De acordo com os cientistas, o iodo é aquele produto químicoum elemento que é responsável pelo desenvolvimento e crescimento normal dos mamíferos, incluindo humanos. O iodo é muito importante para o funcionamento normal de todos os órgãos e sistemas humanos, especialmente a glândula tireóide. Portanto, é extremamente importante saber quais alimentos contêm iodo para incluí-los constantemente em sua dieta.
Antes de isolar alimentos que contenham iodonutrição, é necessário saber quanto iodo uma pessoa precisa por dia. Bebês (crianças com menos de um ano de idade) precisam receber 50 mcg de iodo por dia. Crianças de dois a seis anos precisam de noventa microgramas de iodo por dia. Crianças em idade escolar (crianças de sete a doze anos) - cento e vinte microgramas de iodo. Os adultos precisam de 150 microgramas de iodo por dia. A maior quantidade é necessária para mulheres grávidas e lactantes - duzentos microgramas de iodo por dia. Se você isolar produtos que contêm iodo, em primeiro lugar, preste atenção à água comum. Um litro de água potável pode conter até 15 mcg de iodo.
Parcialmente, você pode resolver o problema com a falta desteum importante elemento químico usando sal iodado, mas é claro que isso não é uma panacéia. Um adulto precisa comer cerca de seis gramas desse sal por dia. Mas é preciso lembrar que se um recipiente com sal for aberto por mais de dois meses, ele perde mais da metade do iodo contido no sal.
Você pode comer alimentos que contenham iodo todos os dias. Estes incluem principalmente frutos do mar.
1As algas marinhas ou algas marinhas são um dos alimentos mais ricos em iodo. Este marisco contém entre cinquenta e setenta microgramas de iodo. Além do iodo, é rico em substâncias bioativas proteicas, que contêm 23 aminoácidos. Para obter a ingestão diária de iodo, você precisa comer cerca de cem a duzentos gramas dessas algas diariamente.
2Peixes: atum, linguado, arenque, bacalhau, salmão, solha, robalo. Cerca de setenta mcg de iodo são encontrados em 100 gramas de peixes marinhos crus. Há muito mais bacalhau no fígado - até 800 mcg. Há muito iodo no óleo de peixe - cerca de 770 mcg. Se você comer 180 gramas de bacalhau por dia, isso será suficiente para fornecer ao corpo humano a quantidade de iodo de que necessita.
3Ostras, vieiras, lulas, mexilhões, camarões, caranguejos. Essas iguarias não são apenas deliciosas, mas também saudáveis. Eles podem saturar o corpo com o iodo de que necessita, pois contêm cerca de 100 mcg de iodo.
4. Os peixes de água doce também contêm iodo. Embora seu conteúdo seja muito menor do que em peixes marinhos - cinco a oito microgramas por 100 gramas de peixe cru.
5Além dos frutos do mar, existem outros alimentos que contêm iodo. Cereais, ovos, carne, leite, manteiga, vegetais (berinjela, alho, azeda, espinafre, beterraba, tomate, cebola, alface, cebolinha, aspargo, rabanete, batata). Além disso, o iodo é encontrado em algumas bagas e frutas, incluindo laranjas, bananas, uvas, morangos, caquis, limões, melões e abacaxis. Se você comer 1,5 kg de champignon todos os dias, isso também será suficiente para saturar o corpo com a dose necessária de iodo. Os principais sinais de deficiência de iodo no corpo incluem: ganho de peso, letargia, processos mentais lentos, fraqueza crônica e fadiga. Se você não comer os produtos descritos contendo iodo, além dos sintomas acima, a memória pode diminuir, a irritabilidade pode aparecer e o ciclo menstrual pode ser interrompido. Muitas doenças do trato respiratório e do coração também são causadas pela deficiência de iodo. Se falamos sobre o sistema reprodutivo, então devido à falta de iodo, crianças natimortas, abortos espontâneos, infertilidade, impotência, anomalias fetais são observadas. Isso mostra o quão importante e necessário o iodo é para o corpo!
