Ce fel de amantă nu visează să stăpânească artafaci prăjituri dulci de casă? La urma urmei, se întâmplă adesea ca oaspeții să vină în mod neașteptat sau să dorească doar ceva gustos pentru ceai, dar nimic nu este acasă. Plăcinta cu gem este o opțiune excelentă în astfel de cazuri, poate fi făcută în mai multe moduri în câteva minute.
Se crede că un tort dulce necesitămult timp și efort, dar aceasta este doar o amăgire. Din cauza unor astfel de prejudecăți, mulți oameni fac o alegere în favoarea dulciurilor cumpărate în magazin - prăjituri, dulciuri, prăjituri. Și degeaba! De fapt, rețeta pentru o plăcintă cu gem este atât de ușoară și simplă încât oricine, chiar și un bucătar novice, poate face față cu ușurință sarcinii.
Acest articol prezintă trei dintre cele mai delicioase, rapide și ușor de făcut prăjituri dulci.
Simplu Jam Pie
Pentru a pregăti acest desert, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- două ouă de pui;
- trei pahare de făină premium cernută;
- un pachet de 200 de grame de margarină;
- o ceașcă de zahăr;
- o jumătate de linguriță de vanilină;
- o lingură mică de praf de copt;
- 200 de grame de gem de fructe.
Metoda de gătit:
- Mai întâi trebuie să topiți margarina într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde, după care trebuie răcită.
- Într-un castron, amestecați bine zahărul, untul topit răcit, vanilina și ouăle.
- Este necesar să introduceți treptat făina de grâu și praful de copt în masa rezultată, apoi frământați aluatul dur.
- Împărțiți aluatul de plăcintă în două părți inegale. Pune-l pe cel mai mic în congelator pentru o vreme.
- A doua parte a aluatului trebuie să fie așezată în mod uniform într-o formă pregătită, să se pună dulceață deasupra și chiar cu o lingură.
- Aluatul ușor înghețat, pus anterior în congelator, trebuie ras pe o răzătoare grosieră peste gem de fructe într-un mod haotic.
- Preîncălziți cuptorul la 190 de grade, coaceți timp de aproximativ 20 de minute.
Tort dulce cu coaja scurta cu gem de caise
Realizarea acestei produse de patiserie cu gem este la fel de ușoară ca și prepararea rețetei anterioare. Se distinge prin boabele de nuci, precum și prin prezența condimentelor.
Ingredientele:
- 200 de grame de gem de caise;
- un pachet de unt natural;
- două pahare de făină de grâu;
- o ceașcă de zahăr;
- trei ouă de pui;
- aproximativ 100 de grame de sâmburi tocați (aceasta poate fi migdale sau arahide);
- un vârf de sare;
- o jumătate de linguriță de sifon stins;
- condimente uscate - cardamom și șofran - după gust;
- 30 ml lichior de caise (poate fi înlocuit cu rom sau coniac).
Cum se face o plăcintă cu gem:
- Se toarnă zahărul într-un castron, se adaugă unt moale și se frământă totul bine cu o furculiță.
- Bateți ouăle în masă, adăugați lichior, sare, sodă și condimente. Amestecă totul.
- Se toarnă făină în amestec și se frământă aluatul. Acest lucru trebuie făcut rapid, deoarece aluatul de pâine scurtă nu frământă mult timp.
- Separați aproximativ un sfert de aluat, dați deoparte.
- Așezați aluatul rămas pe o foaie de copt unsă.
- Întindeți dulceața de caise amestecată cu nuci tocate uniform deasupra aluatului.
- Rolați bucata de aluat aleasă anterior într-un strat gros de 1 cm și tăiați-o mărunt cu un cuțit, distribuiți bucățile rezultate peste gem.
- Se coace la cuptor la 200 despreAproape jumătate de oră.
Tort de drojdie cu gem
Ingredientele:
- trei pahare de făină;
- trei ouă;
- 150 de grame de unt;
- 200 de grame de gem de fructe;
- un pachet de 25 de grame de drojdie uscată;
- trei linguri de zahăr;
- un vârf de sare;
- o jumătate de lingură mică de vanilină;
- ulei vegetal.
Metoda de gătit:
- Pentru a face o plăcintă cu gem de aluat de drojdie, se toarnă mai întâi drojdie uscată cu jumătate de pahar de apă fiartă răcită, adăugând o jumătate de lingură de zahăr.
- Topiți untul, turnați un pahar de apă caldă în el, bateți ouăle de pui, adăugați sare, vanilină și restul de zahăr.
- Combinați amestecul rezultat, drojdia și făina și frământați aluatul.
- Aluatul finit trebuie acoperit cu ulei vegetal, presărat cu făină de grâu și pus într-un castron și, acoperit cu un prosop sau șervețel, îndepărtat într-un loc cald până se dublează.
- Împărțiți aluatul de drojdie asortat în douăpiese de diferite dimensiuni. Rulați cea mai mare parte a acestuia pe un strat în formă de foaie de copt, puneți-o într-o matriță acoperită cu hârtie pergament uleiată, modelați părțile laterale.
- Puneți gem de fructe deasupra aluatului, neted.
- Rolați fâșii subțiri din aluatul rămas, care trebuie așezate pe gem sub formă de zăbrele.
- Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de aproximativ 30 de minute.
Servirea plăcintelor
Plăcintele dulci sunt delicioase reci și trebuie tăiate în porții înainte de servire și așezate pe farfurii individuale de desert.
Puteți folosi plăcinte cu gem de fructe cu ceai, cafea, lapte sau chiar așa.
Bon apetit.
