Há um grande número de receitas de costurauma variedade de saladas para o inverno. Mas considere um deles - esta é uma salada lecho com cebola. Também existem muitas opções para o seu preparo, e cada dona de casa escolhe para si a que mais gosta. Devido ao seu sabor e aroma ricos, é popular entre os amantes de pickles. Você e seus entes queridos podem desfrutar desta salada de legumes no inverno.
Vamos diretamente para a consideração das receitas de lecho. Tomates, pimentões, cebolas, cenouras são seus ingredientes principais. Graças a eles, a salada contém muitas substâncias e vitaminas úteis.
Esta é uma das muitas receitas para preparar saladas parainverno. Acontece que é muito saboroso e nutritivo. Esta receita de lecho de tomate, pimenta e cebola garante um prato suculento que pode servir como salada individual e como acompanhamento. Para preparar este picles, você precisará de:
Primeiro, prepare o necessário para o brancoutensílios: esterilizar potes e tampas. Lave bem os vegetais. Descasque as cebolas e lave também. E para evitar rasgos ao trabalhar, de vez em quando umedeça a faca e as cabeças da cebola com água fria. Em seguida, pique a cebola em meias argolas. A seguir é feito o preparo do pimentão: descasque as sementes e enxágue novamente para se livrar do excesso com certeza. Em seguida, corte em fatias finas.
Agora corte os tomates em pequenos pedaços e,dobrado em uma panela, cozinhe por meia hora. Depois, triture a massa resultante em uma peneira - assim você deve obter cerca de um litro e meio de suco de tomate.
Então você precisa adicionar sal ao suco fervido eaçúcar, óleo vegetal com vinagre. Depois disso, deve ferver novamente. E quando isso acontecer, acrescente os pimentões e as cebolas. Em seguida, leve o conteúdo da panela para ferver novamente e cozinhe por cerca de quinze minutos em fogo médio.
E, no final do cozimento, despeje a salada em potes pré-esterilizados e feche as tampas. Em seguida, embrulhe-os em algo quente e deixe o lecho esfriar completamente.
Agora vamos considerar outra receita para lecho.Tomate, pimentão, cebola, cenoura são seus principais ingredientes. Graças a eles, a salada contém muitos nutrientes. É muito fácil de preparar e o resultado final é uma deliciosa refeição para o inverno.
Para preparação, será necessário:
Primeiro, esterilize os frascos e seque-os.Descasque e lave os legumes. Em seguida, torça os tomates em um moedor de carne e corte a pimenta em duas ou quatro fatias. Em seguida, corte a cebola em meias rodelas, a cenoura em rodelas oblongas e rale em um ralador grosso.
Pegue uma panela grande e despeje nelasuco de tomate. Leve para ferver em fogo baixo, em seguida, adicione as cenouras e cozinhe por cerca de quinze minutos, fazendo um pequeno fogo. Em seguida, coloque a cebola na panela. Cozinhe por mais cinco a sete minutos.
Em seguida, adicione sal como desejar, açúcare óleo vegetal. Misture bem e adicione o pimentão, cubra a panela com uma tampa e depois de três a cinco minutos mexa novamente. E depois cozinhe o lecho com cebola por vinte a vinte e cinco minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
Em seguida, adicione vinagre, alho picado efolhas de louro no final da pimenta estufada. Em seguida, coloque a salada quente em potes e enrole, vire de cabeça para baixo e deixe esfriar. Neste caso, não é necessário envolver a costura com manta. A vantagem desta peça em branco é que ela fica perfeitamente guardada em um apartamento na cidade.
Gostaríamos de chamar a sua atenção para outra receita não menos interessante de lecho feito de cenoura, cebola e pimentão. Acontece que esta salada é perfumada e nutritiva. Para prepará-lo, você precisará de:
Primeiro você precisa separar o suco de tomate detomate usando um espremedor, e se você não tiver um, você pode torcê-los em um moedor de carne. Em seguida, corte a cebola não muito grosseira e pique o pimentão o mais pequeno possível.
Despeje o suco de tomate em uma panela, adicione aele cebolas, pimentões e leve ao fogo médio. Frite as cenouras picadas grosseiramente sob a tampa, em óleo vegetal, até que fiquem mais macias, lembrando-se de mexer para que não queimem e assem por igual. Em seguida, corte o pimentão como quiser.
Deixe o suco fervido para cozinhar porvinte minutos, mas não cubra a panela. Depois disso, adicione cenoura, pimentão, açúcar, sal e cinquenta gramas de óleo. Quando a mistura resultante ferver, ferva por dez minutos.
Em seguida, despeje o vinagre e cozinhe por mais cinco minutos,constantemente mexendo lecho com cebolas. Em seguida, coloque a salada em potes esterilizados quentes e feche-os. E ao terminar, vire a tampa para baixo, embrulhe com um cobertor e deixe por um dia.
Agora você conhece a receita do lecho. Pimentas, tomates, cebolas, cenouras são os vegetais baratos. Porém, graças a eles, você pode fazer uma boa conservação, que vai deliciar você no inverno.
