As lentilhas são uma planta da família das leguminosas quecomeçou a ser comido muito antes do aparecimento de outros representantes deste gênero. Na maioria das vezes, todas as variedades desta erva são usadas para alimentação, mas ervas daninhas também são encontradas entre as lentilhas. Os povos antigos tinham lentilhas na mesa quase todos os dias.
As primeiras menções de lentilhas são encontradas no AntigoPacto, e mesmo em tumbas egípcias, essa cultura foi encontrada. Ásia Central e América do Sul são consideradas a pátria das leguminosas. Atualmente, muitos países com climas quentes cultivam esta safra para exportação e importação.
Lentilhas em uma panela elétrica ou fervidas em uma panelarico em nutrientes, por isso é frequentemente usado como medicamento. Uma decocção desta planta foi recomendada para a doença da varíola e mingau líquido - para indigestão. Muitas pessoas ainda acreditam que o consumo regular de lentilhas torna uma pessoa calma e pacífica.
Mingau de lentilha em uma panela elétrica ou cozidouma panela ajuda na urolitíase e também enriquece o corpo com proteínas e vitaminas. A propósito, a planta contém a maior parte das vitaminas B. O conteúdo calórico suficientemente baixo (100 Kcal por 100 gramas de produto fervido), combinado com a alta saciedade, tornam o produto indispensável na dietética.
Ao preparar qualquer produto, é importante quepara que retenha suas propriedades benéficas. Muitos estão interessados em como cozinhar lentilhas em uma multicooker para que permaneçam o mais úteis possível. Para isso, basta observar o tempo de cozimento do produto.
Cada variedade desta leguminosa é boa à sua maneira. Alguns são adequados apenas para saladas, enquanto outros são melhores para preparar mingaus.
Para acompanhamentos e cereais, é melhor levar preto elentilhas marrons, mas variedades vermelhas, amarelas ou laranja são adequadas para sopas. As conhecidas lentilhas verdes são universais, pelo que podem ser utilizadas em qualquer prato.
Ele sabe cozinhar lentilhas em uma panela elétricaquase todo mundo, mas pouca gente sabe que vale a pena observar o tempo de cozimento e a quantidade de água. Na verdade, se a tecnologia de cozimento for violada, as lentilhas simplesmente se transformarão em uma massa pastosa.
Antes de cozinhar, a cultura da planta deveenxágue e separe para remover detritos indesejados e grãos estragados. Não vale a pena molhar as lentilhas com antecedência, elas vão cozinhar em pouco tempo. Algumas donas de casa derramam água fervente sobre a cultura antes de cozinhar - isso não afeta o sabor do produto de forma alguma.
Primeiro, você deve determinar corretamente a variedadeplanta leguminosa. Para sopas, você pode comprar um conjunto pronto de lentilhas com temperos na loja. Mingau e sopa de lentilha vermelha em uma panela elétrica vão cozinhar na mesma quantidade de tempo.
Mingaus e acompanhamentos são calculados com base no número de pessoas em xícaras medidoras. E para salada, as lentilhas devem ser cozidas em quantidades mínimas - uma colher ou duas.
Um almoço saudável, saboroso e satisfatório devegetais e legumes. O mingau de lentilha em uma panela elétrica é cozido por não mais do que 30-40 minutos. Para fazer isso, coloque as lentilhas lavadas e classificadas no volume de um copo medidor no fundo da multicozinha, em seguida, adicione água em 1 ou 2 copos métricas, ligue a função "Sopa" ou "Múltipla cozinha". Após 15-20 minutos, você pode adicionar vegetais em cubos às leguminosas (cerca de 200-300 gramas). Isso pode ser cenoura, cebola, abobrinha, brócolis ou couve-flor, pimentão fresco. Perfeito para esse sortido e milho. Depois cozinhamos até ficarem macios, e no final você pode adicionar temperos e ervas a gosto. Algumas colheres de sopa de pasta de tomate e um dente de alho tornarão seu prato mais rico e saboroso. E não se esqueça de adicionar 2 colheres de sopa de óleo de girassol para ajudar a digerir melhor a proteína do feijão.
Para sopa, é melhor usar vermelho ou laranjalentilhas, lavar e separar. Para uma sopa de lentilha aromatizada com carnes defumadas, você precisará de 300-400 gramas de costela de porco defumada quente ou outras carnes defumadas, bem como 2 pequenas batatas, cenouras, uma cabeça de cebola e especiarias. Frite as cenouras e cebolas raladas em uma panela elétrica até ficarem amarelas e, em seguida, adicione as costelas (pré-cortadas e cortadas) a elas.
É melhor cortar o excesso de gordura da carne paraa sopa estava mais saborosa e saborosa. As lentilhas em uma panela elétrica cozem por 15-20 minutos, durante os quais o restante dos ingredientes terá tempo de cozinhar, para que possam ser colocados no recipiente ao mesmo tempo. Adicione 1 xícara medidora de lentilhas vermelhas ou laranja e batatas picadas às costelas, cenouras e cebolas. Enchemos tudo com água 3-4 cm. Ligue o modo "Sopa". No final do cozimento (10-15 minutos antes de cozinhar) você precisa adicionar temperos e sal, ervas a gosto.
Legumes vão bem com carne evegetais, bem como peixes cozidos. As lentilhas em uma panela elétrica cozinham com rapidez suficiente. O principal é não colocar sal no início do cozimento, caso contrário o produto pode ferver. Como acompanhamento de qualquer prato, você pode cozinhar lentilhas verdes ou pretas. Para fazer isso, pegue uma cenoura e rale no ralador grosso, pique as cebolas e frite tudo em uma multicozinha com a função "Fritar" até dourar. A cultura do feijão, na quantidade de 2 copos de medida, lave e separe, e depois adicione às cenouras e cebolas. Despeje esta mistura levemente frita com 2 copos medidores de água e ligue o modo "Sopa", "Mingau" ou "Cozinhar Multicozido". Você pode começar a preparar o prato principal. No final da cozedura tempere com sal e pimenta a guarnição, poderá adicionar ervas a gosto.
Qualquer prato é adequado para preparar este prato.parte de um pássaro, para que você possa escolher o seu favorito. O prato finalizado tem gosto de pilaf, só que com leguminosas em vez de arroz. Para cozinhar você vai precisar de: 1 cenoura média, cebola, 2 colheres de sopa de extrato de tomate, 1 cabeça de alho, sal, pimenta, lentilhas (de qualquer tipo) e frango 300-500 gramas, além de pimentão fresco.
Lentilhas em panela elétrica Redmond com frangoe os vegetais ficarão prontos em menos de duas horas. Para cozinhar, você precisa colocar algumas colheres de sopa de óleo de girassol no fundo do recipiente multicooker e usar a função "Fry" para cozinhar cenouras e cebolas (pré-cortadas) até dourar. O frango é melhor cortado em pedaços pequenos e adicionado ao assado, junto com cubos de pimentão. Em seguida, adicione extrato de tomate e temperos à mistura e frite por mais alguns minutos. Lavamos e separamos as lentilhas com antecedência. Bastante 2-3 xícaras de medição de legumes. Em seguida, combinamos todos os produtos e cozinhe (1-2 xícaras de medição de água). Adicione o alho inteiro, como no pilaf.
Para fazer almôndegas com leguminosas,você precisa de desejo e imaginação, bem como de uma quantidade mínima de ingredientes. O prato requer lentilhas (de preferência verdes ou pretas), cebola, cenoura, sal, pimenta, pão ralado e 2 ovos.
As lentilhas devem primeiro ser fervidas emcozinhe lentamente até ficar macio. Em seguida, escorra a água restante, deixe o feijão esfriar e depois transforme-o em purê (pode-se usar no liquidificador, batedeira ou manualmente). Adicione ao purê cebolas e cenouras picadas finamente, bem como 2 ovos e especiarias.
Você vai precisar de óleo para cozinharassar e salsa para enfeitar. É importante notar que alguns adicionam cogumelos fritos às almôndegas - isso adiciona tempero ao prato. Formamos bolas com a massa resultante. Cada bola pode ser enrolada em farinha ou pão ralado e frita na panela elétrica. Um produto saboroso e saudável está pronto.
Quando muitos pratos já estão cansados, eles podem ajudarvêm os legumes. Lentilhas em uma panela elétrica com legumes e batatas são saborosas, saudáveis e incomuns. Você vai precisar de 4-5 batatas pequenas, 1 cenoura e uma cebola, abobrinha ou couve-flor (você pode fazer as duas coisas) - 150 gramas, extrato de tomate e 300-400 gramas de qualquer carne. Corte todos os ingredientes em cubos e adicione 2 xícaras de medição de lentilhas, feche a tampa da multicozinha e cozinhe.
Depois de uma hora e meia, você pode sal e pimenta, adicione temperos. Em seguida, deixe-o pronto e decore com ervas.
Lentilhas multicooker são um prato versátil comona vida cotidiana e nos feriados. É também um produto dietético. Existem muitas receitas e recomendações para perder peso usando legumes. Claro, este prato é muito bom para usar na dieta, mas você não deve se deixar levar. O consumo diário de lentilhas a longo prazo pode causar problemas de gases e fezes. Tudo é bom com moderação - esta regra deve ser levada em consideração.
