Hva rekesaus å lage mat?

Reker er en veldig deilig sjømat, og hvis du tilbereder en saus til dem, vil til og med de mest krevende gourmeterne nyte en slik godbit. Vi tilbyr noen interessante oppskrifter.

Reker i soyasaus

Kok reiker i soyasaus. For å gjøre dette trenger du:

• et kilo kongereker (kan erstattes med vanlig);
• honning - ca 1 ss;
• et par hvitløksfedd;
• 20-30 ml soyasaus;
• juice av en sitron;
• salt og pepper (krydret elskere kan tilsette rød chili).

Teknologi for forberedelse

Tine rekene, la vannet renne av.Legg deretter sjømaten i en stekepanne, stek til all væsken har kokt bort (rekene skal bli tørre). Sett honning, hold fyr på ytterligere fem minutter. Hell i soyasaus, tilsett hakket hvitløk, salt og pepper. Klem saften fra sitronen. Kok rekene i ytterligere ti minutter. Legg deretter sjømaten på en tallerken, tøm sausen i stikkontaktene og server retten til bordet.

Krydret rekesaus

Krydret snacks er bra for øl. Du kan lage rekesaus etter følgende oppskrift.

Ingrediensene:

• stor tomat;
• flere fedd hvitløk;
• vegetabilsk olje (etter smak - enten oliven- eller luktfri solsikke);
• paprika (tørket og frisk);
• paprika, karvefrø, svart pepper, salt;
• vann - 200 ml (1 kopp).

Teknologi for forberedelse

Skrell tomaten.Hvis skoldet med kokende vann, vil det være enklere å gjøre. Mal tomaten i terninger og stek i olje i tre minutter. Mal hvitløk i en morter med karvefrø, varm pepper, salt. Blandingen må tilsettes tomaten og stek i et par minutter. Hell sausen i rosetter, server med kokte eller stekte reker. Eller du kan lapse den skrellede sjømaten i denne sausen med tilsetning av paprika og vann. Du vil få fantastiske reker med saus. Velg hvilken som helst tilberedningsmetode.

Hvit rekesaus

For en oppskrift, må du ha:

• 150 gram rømme;
• majones, ca 150 gram;
• salt, pepper;
• haug med dill.

Teknologi for forberedelse

Bland majones med rømme, salt etter smak,legg pepper. Sett blandingen på sakte brann (eller rettere sagt i vannbad) og mørk deretter i 10 minutter. For krydder og pikancy kan du tilsette hakket hvitløk. Kokte og skrellede reker servert i saus eller lagt ut på en egen tallerken og dyppet i en blanding.

Reker saus i røren

Hvis du koker reker i røren, må du servere dem med sausen.

Nødvendige ingredienser:

• majones (du kan bruke et hjemmelaget produkt) - ca 4 ss;
• et par hvitløksfedd;
• stor oransje;
• en skje olje (du kan ta solsikke eller oliven);
• sitron kvart juice;
• syltet agurk;
• hakket dill.

Teknologi for forberedelse

Hakk hvitløken på noen måte.Terning av agurken. Kombiner hvitløk, majones, olivenolje, agurk i en skål. Rør sausen sammen. Skjær appelsinen i to halvdeler og press saften. Gjør det samme med sitron. Hell juice i en bolle. Tilsett hakket dill, bland og la blandingen avkjøle. Server rekene stekt i røren. Det er verdt å merke seg at denne sausen går bra med andre fiskeretter. Bon appetitt!