Det er bare fantastisk hvordan folket vårt elsker sildunder en pels. Lagene med sild og grønnsaker, kjærlig smurt med majones og vakkert lagt på et fat, får mange til å omgås ferien, gjester og familiens lykke. Denne retten er til enhver tid populær, og mange husmødre vet å lage den veldig velsmakende.
Men for å lage sild under en pels, hvis klassiske oppskrift overføres fra datter til mor i hver familie, er spesielt velsmakende, må du vite noen hemmeligheter om forberedelsen.
Hemmeligheter for å skape en sild under en pels
Uansett hvilken tallerken vi lager mat, aller førstmå du huske egenskapene til alle ingrediensene som utgjør sammensetningen. Du bør også reflektere over kombinasjonen av smak på alle produktene og deres konsistens. Våre apparater er designet på en slik måte at kombinasjonen av surt, søtt, bittert og salt er det som gleder ham! Når du holder denne regelen i bakhodet, kan en kulinarisk spesialist lage sine mesterverk, som, som de sier, lever et øyeblikk.
For å koke sild under en pels krever den klassiske oppskriften tilstedeværelsen av følgende komponenter:
Disse produktene er et must for enhver pels.Men det er tilleggskomponenter du kan forbedre sild under en pelsfrakk - en klassisk oppskrift pluss kokte egg (et par stykker), kremost, revet surt eple uten hud.
Tilbered all mat på forhånd og kom i gang.lage ditt eget mesterverk. Denne retten krever nøye oppmerksomhet - ikke forhast deg! Det er best å koke sild på forhånd under en pels. Den klassiske oppskriften krever at "pelsen" bruker flere timer før bruk i kjøleskapet for bløtlegging - da blir den en.
Hvordan "samle" en pelsfrakk?
Pelsen er samlet i følgende rekkefølge:
1. Tilbered en stor rett og påfør litt majones i bunnen.
2.Rett rett over parabolen, rasp halvparten av potetene på et grovt rivjern (gjør dette med alle grønnsaker) og fordel dette laget jevnt over bunnen med en skje. Det skal sies at mange husmødre elsker å legge sild til bunns, men dette alternativet vil la pelsen din ta bedre av retten, og silden vil forbli inne i pelsen. Legg majones på et lag med poteter og fordel det hele med en skje, sprer poteter godt flere ganger (belegg på samme måte alle andre lag). Ta deg tid - det endelige resultatet avhenger av det.
3.Spre skiver av benfri sild. Legg deretter løk på toppen, skiver i ringer eller tynne sugerør (hell hell løken med kokende vann og tilsett litt eddik - bitterheten vil forsvinne). Hell alt dette med en liten mengde raffinert solsikkeolje - dette vil gi en spesiell smak til silda.
4. Igjen et lag med poteter og majones.
5. Lag gulrøtter og epler - smør med majones.
6. Etter dette laget kan du gni kremosten og / eller eggehviten (revet eggeplomme er nyttig for å dekorere en pels).
7. Nå er det siste laget rødbeter. For å gjøre pelsfrakken velsmakende, kan rødbeter også deles i lag, smøre hver med majones.
8. Dekorasjon. For å se vakker sild under en pels, den klassiske oppskriften vi undersøkte, tørk kanten av parabolen i en sirkel med et papirhåndkle.
Etter samme prinsipp kan du lage rull -silden under en pels vil bli veldig vakker. Komponentene er de samme, men i stedet for en rund eller oval tallerken, ta en film, folie eller vokspapir. Bland alle ingrediensene med majones først. Lag en pels, og gir lagene en rektangulær form. Rekkefølgen på lagene i dette tilfellet vil være motsatt: først rødbeter, deretter gulrøtter og epler, poteter, syltet løk. Trykk alle lagene veldig tett og gjør dem mindre enn det forrige laget. På slutten, langs midten av rektangelet, legger sildefileten i en stripe. Rull forsiktig til en rull og legg på et fat, fjern papiret. Pynt rullen og sett i kjøleskapet.
