Muitas donas de casa acreditam que os ovos sãoo principal componente de quaisquer produtos de panificação. Mas este não é o caso. Este produto pode ser omitido da massa sem comprometer a qualidade e o sabor. Como exatamente fazer isso, diremos nos materiais deste artigo.
Panquecas caseiras podem ser macias, saborosas e satisfatórias sem o uso de ovos de galinha. Para fazer isso, você precisará comprar os seguintes produtos:
O que você pode assar sem ovos?Claro, panquecas deliciosas e fofas. Você deve começar a preparar essa iguaria amassando a base. Para isso, o kefir espesso e fresco é colocado em uma tigela e o bicarbonato de sódio é temperado ativamente. Assim que a bebida parar de espumar, açúcar branco e sal fino são adicionados alternadamente. A propósito, você deve preparar essas especiarias de acordo com seu gosto pessoal.
Finalmente, a farinha peneirada é adicionada à massa resultante. É necessário borrifar até que a massa fique viscosa.
Panquecas sem ovos devem ser fritas exatamente assimo mesmo que panquecas normais com leite. Aquecendo fortemente uma frigideira com gordura vegetal, coloque vários produtos nela. Conforme você frita a parte de baixo das panquecas, elas devem ficar muito fofas.
Depois de virar as panquecas, elas são cozidas por mais alguns minutos e depois colocadas em um prato.
Esses produtos são servidos à mesa juntamente com o chá, previamente polvilhados com açúcar de confeiteiro.
Os pães preparados sem a utilização do referido produto são muito tenros e saborosos. Para criá-los, precisamos:
Pãezinhos sem ovos são muito saborosos sefaça no leite com a adição de margarina. Existem muitas maneiras de preparar esses produtos assados. Apresentaremos apenas o método mais simples e acessível.
Então, o que você pode assar sem ovos? Pãezinhos com passas.Para amassar a massa, acrescente açúcar branco ao leite gordo morno e mexa bem. Em seguida, o fermento de ação rápida é adicionado aos ingredientes e a mistura resultante é deixada sozinha por 5 minutos.
Com o tempo, os ingredientes são dispostosmargarina amolecida, sal fino e farinha peneirada. Aliás, o último produto é vertido até que a massa adquira uma consistência espessa e ao mesmo tempo apenas grude ligeiramente nas palmas das mãos.
Para pãezinhos mais deliciosos e incomuns, você pode adicionar passas escuras à base. Para isso, é pré-limpo e escaldado com água fervente.
A massa de fermento pronta é coberta com uma toalha e deixada em um local isolado por 40 minutos. Durante esse tempo, deve subir bem.
Os pães sem ovos são bastante simples de formar.Um pedaço do tamanho de um punho é cortado da massa que se formou e se transformou em uma bola. Para evitar que a base grude nas suas mãos, são pré-embebidas em óleo vegetal.
Tendo formado pãezinhos redondos, eles são colocados emassadeira. Em seguida, são mantidos em temperatura ambiente por 20 minutos e encaminhados ao forno. É aconselhável assar esses produtos por não mais do que 30-40 minutos. Durante esse período, os produtos ficarão exuberantes, avermelhados e muito saborosos. É aconselhável servi-los à mesa com café, chá ou chocolate.
O que você pode assar de forma rápida e saborosa sem ovos? As tortas de fermento são as mais adequadas para isso.
Para prepará-los, precisamos:
As tortas sem ovos podem ser fritas ou assadas no forno. Além disso, você também pode escolher o recheio para a preparação desses produtos.
Para criar este prato, você precisa amassarmassa de fermento. Depois de misturar o leite gordo com a água fervida morna, acrescente açúcar e espere que se dissolva. Em seguida, o fermento de ação rápida é despejado na mistura, que é deixada para inchar por 5-7 minutos.
Após o procedimento descrito, em uma panela com leitealternadamente adicione óleo vegetal, sal médio e farinha peneirada. Misturando os produtos, obtém-se uma massa espessa, mas não dura. É coberto com uma tampa e deixado quente por 40-50 minutos. O tempo especificado deve ser suficiente para que a base alcance totalmente.
Como você pode ver, as receitas sem ovos são muito fáceis de implementar. Depois que a massa do fermento para as tortas está pronta, elas começam a formá-las.
Um pedaço da base é temperado com óleo vegetal e, em seguida, enrolado em um bolo. Além disso, no meio, coloque o recheio que desejar. Tendo fixado as bordas dos produtos, eles começam a aquecê-los.
Se você decidir fritar tortas, faça issodeve estar em uma frigideira quente com óleo. Ao assar produtos no forno, eles são colocados em uma assadeira. E nesse caso, em outro caso, tal prato acaba sendo muito satisfatório e saboroso.
Agora você sabe o que pode assar sem ovos. Depois que as tortas estão prontas, elas são imediatamente apresentadas à mesa. É aconselhável servir os produtos às famílias junto com o chá doce.
Se você ainda pensa em assados sem ovose for impossível cozinhar, recomendamos que implemente você mesmo as receitas apresentadas. Caso contrário, basta adicionar um ovo de galinha ou uma colher grande de ovo em pó em cada um. Neste caso, o conteúdo calórico e o valor nutricional do seu prato irão aumentar várias vezes.
