A fase de "ataque" da dieta de Ducan: cardápios, receitas, alimentos permitidos

A questão da perda de peso adequada équeimando para muitas pessoas. Alguns são obrigados a resolvê-lo pela necessidade de melhorar sua saúde, outros querem realmente ficar magros. Em todos os casos, é preciso ter em mente que perder peso não é um processo fácil e é preciso abordá-lo com toda a seriedade.

A importância do primeiro passo

O primeiro passo é escolher uma dieta a seguir.é aconselhável fazer o segundo - uma visita ao médico, que o enviará para o teste. É aconselhável fazer isso porque a dieta pode ter contra-indicações. Isso se aplica totalmente à dieta de Ducan. Abaixo será discutido sobre a essência da dieta de Ducan. O "ataque" é uma de suas partes, a fase inicial, que é a mais importante. Mas também pode ser usado como um esquema independente. Vamos conversar sobre isso.

A dieta tem o nome de seu nomeo criador - o médico francês Ducan. Enquanto promove um método de perda de peso desenvolvido por você mesmo, ele insiste que os carboidratos devem ser minimizados para queimar gordura com eficácia.

Qual é o ponto?

O que é possível na dieta "Ataque" de Ducan, e o que não é eporque? Entrando no corpo com os alimentos, os açúcares são absorvidos rapidamente e, se você não gastar as calorias que chegam imediatamente, elas "se depositarão nas laterais". Ao mesmo tempo, pouca energia é gasta nesse processo. Isso é especialmente verdadeiro para os carboidratos simples, que são encontrados na forma de glicose no açúcar, mel, pão branco, pãezinhos, geléia e doces. Já os carboidratos complexos que compõem os vegetais, frutas ácidas, são permitidos na dieta de Ducan, mas em quantidades muito limitadas e não na primeira fase.

A dieta de Ducan (fase de "Ataque") é baseada emalimentos proteicos. Entrando no corpo, eles são usados ​​principalmente não para obter energia, mas como um material de construção para repor os elementos que faltam nas células e tecidos e criar novos. Ao mesmo tempo, quando digeridas, as proteínas absorvem muito mais energia do que os carboidratos. É essa propriedade deles que é tida como base do cardápio de todos os dias da dieta "Ataque" do Ducano. Permite eliminar o excesso de gordura em tempo recorde, se seguir à risca a regra de consumir principalmente refeições à base de proteínas.

Princípios básicos da dieta

O princípio fundamental do esquema proposto pelos francesesmédico, diz - quanto mais quilos você precisa perder, menos alimentos com carboidratos você precisa consumir. Somente eliminando as "injeções de carboidratos" na forma de refeições principais e lanches, o excesso de gordura corporal pode ser forçado a derreter.

Outros princípios do cardápio da dieta "Ataque" de Ducan são:

1. Certifique-se de usar farelo de aveia, que é desejável comer com o estômago vazio.
2. É necessário consumir pelo menos três litros de líquido em um dia.
3. Quanto mais peso você precisa, mais tempo você precisa para usar o cardápio da dieta "Ataque" de Ducan.
4. Pessoas muito obesas são aconselhadas a seguir uma dieta rica em proteínas.
5. Cozinhar a vapor, ferver e estufar é importante. Se o prato for cozido em uma frigideira, é necessário colocar um pouco de água em vez de óleo ou untá-lo com uma camada muito fina de gordura.
6. Recomenda-se adicionar especiarias que tenham a propriedade de acelerar o metabolismo do corpo.
7. O uso de uma quantidade mínima de sal é incentivado.
8. De acordo com o cardápio da dieta "Ataque" de Ducan, o período de alimentação não deve ultrapassar duas semanas.
9. Sem o cumprimento estrito das recomendações, não se pode esperar obter um efeito significativo.

Dieta "Ataque" de Dukan. Produtos Permitidos

Recomendações de uma famosa nutricionista francesanão se limitam à prescrição de consumir alimentos predominantemente protéicos. Ao contrário, por exemplo, da “dieta do Kremlin”, que também se baseia no princípio da perda de peso com proteínas, nem todas atuam indiscriminadamente. Portanto, a Ducan oferece uma lista de 72 produtos. Vamos dar uma olhada em alguns deles.

Lista de produtos da dieta Dukan "Attack".

• Caldos de carne, caldos de cogumelos, em que é proibida a adição de vegetais e cereais.
• Produtos de presunto cujo teor de gordura deve estar na faixa de 2 a 4%.
• Carne (excluindo partes como entrecosto e costela devido ao seu alto teor de gordura).
• Cogumelos (não fritos, sem adição de creme de leite).
• Carne de cavalo.
• Palitos de caranguejo.
• Coelho.
• Frango e peru sem pele.
• Frutos do mar: algas, lagostas, lulas, lagostas, mexilhões, camarões, caranguejos, lagostins.
• Fígado, rins, estômago, pulmões.
• Vitela.
• Queijo cottage, leite, kefir, iogurte, iogurte natural, com teor de gordura não superior a 1%.
• Ovos cozidos e fritos (com quantidade mínima de óleo), com quantidade limitada de gemas.

A Regra do Alimento Enxuto

Tendo considerado os alimentos permitidos da dieta Ducan"Ataque", chegamos à conclusão de que apenas aqueles alimentos protéicos que contenham uma pequena quantidade de gordura são permitidos. Esta regra é outra característica fundamental do esquema de energia considerado. Também o distingue da "dieta do Kremlin".

Segundo o próprio nutricionista, as refeições proteicas não sãodeve ser pesado. Na verdade, como mencionado acima, o corpo despende muito esforço para assimilá-los. E se também forem gordurosos, então o cardápio da dieta "Ataque" de Ducan para todos os dias sem adicionar carboidratos pode causar sérios danos ao organismo.

Produtos de peixe com baixas calorias

Não há peixes na lista especificada.componente, mas não porque não seja previsto por Ducan, mas pela razão de que deve ser dito separadamente. Isso se deve ao fato de que há algum desvio na eliminação de todos os componentes da gordura dos produtos permitidos da dieta "Ataque" de Ducan. Vamos descobrir isso.

Quanto ao peixe magro, certamente faz parte da lista do Ducano. Inclui:

• dorado;
• arinca;
• linguado;
• carpa;
• Salmonete;
• carpa;
• brema;
• pollock;
• navaga;
• verdinho;
• poleiro de lúcio;
• bacalhau;
• pescada;
• pollock;
• Pique.

Esses peixes podem ser fervidos, assados ​​no forno semmanteiga, prepare uma sopa com ela e use também em lata, se estiver no próprio suco. É ainda mais preferível do que os produtos à base de carne, uma vez que carrega menos o corpo.

Gordura saudável

Mas a lista de produtos da dieta "Ataque" de Ducan consiste emnão apenas de peixes magros, mas também de peixes, que contêm ácidos ômega-3. Essas são as espécies que vivem em águas frias. Para manter o nível de temperatura corporal necessário à sobrevivência, eles produzem um ácido especial, que é o principal componente de sua gordura. Considere que tipo de peixe você pode comer.

Na dieta "Attack" de Dukan, você pode usar peixes gordurosos como:

• anchovas;
• salmão: char, salmão rosa, salmão, salmão amigo, salmão prateado, truta marrom, lenok, salmão vermelho, omul, peixe branco, taimen, grayling, salmão chinook;
• sardinhas;
• cavalinha;
• atum;
• truta arco-íris.

Por que Ducan permite peixes gordurosos?

A inclusão de variedades de peixes gordurosos no cardápio da dieta "Attack" de Ducan se explica pelo fato de sua gordura ser considerada útil e sustentar o corpo em uma dieta protéica. Ele:

• tem um efeito benéfico sobre o funcionamento do coração e dos vasos sanguíneos;
• não permite que as fibras de colágeno localizadas na cartilagem articular se rompam;
• melhora o desempenho das funções do sistema nervoso;
• apoia a imunidade;
• estimula a circulação sanguínea.

Deve-se notar que esses tipos de peixes gordurosos devem ser consumidos em quantidades limitadas.

Exemplo de menu semanal

O cardápio aproximado da dieta Dukan "Attack" envolve quatro refeições. Uma porção de um produto proteico varia de 150-200 gramas. A dieta semanal é a seguinte.

Dia 1:

1. Café sem leite e açúcar - 1 xícara. Queijo cottage, peito de frango grelhado.
2. Carne cozida, iogurte.
3. Panquecas de farelo (aveia) com adição de canela.
4. Camarões ao molho de alho.

Dia 2:

1. Omelete de clara de ovo com presunto magro. Café.
2. Truta cozida com salsa e suco de limão.
3. Chá sem açúcar, mingau de farelo com baunilha.
4. Ovos frescos com mostarda.

Dia 3:

1. Queijo com baixo teor de gordura, pedaços de peru, chá.
2. Peito de frango cozido com endro.
3. Peixe cozido no vapor com rodela de limão e ervas.
4. Iogurte natural com duas colheres de sopa de queijo cottage sem gordura.

4º dia:

1. Palitos de caranguejo, queijo cottage, café.
2. Patê de peito de frango.
3. Sopa de salmão.
4. Chá com bolinho de farelo de aveia.

Dia 5:

1. Café, iogurte, ovos cozidos.
2. Filé de bacalhau com molho de soja.
3. Caçarola de queijo cottage.
4. Bife com pimenta.

6º dia:

1. Salada de frutos do mar. Chá.
2. Sopa de cogumelos com ervas.
3. Filé de peru com mostarda.
4. Palitos de caranguejo.

Dia 7:

1. Biscoitos de farelo. Café.
2. Sopa de peixe enlatado com cebolinha.
3. Filé de peru grelhado.
4. Frango frito sem pele.

Dieta "Ataque" de Dukan. Receitas de pratos

Como receitas para uma dieta protéica, você pode sugerir o seguinte.

Salada de frutos do mar:

• Lula enlatada - 1 frasco ou fervida - 150 g.
• Palitos de caranguejo - 100 g.
• Ovo - 2 unid.
• Caviar vermelho - 1 colher de sopa colher.
• Iogurte para vestir - 3 colheres de sopa. colheres.

Caçarola de Requeijão Zero Fat:

• Queijo cottage - 250 g.
• Ovo - 2 unid. + 1 proteína.
• Kefir (1%) - 150 g.
• Farelo de aveia - 4 colheres de sopa. colheres.
• Substituto do açúcar - 3 unid.
• Um pouco de baunilha.

Pate de Figado de Frango:

• Fígado - 400 g.
• Leite desnatado - 150 ml.
• Gemas de ovo cozidas - 3 unid.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Sal no mínimo.

Okroshka:

• Iogurte desnatado - 0,5 l.
• Peito de frango cozido - 150 g.
• Ovo cozido - 1 unidade.
• Endro, salsa - 1 colher de sopa. colher.
• Raramente, pimenta - no mínimo.

Apesar de esta dieta ser muito popular e algumas estrelas de Hollywood terem perdido peso com ela, não existe uma opinião única até agora. Considere seus prós e contras.

Dieta de Ducan: críticas positivas

Os comentários dizem o seguinte sobre a fase de "Ataque" da dieta de Ducan.

• Permite livrar-se de uma quantidade impressionante de excesso de gordura.
• É aplicado por um pequeno período de tempo.
• Elimina a fome.
• Não esgota o corpo.
• Não permite a entrada de açúcares rápidos, prejudiciais à saúde.
• Limita a ingestão de alimentos gordurosos que afetam negativamente os níveis de colesterol no sangue.
• Difere em uma variedade de pratos, adequado para pessoas que preferem carne e peixe, laticínios.
• Não exclui a ingestão de suplementos vitamínicos na forma de ervas, cebola, alho, limão.
• Devido à inclusão de farelo nele, não ameaça o aparecimento de estagnação no trato gastrointestinal.
• Não priva o corpo de "material de construção" e aminoácidos essenciais, que não são produzidos independentemente pelo homem.
• Permite resistir a atividades físicas moderadas.
• Não há necessidade de calcular o número de calorias consumidas com alimentos.
• Não há necessidade de cumprir o cronograma.
• O retorno do excesso de peso após o término da dieta alimentar é observado em casos raros.

Como você pode ver, a dieta de Ducan tem muitas vantagens, mas também tem muitas desvantagens.

Comentários negativos

As desvantagens da dieta estudada são bastante graves. Isso inclui o seguinte:

• A deficiência de carboidratos às vezes afeta negativamente o desempenho mental durante o período de adesão a esta dieta.
• Evitar gordura pode ser ruim para sua saúdeo corpo feminino, uma vez que o tecido adiposo está envolvido na produção de hormônios. E sua falta é carregada de irregularidades menstruais que ameaçam a fertilidade.
• O corpo também precisa de gorduras paraformar a membrana celular. Se eles não forem suficientes, naturalmente, o corpo pode sofrer. Isso se aplica principalmente à pele e ao trato gastrointestinal.
• Na ausência de gordura suficiente(menos de 10% da dieta total) interrompe a produção de hormônios que previnem o envelhecimento do corpo. Isso inclui os hormônios tireoidianos, de crescimento, adrenais e sexuais.
• Coloca muito estresse nos rins e no fígado.
• Existe uma sensação constante de sede.
• O aumento da ingestão de líquidos recomendada para consumo aumenta o volume do estômago.
• Não é adequado para defensores da dieta vegetariana.
• O efeito é observado apenas com o cumprimento total de todas as recomendações.

Conclusão

Do que foi dito, segue-se uma conclusão sobre a dietaDucan, por toda a sua atratividade, que se observa à primeira aproximação, há várias razões para se pensar. Por outro lado, trata-se de uma perda de peso rápida por uma quantidade impressionante de quilos, a ausência de fome, o uso de deliciosos pratos de carne e peixe. Por outro lado, uma carga pesada nos rins e no fígado e a ameaça de desregulação hormonal. Vale a pena experimentar?

Quanto ao próprio Ducan, em resposta às críticas ao seu método, diz que tudo é muito exagerado. Nesse caso, o médico francês dá os seguintes argumentos:

• A quase completa ausência de carboidratos se aplica apenas à primeira etapa da dieta - “Ataque”.
• Pequenas quantidades de gordura são permitidas na forma de ácidos ômega-3 encontrados em peixes.
• Uma certa quantidade de carboidratos entra no corpo junto com o farelo de aveia.
• A fase de "Ataque" não implica um longo período, portanto não pode causar danos ao corpo.
• É mais fácil para as pessoas com um recorde de massa corporal elevada se livrar da gordura corporal desnecessária com proteínas do que com uma dieta de carboidratos com fome.
• A perda de peso é estável, o que permite que você não volte a recorrer a essa dieta.
• As denúncias apresentadas não contam com justificativa médica, o que se refletiu na decisão do tribunal sobre a ação da nutricionista contra os "caluniadores".