După cum știți, lasagna este un astfel de fel de mâncarea căror preparare sunt necesare foi speciale de aluat. Dar destul de des se întâmplă că nu sunt la îndemână la momentul potrivit. Și apoi produsele cele mai obișnuite, disponibile în general, vin în salvare. Iar lasagna preparată cu utilizarea lor este aproape identică ca aspect cu o farfurie precum cea preparată conform tuturor regulilor lasanei. Rețeta Lavash oferă același rezultat ca și atunci când folosiți foi de aluat. Însă rețetele din diferite surse au propriile lor diferențe și, prin urmare, mai jos sunt câteva opțiuni pentru mâncare.
Lasagna. Reteta de lavoare de pui
Pentru gătit, veți avea nevoie de următoareleingrediente: jumătate de kilogram de carne tocată, 1 ceapă, 4 linguri de pastă de roșii, 100 de mililitri de smântână, oregano, ardei iute, busuioc, sare. Pentru sosul de care aveți nevoie: 50 de grame de unt, 2 linguri de făină de masă, 300 de mililitri de lapte, 400 de grame de brânză cremă, 4 mici pâine pita (cea obișnuită, adică poate fi mare, dar de obicei este mai proastă în calitate).
Se prăjește ceapa tocată și tocată finulei vegetal, apoi se adaugă pui tocat și se prăjește încă 7 minute. Se adaugă sare, piper, pasta de roșii și se fierbe timp de 5 minute, apoi se toarnă smântâna și se toacă aceeași cantitate și se scoate din aragaz.
Topiți untul într-o altă tigaie,prăjiți făina în ea timp de 2 minute și turnați într-un flux subțire de lapte, adăugând în același timp sare și piper. Gătiti doar câteva minute și apoi scoateți de la foc, astfel încât crusta să nu aibă timp să se formeze pe lapte.
Frecați brânza pe cea mai mică răzătoare. Se strecoară sosul din carnea tocată cu ceapă și se împarte în 3 părți egale.
Luați un vas de copt și ungeți fundul 2linguri de sos alb dintr-o altă tigaie (pentru a face delicioase lasagne de lavash, rețeta recomandă utilizarea lui). Punem pâine pita, pe ea 1 parte din sos și presărăm cu brânză deasupra; apoi - pâine de pita, pe ea - cât mai mult sos alb și brânză; lavash - carne tocată și brânză pe ea; lavash - sos cu brânză pe el; lavash - carne tocată cu brânză pe ea. Până la vârf, coborâți ultima foaie de pâine pita, turnați peste sos și acoperiți cu brânza rămasă. Cuptor pentru o jumătate de oră la o temperatură de 200 de grade. Când servești pe farfurii, așezați lasagna deja tăiată în porții deja pregătite în avans. Bon pofta!
Lasagna. Reteta de lavoare de vita
produse:8 foi de pâine pita armenă, 300 de grame de brânză smântână, 300 de grame de brânză tare, un kilogram și jumătate de vită, 3 cepe, o jumătate de kilogram de roșii în sucul lor. Pentru primul sos: un litru de sos gata Bechamel, 300 de grame de spanac congelat. Pentru al doilea sos: o jumătate de kilogram de brânză de grană și 3 ouă de pui.
Ceapa se prăjește în ulei vegetal, apoi se adaugă roșiile și carnea tocată și se fierbe la foc mic.
Pentru a obține lasagna picantă, o rețetă de lapita prescrie utilizarea a două sosuri diferite în gătit. Primul sos este preparat astfel: Bechamel se amestecă cu spanacul. Și al doilea sos este acesta: amestecați brânza de vaci cu ouă, este mai bine să bateți și să adăugați sare.
Ungeți mucegaiul din cuptor cu ulei și pe else toarnă bucăți rupte de pâine pita, astfel încât fundul să nu fie vizibil. În continuare vin roșiile cu carne tocată, brânză smântână rasă și primul sos. Apoi, pâine pita și pe ea - un al doilea sos cu carne tocată, deasupra un strat de parmezan ras și sos cu spanac. Cuptorul lasagna rezultat ar trebui să fie la o temperatură de aproximativ 200 de grade timp de 15 minute. Se taie în porții și poate fi decorat cu roșii cherry și ierburi mărunțite fin. Bon pofta!
Chiar și în absența unor produse speciale pentruPentru prepararea lasanei, puteți folosi produse de patiserie puff din magazin. Apoi, în oricare dintre aceste rețete, în loc de pâine pita, puteți înlocui produse de patiserie puf împărțite în aceeași grosime și ușor uscate într-o tigaie. Apoi, se va dovedi, de asemenea, lasagna de patiserie puf foarte gustoasă.
