Quando o verão está chegando, é hora de pensar em comida,que você pode levar para a natureza e para a praia. Uma das opções para esse alimento pode ser pão de peixe. É conveniente colocá-lo em um saco, cortá-lo e comê-lo sem garfo e prato. Oferecemos várias opções de rolinhos de peixe, que se diferenciam tanto nos ingredientes quanto no tempo de cozimento. E você mesmo escolhe a receita de sua preferência.
Se você tiver tempo livre e quiser algo especial, prepare o próximo lançamento.
Rolinho de peixe com vegetais
Ingredientes para o pãozinho (para duas porções):
• 400 gramas de perca de lúcio (filé);
• um pimentão doce;
• cem gramas de abobrinha;
• uma gema;
• açafrão (pitada);
• uma colher e meia de sopa de migalhas de pão;
• pimenta moída;
• pitada de sal;
• filme plástico.
Para o molho você vai precisar de:
• 150 ml de creme com um teor de gordura de 33 por cento;
• sal (a gosto);
• um quarto de colher de chá de açafrão.
Rolinho de peixe, receita:
1. Corte os filetes de abobrinha, pimenta e lúcio em cubinhos. Em seguida, adicione a gema, um pouco de sal, pão ralado, pimenta moída, açafrão e misture tudo bem.
2. Coloque o filme plástico sobre a mesa. Coloque a massa de peixe resultante em uma borda do filme, forme um rolo e embrulhe o rolo com filme plástico.
3. Coloque o rolo em um prato de cerâmica. Em seguida, despeje água suficiente para cobrir o rolo e cubra com uma tampa. Leve a água para ferver e cozinhe em fogo baixo por cerca de quinze a vinte minutos.
4. Você também pode cozinhar o pãozinho no forno. A temperatura deve ser de 180 graus e leva cerca de meia hora para assar o bolo de peixe.
5. Quando o rolo estiver pronto, você precisa remover o filme e cortar o rolo em pedaços.
6. Prepare o molho. Para isso, misture o açafrão com as natas, depois acrescente sal e espere até que tudo ferva. Sirva o molho preparado com o rolinho de peixe resfriado.
Se além de peixe também gosta de omelete, com certeza irá apreciar a seguinte receita.
Rolinho de peixe com omelete
Para tal, você precisará de:
• 150 gramas de pescada (filé);
• 50 gramas de rolos;
• 50 gramas de leite;
• dez gramas de manteiga;
• uma colher de chá de farinha;
• um ovo.
Processo de cozimento:
1. Primeiro passe o filé de pescada por um moedor de carne.
2. Mergulhe um pão no leite e misture com o peixe (de preferência, passe mais uma vez por um moedor de carne).
3. Derreta a manteiga e adicione à carne picada.
4. Bata o ovo com o leite restante, acrescente um pouco de sal e despeje na frigideira - frite a omelete.
cinco.Coloque o peixe picado sobre um pedaço de gaze (umedecido em água). Esfarele a omelete por cima. Em seguida, embrulhe cuidadosamente o pãozinho e deixe-o pronto para um casal (é melhor, claro, em banho-maria, mas também pode ser feito em uma panela).
6. Liberamos o rolo pronto da gaze e transferimos para uma panela aquecida (previamente untada com óleo vegetal). Frite o pãozinho por todos os lados.
Se você está ficando sem tempo e precisa tomaralgo saboroso para a viagem ou prepare o jantar para a família, depois use a seguinte receita. Tal receita é preparada rapidamente e o sabor não sofre nada com isso.
Rolinho de peixe em lavash
Ingredientes para o rolo:
• uma lata de salmão enlatado;
• uma folha de lavash armênio;
• trezentos gramas de queijo gouda (ou edam);
• um ramo de folhas de endro;
• 150 gramas de maionese (de preferência grossa).
Método de preparação do rolo:
1. Use um garfo para amassar a comida enlatada.
2. Esfregue o queijo em um ralador (grande).
3. Pique as ervas finamente.
4. Misture todos os ingredientes.
5. Disponha uma folha de lavash sobre a mesa.
6. Espalhe o pão sírio com a massa resultante e role-o suavemente em um rolo.
7. Embrulhe o rolo em filme plástico e leve à geladeira por cerca de uma hora.
8. Quando o rolo endurecer um pouco, você pode retirá-lo e cortá-lo em pedaços.
9. Sirva com salada ou vegetais.
Esperamos que nossas receitas sejam definitivamente úteis neste verão.
