Toată lumea cunoaște frasinul comun de munte - un copac, fărăceea ce este greu de imaginat o grădină din față la casă, un colț umbros al unui parc, o alee pe bulevardul orașului. Cu toate acestea, durata de viață a cenușii de munte, împreună cu caracteristicile creșterii sale, precum și proprietățile utile și medicinale ale acestei plante, pentru mulți rămân încă un secret.
Primul cuvânt din numele latin de cenușă de muntecomun - Sorbus aucuparia - înseamnă „pasăre”. Cu toate acestea, în limba noastră acesta este numele unei alte specii botanice. Prin urmare, pentru a evita confuzia, numele rusesc al acestei plante nu este o traducere literală a latinei.
Vonega, bogoroshnik, vispina, vrabie, yudik,mazăre, alun - așa se numește cenușa de munte în diferite localități. Acest copac este cunoscut din cele mai vechi timpuri. A fost menționat în lucrările savanților antici, în special Virgil și Plini. Fructele sale sunt comestibile și au fost consumate în trecut.
Rowan este un tufiș sau scurtun copac cu o înălțime de patru până la cincisprezece metri. Coaja trunchiului său este de obicei de culoare maro-cenușie (la lăstarii tineri este gri deschis). Frunzele sunt ciudate-pinate, în lungime ajung la douăzeci de centimetri. Plăcile individuale, care alcătuiesc frunza compusă, sunt alungite și au denticule ascuțite de-a lungul marginilor.
Inflorescențele Rowan sunt scuturi mici (până la zececentimetri lățime), flori albe. Fructele sunt rotunde, cu diametrul de până la un centimetru și jumătate, cu gust amar sau acru. De obicei sunt roșu aprins, dar uneori culoarea poate fi gălbuie sau portocalie. Se coc, în funcție de locul în care crește cenușa de munte, în principal din septembrie până în octombrie (mai rar - noiembrie).
Rowan aparține plantelor rezistente la îngheț. Este răspândit în nordul Europei și Asia. Se știe că locurile în care crește cenușa de munte se găsesc uneori chiar și dincolo de Cercul polar polar.
În sălbăticie, acești copaci tind să creascăindividual sau în grupuri mici. Habitatele preferate sunt pante de râpe, poieni și margini de pădure. Rowan preferă solurile gazo-podzolice și argiloase medii. Crește slab pe soluri sărace și nisipoase. Știința a dovedit, de asemenea, că durata de viață a cenușii de munte este mai lungă, cu umiditate ridicată a aerului.
Rowan crește în cantități mari înBelarus, Ucraina (Galicia, Polesie), precum și în partea europeană a Rusiei. În țările baltice, țările scandinave, Orientul Îndepărtat și Siberia, se găsesc alte specii ale acestei plante.
La germinare, cotiledoanele sunt aduse la suprafață. De obicei trăiesc de la cincizeci la optzeci de zile. Rowan începe să crească mai devreme decât mărul sau para, dar înflorește o săptămână mai târziu decât o fac.
În primul an de viață, răsadurile de sorb se dezvoltăîncet, iar din al doilea sau al treilea an, lăstarii încep să crească puternic. Copacii tineri au adesea o coroană piramidală, care ulterior se transformă în rotunjită sub greutatea frunzelor și a fructelor. La majoritatea speciilor de cenușă de munte predomină creșterea apicală.
Sub copertina pădurii, durata de viață a cenușii de munte scade. Acești copaci cresc cel mai bine și fructifică mai abundent în locuri bine iluminate, cu umiditate moderată.
În comparație cu alți arbori de foioaseaceastă plantă nu este considerată a fi de lungă durată. În medie, durata de viață a cenușii montane comune în natură este de optzeci și o sută de ani. Uneori vârsta exemplarelor individuale ajunge la o sută - o sută cincizeci și uneori chiar până la două sute de ani, dar acestea sunt cazuri excepționale.
Numai arinul (cincizeci - șaptezeci de ani) și prunul de casă (până la șaizeci de ani) trăiesc mai puțin decât cenușa de munte.
Fructele de sorian sunt recunoscute nu numaifolk, dar și medicină oficială. Acest produs are un nivel ridicat de vitamine (în principal A și C); efectele sale diuretice și hemostatice sunt, de asemenea, cunoscute.
După primele înghețuri de toamnă, fructe de padure coaptecenușa de munte își pierde amărăciunea, dobândind un gust dulce. În ziua lui Petru și Pavel - „Ryabinnikov”, sărbătorit pe 23 septembrie, strămoșii noștri au recoltat cvasul de cenușă de munte vindecător, care a fost considerat un excelent agent laxativ și răcoritor, precum și a ajutat la tratarea diferitelor inflamații. Compoturile au fost gătite din fructe de pădure și au fost făcute perfuzii, care au fost apoi utilizate pentru a trata răcelile, ateroscleroza, reumatismul și insuficiența cardiacă.
Ceaiul făcut din flori și fructe de pădure de cenușă de munte cu adaos de mentă este un bun remediu pentru oboseală.
Locuitorii din regiunile nordice astăzi mănâncă deseori fructe de padure în forma lor brută, le usucă, le înmoaie și le fermentează. Această boabe face gem delicios, marshmallow, marmeladă, jeleu și gem.
Se știe, de asemenea, că fructele și legumele, care, atunci când sunt depozitate în pivnițe, au fost mutate cu frunze de sorb, sunt depozitate mult mai mult și mai bine.
Știind cât timp trăiește cenușa de munte, unde crește și ce calități vindecătoare are, puteți completa scurta sa descriere cu câteva semne populare asociate cu aceasta din cele mai vechi timpuri.
Se credea că înflorirea târzie a cenușii de munte prefigurează o lungă toamnă. Și dacă frunzele acestui copac devin galbene devreme, ar trebui să așteptați toamna devreme și iarna rece.
Un roi de albine care bâzâia în jurul cenușii montane înflorite a prezis o zi clară și bună a doua zi.
Când s-a văzut o recoltă mare de fructe de pădure pe acești copaci din pădure, se credea că va ploua toamna și multă zăpadă și frig iarna. Dacă cenușa de munte este urâtă, înseamnă că toamna este destinată să fie uscată.
Dacă ciorchinii de cenușă de munte erau acoperiți cu îngheț devreme, credeau că ar trebui să se pregătească pentru iarna lungă.
Cu toate acestea, oamenii de știință observă că astăzi nu toate semnele de mai sus sunt valabile.
