Gresskar suppe puré?Få tar oppskriften på en slik rett alvorlig, selv om det ikke er uvanlig å dyrke denne avlingen nå. Det har nå blitt kjent at gresskar i massen inneholder et så rikt vitamin- og mineralarsenal, som ikke mange grønnsaker og frukt kan skryte av. Opptil 90% av massen er vann, og de resterende 10% inkluderer proteiner, karbohydrater, glukose med fruktose og sukrose, karoten og en stor mengde vitaminer og mineraler. I henhold til kostholdsegenskapene er gresskar et av de første stedene blant planteprodukter som en person trenger for livet. Bare 23 kcal inneholder 100 gram gresskarmasse, noe som gjør den unik for bruk i baby- og diettmat. Derfor vil jeg vurdere flere alternativer for bruken av denne artikkelen.
Gresskar suppe puré. Oppskriften på denne purésoppen er enkel. Og den mest uerfarne husmoren vil kunne takle ham. Følgende produkter kreves for tilberedning:
• Gresskar - 800 g;
• Løk og gulrøtter - 2 stk .;
• Krem eller rømme - 150 gr .;
• Vegetabilsk olje, salt, hvitløk, ingefær - etter behov.
Vask og skrell grønnsakene.Kutt og stek lett. Tilsett 1 liter varmt vann og finhakket ingefær til innholdet. Stek i 15-18 minutter til de er kokte. Mal alt med en mikser, hell i fløten. Server med krutonger eller kjeks, pyntet med greener.
Når du tilbereder gresskar suppe puré, er oppskriften alltid muligforbedre deg, med fokus på din smak. Noen ganger kan suppen vise seg å være litt søt (avhengig av type gresskar). Dessert, så å si. I dette tilfellet kan du gi et enkelt råd. Sterkere salt og tilsett litt surhet og krydder. I stedet for ingefær kan du prøve å sette rosmarin og en enkel, banal pepper. Tro meg, erstatningen vil være ganske tilstrekkelig. Koriander, selleri, muskatnøtt - alt dette kan bli et av høydepunktene på denne retten. Velg vertinnen selv. Ved servering kan du strø på gresskarfrø eller hakkede nøtter (furu eller valnøtt).
Så du kan enkelt lage gresskar suppehvor oppskriften mest sannsynlig vil appellere til mange husmødre, for dens enkelhet, muligheten til å variere komponenter under matlaging og servering. Vakkert designet kan det bli høydepunktet i programmet hvis vertinnen ønsker å overraske gjestene sine. Tross alt blir en slik rett ikke en gang servert på alle restauranter.
Det vil være interessant å tilby lesere gresskarpuré, hvis oppskrift er like enkel og ikke mindre sofistikert. Selv om få av husmødrene kan skryte av at denne retten er en hyppig gjest på bordet deres.
Du kan lage potetmos på tre hovedmåter.
Bruk mikrobølgeovn. Etter å ha tilsatt litt vann, skal det knuste gresskaret legges i mikrobølgeovnen i 8-10 minutter og deretter mose til en puretilstand.
Stekes i ovnen. Vi dekker skjemaet tett med skivet gresskar med folie og sett det i ovnen. Når du er klar, må du male det bakte gresskaret i potetmos.
Koking av gresskar. Den tradisjonelle måten å tilberede enhver grønnsakspure. Kok gresskaret i store biter til det er kokt og kvern i potetmos med en gaffel eller en knusing.
De resulterende potetmos tilsett salt, fløte og nårlyst, krydder. Server med krutonger, drysset med urter. Retten kan serveres som hovedrett eller som en side rett til kjøtt. I dette tilfellet kan du koke gresskarpuré med tilsetning av poteter (25-33%).
Gresskarpuré kan brukes som en søt fylling til å bake paier, rundstykker eller muffins.
Og glem selvfølgelig ikke detgresskarpuré med tilsetning av frukt og grønnsaker er verdifull for det unike settet med vitaminer og nyttige mikro- og makroelementer og er ganske egnet for babymat fra 7-8 måneder. Når du tilsetter gresskarpuré under tilberedningen av korn, må det huskes at grøt er fiber, og gresskar er elementene og vitaminene som er nødvendige for barnas kropp.
Gresskar er et verdifullt og nyttig produkt, og la det bli en hyppig gjest ved bordene dine. Glede og helse til dere alle.
