Rowan este unul dintre fructele cu valoare redusăcopaci datorită gustului caracteristic amar al fructelor de pădure. Cu toate acestea, fiind foarte frecvent, este utilizat pe scară largă ca plantă ornamentală. Lemnul puternic și rezistent este, de asemenea, adesea utilizat în tâmplărie.
Sub denumirea de "frasin de munte", tipurile și soiurile pe care le avețiveți găsi în articol, în botanica modernă, este obișnuit să înțelegeți un întreg gen de plante lemnoase scăzute din familia mare roz. Numărul speciilor depășește o sută și aproximativ o treime dintre ele cresc liber pe teritoriul Rusiei. Rowan este larg distribuit în America de Nord, Asia și în toată Europa. Acest arbust de foioase sau plantă de copac este deosebit de eficient în toamnă, când frunzele sunt roșii și ramurile sunt decorate cu ciorchini uriași și luminoși.
Lemnul de sorba se distinge prin elasticitate și densitate mare, ceea ce îi permite să fie utilizat pentru fabricarea tâmplăriei. Un copac sau arbust înflorit este o plantă excelentă de miere.
Se mănâncă fructe de sorba, mai ales aceastaau contribuit la dezvoltarea de noi soiuri, ale căror fructe și-au pierdut gustul amar. Le puteți mânca proaspete, conservate (compoturi, gemuri, conserve), face marmeladă sau marshmallow, uscate, murate sau înmuiate. Unele proprietăți ale cenușii de munte, sau mai degrabă boabele sale, sunt utilizate în medicina populară. Printre calitățile utile sunt următoarele: diuretic și coleretic, laxativ, hemostatic, diaforetic, antiscorbutic. Primele înghețuri ajută la scăparea amărăciunii din fructe de pădure. Acestea duc la distrugerea unui glicozid specific.
Cea mai faimoasă și răspândită specie- cenușă de munte comună. Numele său latin provine din sintagma „atragerea păsărilor”. Acest lucru se datorează, probabil, faptului că boabele roșii aprinse rămân pe tufiș nu numai toamna, ci aproape toată iarna, servind drept hrană pentru păsări. Specia este distribuită în întreaga lume în zona temperată. Cel mai adesea este un copac, mai rar este un arbust cu o coroană rotunjită și o înălțime de până la 12 m, dar, de regulă, numai în limita a 5-10 m.
Experții în reproducere împărtășesc rezultatelesoiuri de cenușă de munte obișnuite în două soiuri: Nevezhinskaya și Moravskaya. Primul include hibrizi de origine est-europeană, iar al doilea de origine central-europeană. Diferențele nu sunt numai în boabele de sorban (în gust, culoare, formă), ci și plantele în sine - forma coroanei, frunzelor, scoarței etc.
Rowan dulce sau moravian esteun fel de obișnuit. A fost descoperit pentru prima dată în secolul al XIX-lea în Moravia, în regiunea Munților Sudete. Introdus în cultură datorită fructelor frumoase și gustoase. Un copac înalt de 10-12 m la o vârstă fragedă are o coroană piramidală îngustă, frunze mari de până la 25 cm lungime, fructe cu diametrul de până la 1 cm. Soiurile grupului central european prezentate mai jos prezintă cel mai mare interes.
Un copac nu foarte înalt (10-15 m) nu diferănumai cu fructe dulci, dar și cu aspectul său decorativ. Coroana este piramidală îngustă, frunzele sunt mari, nu piele, pinate, din lateral arată ca ajurate, sunt vopsite în perioada de toamnă în nuanțe de roșu și galben intens. Înflorirea începe la sfârșitul lunii mai, inflorescența este corimboasă, densă. Fructele sunt rotunde-ovale, mari, cu pulpă dulce-acrișoară suculentă, roșu-stacojiu. Serbanul soiului Edulis are o rezistență ridicată la iarnă, care necesită lumină, dar rezistă la umbrire ușoară, preferă solurile fertile și bine drenate. Nu tolerează apariția apei și excesul de umiditate, reacționează slab la poluarea gazelor și a fumului aerului. Se folosește ca cultură de fructe, precum și în plantațiile de alee de grup.
Crește un hibrid cu o formă de coroană compactă îngustăînălțime de până la 11 m. Decorativ pe tot parcursul anului datorită frunzelor mari frumoase cu pene, dimensiunilor mici și fructelor de pădure strălucitoare. Nu există gust amar în fruct. La fel ca multe alte soiuri de sorbe ornamentale, Bissneri nu se teme de îngheț, ci este sensibil la aerul poluat al orașului, la solurile mlăștinoase și grele. Preferă zonele însorite, bine iluminate, tolerează umbrele deschise.
Un alt soi din Europa de Vest cu o piramidăforma coroanei. Frunzele sunt mari, albicioase pe partea inferioară cu margini zimțate. Fructele sunt rotunde ovale, cu nervuri largi, de culoare portocalie strălucitoare, colectate într-un scut dens de 70-100 bucăți, au un gust bun fără astringență excesivă și amărăciune cu pulpă portocalie suculentă. Soiul este foarte rezistent la îngheț și boli. Preferă solurile fertile libere, fără stagnare a umezelii, iluminare bună.
Cenușa de munte Nevezhinskaya este, de asemenea, o varietateobișnuit și numai un specialist le poate distinge prin semne externe. După cum s-a menționat mai sus, fructele de sorba au un gust amar caracteristic și devin comestibile numai după primul îngheț. Cu toate acestea, soiul non-vezhin are o trăsătură distinctivă. Boabele sale sunt lipsite de amărăciune chiar și într-o formă necoaptă, iar în ceea ce privește saturația vitaminelor, este comparabilă cu lămâia și coacăza neagră. Arborele nu a fost obținut prin selecție, dar este o specie naturală. Istoria descoperirii sale este foarte interesantă. Arborele a fost găsit de țăranul Șchelkunov în pădurea Andreevsky, care se afla lângă satul Nevezhino. După ce l-a plantat în grădina sa, nici nu bănuia că arborele rezistent la îngheț și fără pretenții se va răspândi în toată țara. Sătenii au crescut răsaduri de sorb și le-au vândut regiunilor învecinate. În acest moment, un număr mare de soiuri au fost crescute, vă atragem atenția asupra celor mai faimoase și dovedite.
Soiuri crescute de bine-cunoscute domesticecrescător Michurin I.V., este extrem de rar să ne întâlnim în grădinile moderne. În prezent, unele dintre ele sunt pierdute, altele sunt pur și simplu amestecate între ele și sunt greu de distins. Dar există și o cenușă de munte Michurin hibridă conservată. Soiul Titan (fotografia de mai sus), în special, este încă vândut și cumpărat de grădinari până în prezent. Este crescut prin polenizarea florilor de serbal cu pere și polen de mere cu frunze roșii. Planta este un copac scăzut (până la 3,5 m) cu coroana rotunjită. Boabele mari sunt colectate în ciorchini puternici, au un gust caracteristic fără amărăciune și o nuanță bogată de roșu închis. Arborele este foarte rezistent chiar și la cele mai severe condiții climatice. Hibrizii Likernaya, Granatnaya, Burka sunt apropiați de soiul Titan în toate caracteristicile lor.
Nu uitați că obișnuit șichokeberry, ale cărui soiuri sunt, de asemenea, foarte numeroase, sunt departe de același lucru. Chiar dacă comparați aspectul plantelor, puteți observa diferențe semnificative. Chokeberry, sau chokeberry-ul lui Michurin, aparține unui gen complet diferit - Aronia, dar și familiei Pink. Specia a fost crescută în secolul al XIX-lea în creșa lui Michurin. Este un arbust scurt (până la 3 m) cu frunze mari de culoare verde închis și fructe sferice negre (uneori cu nuanțe violete) cu semințe. Este popular ca cultură meliferă, medicinală și fructe-fructe de pădure.
