O repolho roxo não é apenas um vegetal colorido,que agrada aos olhos, mas também um produto extremamente útil, que contém uma grande quantidade de vitamina C e caroteno. Portanto, o repolho roxo está incluído em muitas receitas (foto - abaixo), tornando cada salada brilhante, colorida e muito saudável com sua presença.
Existe uma grande variedade desaladas de repolho roxo, cada uma das quais a anfitriã pode modificar a seu critério. Mas antes de passar para pratos complexos com muitos ingredientes, vamos tentar criar uma receita de salada de repolho roxo que exija o mínimo de custos. Para prepará-lo, precisamos:
Tudo que você precisa para fazer esta salada éPique a couve, corte a cebola em quartos e triture os legumes com uma pitada de sal e açúcar para que libertem o sumo. Depois disso, o prato é temperado com suco de limão e óleo vegetal. Salada pronta fica linda em uma tigela transparente. Pode ser decorado com vegetação no topo.
Oferecemos uma receita de salada original derepolho roxo (foto - abaixo) em combinação com maçãs. Pode ser preparado todo outono, quando os frutos já estão maduros, e o repolho é especialmente suculento.
Tem que levar:
Primeiro você precisa cortar o repolho, cortarcebola em quartos, tomate em rodelas e uma maçã, depois de retirar a casca e o miolo, rale em um ralador médio. Em seguida, adicione o açúcar, o sal e tempere com maionese e suco de limão.
Esta é uma das mais deliciosas receitas de repolho roxo, que é rica em calorias e permite que você coma bastante, o que o torna não apenas um aperitivo para um acompanhamento, mas um prato principal.
Tem que levar:
O repolho é picado de maneira padrão, as cebolascortado em quartos, salsicha - em tiras e queijo - em cubos pequenos. Em seguida, o prato é temperado com maionese, salgado, misturado e colocado em folhas de alface lavadas em água fria. Coberto com ervas picadas.
Variedade de receitas de repolho roxopermite que você prepare novas saladas todos os dias para todos os gostos. E os amantes de comida picante e picante certamente gostarão de uma salada que contenha os seguintes componentes:
Começamos a cozinhar cortando repolho e esfregandocenouras em um ralador grosso (você pode simplesmente cortar as cenouras em tiras). Em seguida, os legumes são esfregados com sal e açúcar e colocados de lado para deixar o suco fluir. Enquanto isso, fazemos um molho de raiz de rábano, vinagre, mostarda e pimenta, que despejamos sobre a salada, misturamos bem e colocamos na geladeira por uma hora para que fique completamente encharcado. Antes de colocar o prato na mesa, ele deve ser polvilhado com ervas picadas.
Entre as várias receitas de saladas derepolho roxo (foto - abaixo), você pode distinguir um prato com beterraba e ameixa, que fica bonito e tem um ótimo sabor, e é extremamente saudável para a saúde, porque comê-lo no inverno pode proteger contra resfriados repentinos. É composto pelos seguintes componentes:
Primeiro, pique o repolho, descasque as beterrabas e três delasem um ralador médio. Neste momento, encha as ameixas com água morna e reserve por 20 minutos (você não pode usar água fervente, vai estragar a aparência das ameixas, transforme-as em mingau). Em seguida, refogamos as beterrabas em óleo de girassol para deixá-las mais macias, tiramos as ameixas da água e as cortamos em pedaços pequenos e depois combinamos todos esses componentes em uma tigela. Depois disso, você precisa apimentar a salada, sal, despeje o azeite, polvilhe com cebola picada por cima - e você pode servir à mesa.
Não menos útil e saboroso parecerá às famílias e convidados uma salada de acordo com uma receita simples de repolho roxo e feijão, a combinação de sabores é simplesmente incrível. E para isso precisamos:
Nesta receita, em primeiro lugar, você precisaráfazer feijão, que deve primeiro ser preenchido com água e deixado durante a noite. De manhã, os grãos são lavados, descascados e cozidos até ficarem macios. Quando estiver cozido, deixe esfriar e corte o repolho como de costume. Em seguida, moa com sal e reserve por um tempo. Isso completa todas as dificuldades. Resta apenas combinar repolho com feijão, adicionar croutons, temperos e temperar o prato com maionese.
Se você quiser experimentar algo novo, pode combinar repolho branco e roxo em uma salada, a receita é simples. O sabor da comida é simplesmente fantástico.
Este aperitivo é preparado muito rapidamente. Além disso, graças à variedade de tons, se tornará uma verdadeira decoração da mesa festiva. Aqui está o que precisamos preparar:
Para quem está de dieta, a maionese pode ser substituída.iogurte desnatado ou creme de leite. Só é necessário cortar os dois tipos de repolho, cortar presunto ou salsicha em tiras, picar os verdes. Depois disso, resta apenas combinar todos os ingredientes e temperar a salada com maionese e polvilhar por cima com cebola picada e endro.
E você pode cozinhar de acordo com uma receita incomumuma deliciosa salada de repolho roxo que pode ser consumida imediatamente após o cozimento, ou você pode enrolá-la em potes, fazendo uma excelente preparação para o inverno. O principal é ter todos os ingredientes necessários:
O primeiro passo será cortar os legumes, mas nãocomo de costume. Cortamos o repolho em pedaços médios (é melhor cortar cada folha de repolho separadamente para isso) e cortamos as cenouras, beterrabas e alho em placas finas.
Depois de cortar os legumes, misture-os e prossiga parapreparação da marinada. Para fazer isso, adicione vinagre, sal, óleo de girassol e açúcar à água, coloque no fogo, quando ferver, despeje os legumes com esta salmoura. Além disso, se eles forem decompostos preliminarmente em frascos esterilizados, você poderá enchê-los com marinada e enrolá-los imediatamente.
E se você quiser comer a salada imediatamente, despeje a marinada, deixe esfriar e envie para a geladeira por algumas horas.
Se você quer exótico, você pode cozinharde acordo com uma receita deliciosa e simples de repolho roxo, uma salada incomum com adição de tangerina, que o deliciará com um sabor único. E sim, tem um visual único.
Você vai precisar dos seguintes componentes:
Neste caso, como em outras saladas, primeirorepolho precisa ser picado. É mais conveniente usar uma faca especial para isso: as tiras são limpas e do mesmo tamanho. Em seguida, deve ser refogado em uma panela no azeite, mantendo-o no fogo por cinco minutos (não precisa mais, o repolho perderá o brilho). Em seguida, transferimos para uma tigela e adicionamos tangerinas, descascadas do filme e das pedras, além de nozes picadas. Depois disso, a salada é temperada com vinagre balsâmico, sal e pimenta. 5 minutos você precisa dar a ele um "descanso", para que ele fique encharcado de especiarias e você possa servir.
E para as saladas de acordo com as receitas de repolho roxo que você gosta de sempre fazer, basta lembrar algumas regras importantes para sua preparação.
