge - eller kull, eller kokende vann. Tredje er kvantitet. Behandlingen skal være rikelig, men ikke overdreven. For to et halvt kilo er ganske nok, det er mulig litt mindre eller mer. Hvis en dame overspiser, vil all romantikken i atmosfæren fordampe, men det vil være enda verre hvis hun forblir sulten. Det må huskes det faktum at det er få retter i verden som konsumeres like lett som reker på grillen. Oppskriften på tilberedningen deres begynner med beiseprosessen.
Et pund reker trenger saften av en sitron,en skje med salt og varme krydder, som kan brukes som vanlig svart- eller cayennepepper, og Tabasco-saus, og enhver annen krydder. Det viktigste er ikke å overdrive, fordi ikke alle kvinner liker for krydret retter. Det må huskes at sitronsyre lett reagerer med metaller, så pickling er best i nøytrale retter: emaljert eller plast. Prosesstiden er minst fire, men ikke mer enn seks timer.
Det er to hovedoppfatninger om hvordankok reker på grillen: i en skrellet form eller sammen med skallet. Begge er flinke på sin måte. I det første tilfellet er de mer praktisk å spise, i det andre - mindre bekymringer. Det er en viss valgfrihet, men muligheten for å vaske hendene bør ivaretas på forhånd i alle fall.
Det er enda et poeng derfinne oppmerksomhet. Vanlige grillspyd beregnet for grillmat er for brede og vil forårsake reker for omfattende skader, og oppgaven er å gjøre dem ikke bare velsmakende, men også ser estetisk tiltalende ut. Derfor vil spesielle spyd kreves, fortrinnsvis firkantet og tynt, omtrent en millimeter tykt. Du kan lage dem selv, hvis det er egnet materiale, eller kjøpe i avdeling grillprodukter.
Og så kom det øyeblikket, komfortabeltbosetter seg i naturen, kan du gå direkte til demonstrasjonen av kulinarisk kunst. Ved skal brenne ut, og kullene skal dekkes med et hvitt belegg. Reker på grillen, så vel som kjøtt, tåler ikke flamme, men koker mye raskere, så du bør opptre på samme måte, men noe mer livlig. I løpet av få minutter trenger de å ha tid til å snu fire ganger. På dette kan vi faktisk vurdere tilberedningsprosessen som fullført. De bør spises umiddelbart og med stor appetitt. Lykke til
