Креветки — это ну просто очень вкусный и полезный sjømat. Mange nyttige egenskaper kombineres i dem med en utsøkt smak, noe som til slutt førte til at du kan se reker på nesten hvert festlige bord. Oppskriftene for å tilberede retter med dem er mange, la oss prøve å snakke om flere av dem.
Rekeoppskrifter: reker med hvitløk i sitronsaft
Denne retten kom til oss fra Italia, og denikke overraskende, fordi den har en italiensk raffinert og delikat smak. For å tilberede en slik forrett trenger du et halvt kilo skrellet reker, 2 ss finhakket hvitløk og olivenolje, en kvart kopp sitronsaft og hakket persille, en halv teskje malt svart pepper og salt.
Reker må kokes i saltet vann, hvitløk- stek i olivenolje (i omtrent et minutt), tilsett deretter sitronsaft i pannen, salt, pepper og sett persille. Rør i enda et minutt. Dermed vil du få en marinade, som trenger å helle reker. La retten marinere i 2 timer, og nå kan du servere deilige "italienske" reker på bordet!
Reker Oppskrifter: Reker Brokkoli
En annen rekeoppskrift må detsmak elskere av gourmetretter. For å koke det, må du fylle opp med et slikt sett med produkter: chilipepper (fersk) - 1 stk., Peanøttsmør - 3 bord. L., brokkoli - en halv kilo, hvitløk - 3 fedd, kokte og skrellede reker - 120 g, palmesukker - en halv teskje, fiskesaus - 1 bord. l.
Перец тонко порезать, брокколи - ломтиками ca 2 cm. Tilsett hakket hvitløk i oljen som er forvarmet i en stekepanne og stek den lett. Etter at hvitløken begynner å endre farge, tilsett pepper der og stek et par minutter til. Ha deretter i en panne og brokkoli og stek alt sammen i ytterligere 3 minutter, og dekk til og la det småkoke over veldig lav varme i opptil 5 minutter (til slutt trenger du å få ferdig kål med en sprø skorpe). Tilsett hakket reker, saus og sukker til den resulterende blandingen.
Rekeoppskrifter: Bacon reker
For å tilberede denne parabolen trenger du reker, sitron, bacon, krydder etter smak og tannpirkere.
Reker skal tines og renses rå.Strø dem deretter over krydder og dryss sitronsaft og la stå i en halvtime eller en time til å marinere. Deretter må hver reke pakkes inn i tynt skivet bacon, og for å forhindre at baconet brettes ut, må du feste det med en tannpirker. Topp med salt og pepper igjen. Så sprer vi retten i en panne med varm olje (hvitløk eller rosmarin kan tilsettes) og steker på hver side slik at baconet ikke forblir rått. En slik rett vil appellere til de som elsker kjøtt like mye som reker.
Rekeroppskrifter: Reker og Dumpling Suppe
For å lage denne eksotiske suppenta 50 g reker 20 g gulrøtter, 15 g løk, litt persille og smør. For dumplings trenger du semulegryn i mengden 20 g, 30 g melk, 1 egg og 20 g smør.
Kokte reker må kuttes i biter,grønnsaker også, og stek deretter. Fra semulina må du koke tykk grøt, og bland den etter finhakket egg og smør etter avkjøling. Deretter dumplings av den størrelsen og formen, som er mer du liker, og koke i saltvann. Etter at dumplings er kokt, kastes de i et dørslag, og kuttede grønnsaker kastes i buljongen, som må kokes i 5-10 minutter. Så kastes det reker der, kokes litt og får brygge. Dumplings og greener settes i suppen når du serverer. Suppen er veldig lett, det viktigste næringsstoffet i den er reker.
Rekeoppskrifter: Reker i Cider
For matlaging trenger du 0,5 kg reker 1,5 liter. cider, litt timian, laurbærblad og salt.
Сидр смешайте 1:1 med vann, tilsett krydder og salt, vasket reker og kok i 2-3 minutter. Sil så, skrell rekene. På bordet må de serveres med brød (eller kjeks) og smør.
