Patisson este o legumă originală carenemeritat folosit rar de multe gospodine. La gust, felurile de mâncare făcute din el nu sunt inferioare mâncărurilor populare din legume. Nu va fi niciodată de prisos să ne dăm seama cum să gătim dovleac delicios. Familia și prietenii surprinzători cu un astfel de fel de mâncare este o idee bună pentru un apetisant
Cum se gătește dovleacul într-o tigaie?
Veți avea nevoie de două dovlecei, mai multe puiouă, câteva linguri de făină, două linguri de ulei vegetal, ierburi proaspete, piper, sare. Clătiți legumele și ierburile, tăiați dovleceii în felii mici. Bateți ouăle, adăugați piper și sare. Introduceți feliile de legume în amestecul de ouă, udați-le în făină și prăjiți-le într-o tigaie pe ambele părți până când apare o crustă. Presărați cu ierburi tocate mărunt înainte de a servi. Cea mai bună garnitură este o salată de roșii proaspete; puteți lua smântână obișnuită ca dressing. O astfel de dovleac nu va dezamăgi cu siguranță nici măcar pe cei care sunt atenți la preparatele din legume.
Coacerea legumelor este o altă soluție bună.Luați patru dovlecei, două ouă, o sută de grame de brânză rasă, o sută de grame de smântână, cincizeci de grame de ulei vegetal, câteva linguri de făină, ierburi proaspete, sare, piper. Spălați și tăiați dovleceii în sferturi. Bateți ouăle cu sare, făină și piper. Puneți fiecare bucată de dovlecei pe o furculiță și înmuiați amestecul de ouă, apoi prăjiți într-o tigaie pe ambele părți. Puneți legumele pregătite într-o cratiță, sandwich cu brânză rasă, ierburi tocate și turnați peste smântână. Așezați vasul în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de aproximativ un sfert de oră. Puneți legumele pregătite pe o farfurie și garnisiți cu ierburi, apoi serviți.
Cum să gătești dovlecei cu cartofi?
Ai nevoie de patru sute de grame de dovlecei,aceeași cantitate de cartofi tineri, trei sute de grame de smântână, o sută de grame de unt, două ciorchini de ceapă verde, o grămadă de mărar proaspăt, zahăr, piper, sare. Spălați ierburile și legumele. Aduceți cartofii la fiert, sare și adăugați puțin zahăr. Se fierbe aproximativ zece minute, apoi se adaugă dovleacul tăiat cubulețe. Se fierb legumele până se înmoaie, apoi se scurg. Topiți untul într-o tigaie
Cum se gătește dovleac umplut?
Luați trei dovlecei, un morcov, unulceapa, radacina de telina, o suta de grame de branza rasa, cincizeci de grame de smantana, cincizeci de mililitri de ulei vegetal, cateva linguri de pasta de rosii, cateva catei de usturoi, ceapa verde, patrunjel, sare. Spălați legumele și ierburile, curățați dovleacul și fierbeți-le până la jumătate fierte. Se toacă ceapa, morcovii, țelina, ceapa verde și usturoiul, se sare și se fierbe timp de zece minute. Se toarnă pasta de roșii, se amestecă și se umple dovleacul cu amestecul rezultat (trebuie să tăiați miezul din ele înainte de asta). Așezați pe o foaie de copt, periați cu smântână și presărați cu brânză, coaceți până se rumenesc și serviți.
