Há quem não goste de okroshka? Improvável.Afinal, este é um prato saboroso e refrescante que pode ser preparado para todos os gostos. O conteúdo calórico de okroshka. Ela preocupa todos aqueles que se preocupam com seu peso. Mas mesmo os adeptos da nutrição adequada serão capazes de cozinhar okroshka para si mesmos, cujo conteúdo calórico será insignificante, embora não afete negativamente o sabor da "sopa de verão".
Quantas opções para cozinhar okroshka existem? O que pode ser adicionado ao prato e quantas calorias serão adicionadas ao corpo?
Okroshka é um prato primordialmente russo quefoi originalmente preparado com kvass. Mas, mesmo assim, eles não se intimidaram com os experimentos e, em vez desse molho, usaram salmoura de vegetais, suco de frutas silvestres e bebidas com leite azedo.
Na cozinha moderna, os componentes listados também são usados, mas algumas pessoas adoram cozinhar okroshka em iogurte grego, maionese ou creme de leite com água, água mineral.
Em algumas regiões da Rússia, cujos povos são descendentes de nômades, eles cozinham okroshka com tan, ayran e soro de leite azedo.
Alguns residentes da região da Terra Negra Central cozinhamsopa fria com kefir, use-a apenas fria, enquanto come batatas fritas quentes. Mas as batatas cozidas não são adicionadas à própria okroshka.
Aqueles que preferem cozinhar okroshka só na água, por via de regra, acrescentam arenque salgado em vez de carne.
Já para cortar os ingredientes, eles podem ser cortados em cubos ou ralados. E assim, e assim será delicioso.
A seguir, apresentamos uma lista do conteúdo calórico de okroshka em várias bases (em 100 ml).
Não há dúvida de que okroshka é útil, basta lembrar sua composição. Os vegetais, como ingrediente principal da sopa, são úteis para o seguinte:
Além dos vegetais, há ovos e carne na okroshka.ingredientes que são considerados fontes de proteína. A proteína é o bloco de construção para a construção de fibras musculares. Isso é especialmente valioso para atletas que estão ganhando massa muscular. A gema de ovo contém colina, uma substância necessária para o sistema nervoso.
O conteúdo calórico de okroshka depende doprodutos, bem como de reabastecimento. Além disso, é necessário preparar bem os ingredientes, pois caso contrário a sopa sairá não só insípida, mas até prejudicial ao organismo.
Existe uma versão clássica de okroshka, mas o apego culinário à experimentação levou ao surgimento de diversas variedades deste prato:
Os amantes de carne preferem okroshka comsalsicha em kvass, cujo conteúdo calórico é de 130 kcal por 100 gramas. Se adicionar carnes com baixo teor de gordura, fervidas, o número de calorias será de 60 kcal.
Okroshka vegetal é a mais baixa em calorias - apenas 40 kcal por porção de 100 gramas - consiste nos seguintes componentes:
Apesar de não haver carneingredientes, esta sopa fria não causa fome, já que a batata e a cenoura contêm uma grande quantidade de carboidratos rápidos, cuja absorção é impedida por fibras grossas encontradas em pepinos, rabanetes e ervas; nesse sentido, a concentração de glicose no sangue é normalizada, suprimindo a sensação de fome.
Peixe okroshka implica a presença tanto de peixe defumado, o que afeta significativamente a saturação do prato, quanto de peixe cozido, que é uma fonte de proteínas e possui pequena quantidade de calorias.
Okroshka é mais um prato de verão quecomido com prazer em tempo quente. O mesmo fator também afeta o fato de muitos quererem que a sopa fria seja leve, não pesando no estômago e não prejudicando a figura com quilos a mais.
Portanto, para que o conteúdo calórico da okroshka seja mínimo, vale a pena dar uma olhada mais de perto na escolha dos produtos adicionados:
A menor carga é o enchimento,consiste em okroshechny kvass, mostarda, pimenta-do-reino, raiz-forte, cebolinha e algumas gemas de ovo. Existem várias outras opções para reabastecimento fácil de okroshka:
Alternativamente, e muito digno, você pode adicionar suco de tomate ou outro suco de vegetais ao okroshka.
Kvass não pode ser chamado de bebida de alto teor calórico, portanto,usando-o como base para okroshka, você não pode ter medo de que ele adicione "peso" ao prato. O conteúdo calórico de okroshka em kvass é baixo - apenas 57 kcal por 100 gramas. Mas um indicador maior é possível, dependendo do tipo de ingrediente usado. Se você adicionar mais carne ou salsicha, o prato ficará mais satisfatório, e se você der preferência a vegetais, isso não afetará significativamente o conteúdo calórico.
Mas os amantes de okroshka no kvass devem se lembrar queesta bebida é o resultado da fermentação do fermento, portanto, seu uso excessivo, inclusive okroshka, contribuirá para a formação de inchaço e formação de gases no intestino.
O conteúdo calórico de okroshka no kefir é apenas52 kcal, portanto, esta opção de cozimento é recomendada para aderir a uma dieta okroshka. Para que o kefir okroshka contribua para uma perda intensa de peso, use kefir com baixo teor de gordura ou 1%, ou soro de leite, para reabastecer.
Para reduzir o conteúdo calórico de okroshka no kefirvocê também precisa escolher carnes magras, como frango, peru, vitela e vegetais frescos. Mas os últimos componentes reduzem significativamente a vida útil do prato, por isso ele deve ser cozido em pequenas quantidades e refrigerado antes de ser consumido.
Okroshka on kvass é a opção ideal para um jantar de verão, com um conjunto de ingredientes necessários e baixo teor calórico.
O conteúdo calórico do okroshka na água é de apenas 42 kcal por 100 gramas. Mas esse prato pode ser diferente: em água fervida pura e em água mineral.
Eles preferem cozinhar sopa fria apenas na águanão todos, mas muitas pessoas gostam de adicionar mais maionese, vinagre ou creme de leite. Claro, com água com maionese, o prato acabará sendo o mais calórico. Mas muitas pessoas preferem este molho em particular, porque tem um sabor moderadamente ácido e moderadamente salgado.
Okroshka com água mineral é um prato para amadores, pois a bebida lhe confere um sabor um tanto peculiar. Mas com isso, torna-se mais útil e menos nutritivo.
O conteúdo calórico de okroshka em creme de leite é de 65kcal por 100 gramas. Com essa opção de recheio, a sopa fria é considerada um prato saudável e dietético, claro, se o percentual de gordura for de 10-15% do laticínio.
Okroshka é um prato refrescante de verão que é muitofrequentemente cozinhado em famílias russas. Como fazer, cada um escolhe por si: com que molho, com que ingredientes e com que petiscos adicionais. Às vezes, as preferências de gosto de algumas pessoas são incompreensíveis e causam confusão a outras.
No entanto, o okroshka, por mais que seja preparado, não deixará de ser um dos pratos tradicionais russos populares, que também são preparados para as festas de fim de ano.
E se você quer emagrecer sem se privar da deliciosacomida e, em seguida, cozinhe okroshka com a adição de ingredientes dietéticos e molhos. Assim, você não vai se privar do prazer de perder peso de forma deliciosa e, em geral, com a rapidez necessária.
