Linser med sopp: de beste oppskrifter for matlaging

Lentil har unike egenskaper somGjør dette produktet til en velkommen gjest ved hvert bord. Den inneholder vegetabilsk protein, som nesten helt absorberes av kroppen. Linser - rekorden for innholdet av folsyre. En del lentilgrøt gir kroppen folsyre med så mye som 90%. Det er nyttig for normalisering av tarmens arbeid, og for å styrke immunforsvaret. I vår artikkel skal vi beskrive hvordan linser er tilberedt med sopp. Oppskrifter som tilbys i det, lar deg lage deilige retter fra forskjellige typer bønner. Hver av dem er unik på sin egen måte.

Røde linser med sopp og spinat

Røde linser har allerede blitt ryddet fra skallet, slik at det blir kokt veldig raskt og er ideelt for matlaging av grønnsakspot, fløtesupper og potetmos.

I følge oppskriften vår er linser med sopp ideelle for vegetarisk mat, og lar deg diversifisere menyen i innlegget. Tilberedning utføres i følgende sekvens:

1. En spiseskje blir oppvarmet i en dyp pannevegetabilsk olje. Deretter tilsettes en teskje timianfrø. Så snart en krydret aroma dukker opp i luften, kan hakket hvitløk, løk, revet ingefær (1 ss) og hakket grønn chili settes i pannen. Så snart løken blir myk, tilsettes sopp (200 g) til grønnsakene. Grønnsaker stekes til de er kokte.
2. Linser (200 g) flyttes fra lite rusk,vasket og tørket på et håndkle. Når grønnsaksblandingen er klar, helles den i pannen og helles med buljong (375 ml) og vann (125 ml). Bønner blir stuet i omtrent 10 minutter eller til væsken fordamper.
3. Til slutt tilsettes fersk spinat (250 g), salt og en blanding av indisk krydder garam masala (½ teskje) til retten. Linser med grønnsaker blandes og serveres på bordet.

Grønn linseoppskrift med sopp og løk

Grønne linser er de mest sunne og er umodne bønner. Det er mer egnet enn andre til å tilberede sideretter og tilsette salater.

Linser med sopp tilberedes som følger:

1. Grønne linser (1 ss.) fjernes fra søpla, vaskes i et dørslag under rennende vann og overføres til en panne. Nå må bønnene helles med kaldt vann (1 ½ ss.). Kok opp, reduser varmen til et minimum og stek som grøt i 45 minutter. Så snart vannet er absorbert, kan det antas at bønnene er kokte.
2. I mellomtiden kuttes løken i halve ringer og stekes i en panne med vegetabilsk olje. Når den er myk, kan du hakkede sopp (200 g) til.
3. Linser overføres til en panne for løk og sopp og blandes.

Linser og soppstuing

Brune linser er de vanligste. Vanligvis blir det gjennomvåt over natten eller til og med for en dag.

Linser med sopp i form av lapskaus tilberedes i følgende sekvens:

1. Først stekes grønnsaker terninger i en dyp stekepanne i vegetabilsk olje: sopp (300 g), hvitløk, løk, gulrøtter og paprika.
2. Etter 20 minutter tilsettes hakkede grønnsaker til grønnsakene.i en blender, tomater (500 g), brune linser gjennomvåt over natten (1 ss.) og vann (2 ss.). Følgende krydder helles: oregano (2 ts), salt (½ teskje), litt svart og rød pepper. Etter 25 minutter tilsettes fersk basilikum til den ferdige retten.
3. Linser og soppstuing servert med spaghetti.

Slow Cooking Oppskrift

Veldig raskt og enkelt tilberedes rettensakte komfyr. For å gjøre dette blir først løk, gulrøtter og sopp stekt ved steking eller steking. Deretter tilsettes vaskede grønne linser og finhakket hvitløk for å gi retten en unik smak. Vann helles deretter (1 ss. Bønner 1 ½ ss. Væske). For å koke bønnene velges modus "Grøt" eller "Stew". Steketid er omtrent 30 minutter.