Ragutul este un fel de mâncare bogat și aromat,bucurându-se de o mare popularitate printre gospodinele casnice. Este format din mai multe componente care se completează și subliniază gustul unul altuia. Mai întâi se prăjesc, apoi se fierb la foc mic cu adaos de condimente și ierburi. În gătitul modern, există multe rețete pentru prepararea unor astfel de feluri de mâncare. Astăzi vom încerca să ne dăm seama cum să facem tocană de legume cu vinete.
Acest fel de mâncare hrănitor, moderat picant este ideal.potrivit pentru cina de familie. Pentru prepararea sa, este de dorit să folosiți ciuperci moi, cum ar fi untul, ciupercile de stridii, boletus sau ciupercile. Pentru a vă răsfăța gospodăria cu o tocană delicioasă și sănătoasă, veți avea nevoie de:
Vinetele spalate se inmoaie in apa cu sare siprăjit în grăsime de porc cu usturoi zdrobit. Imediat ce sunt complet gata, li se adaugă ciuperci prefierte și trecute printr-o mașină de tocat carne. După câteva minute, toate acestea se toarnă peste piure de cartofi făcut din roșii, ierburi, ceapă și ardei iute. Gătiți tocană de legume cu vinete și ciuperci într-o tigaie deschisă. Se servește cu maioneză sau sos de smântână.
Acest fel de mâncare delicat are un gust picant șiaromă plăcută bine percepută. Pentru prepararea sa, este de dorit să folosiți vinete mici și tinere și dovleac nu prea dulce. Pentru a vă hrăni familia și prietenii cu o astfel de cină, veți avea nevoie de:
Începeți să gătiți tocană de legume cuvinetele sunt necesare din prelucrarea celor albastre. Se spala bine, se taie felii si se prajesc intr-o tava unsa cu unt. De îndată ce devin suficient de moi, li se adaugă bucăți de dovleac, felii de roșii, ceapă tocată, sare, ierburi uscate și vin. Toate acestea se țin la foc mic până la evaporarea completă a alcoolului. Apoi peste legume se toarnă zahăr, nucșoară măcinată, nucă zdrobită și oțet de vin. După trei minute, vasul complet pregătit este scos de pe aragaz și servit cu carne sau carne de pasăre.
Această rețetă de tocană de legume cu vinete nu va trece neobservată de iubitorii de preparate neobișnuite. Pentru a o repeta acasă, veți avea nevoie de:
Vinetele spalate taiate cubulete si inmuiateîn apă cu sare. După ceva timp, se clătesc, se usucă și se prăjesc împreună cu usturoi în unt topit. Imediat ce sunt aproape gata, li se adauga ceapa tocata si morcovii tocati. Câteva minute mai târziu, un castravete decojit și tocat, condimente parfumate, smântână, sare și brânză sunt trimise la legumele rumenite.
Acest fel de mâncare spectaculos și gustos poate deveni o cină completă și poate adăuga varietate meniului obișnuit de familie. Pentru a face o tocană de legume aromată și satisfăcătoare cu vinete și carne, veți avea nevoie de:
Pregătiți această tocană de legume cu vinetedestul de simplu. Cele albastre spalate se taie si se rumenesc intr-o tigaie unsa cu unt. Apoi li se adaugă carne tocată preprăjită și legume sotate (morcovi, ceapă și ardei dulci). Toate acestea se sărează, se condimentează cu usturoi și condimente, se toarnă cu vin sau bulion și se fierb la foc mic aproximativ un sfert de oră. Înainte de servire, stropiți vasul cu ierburi tocate.
Această rețetă este interesantă deoarece implică utilizarea unui aragaz lentă. Poate fi folosit pentru a găti relativ repede un prânz sănătos și cu conținut scăzut de calorii. Pentru aceasta vei avea nevoie de:
Într-un vas multicooker uns, tocatceapa si morcovii tocati. După câteva minute, cuburi de ardei dulce, rondele de vinete, felii de roșii și felii de dovlecel sunt trimise acolo. Toate acestea sunt sărate și asezonate cu condimente. Pregătiți tocană de legume cu vinete într-un aragaz lent care funcționează în modul „Prăjire” timp de aproximativ douăzeci de minute.
Acest fel de mâncare consistent și luminos are o aromă plăcută și un gust picant, moderat picant. Pentru a pregăti șase porții din această tocană, veți avea nevoie de:
Ceapa tocata se prajeste intr-o cratita unsa cu unt.De îndată ce devine transparent, se adaugă cuburi de morcov și bucăți de ardei dulce. Apoi toate acestea sunt transferate într-un cazan. Deasupra sunt așezate straturi de cuburi de cartofi, felii de vinete, ardei iute și roșii mărunțite. Toate acestea se sărează, se stropesc cu ierburi aromate și se toarnă cu apă clocotită. Se prepară tocană de legume cu vinete și cartofi la cuptor, încălzit la 180 de grade, timp de o oră. După aceea, se insistă aproximativ cincisprezece minute și abia apoi se servește pe masă.
Acest fel de mâncare fabulos de vară va mulțumi cu siguranță.adepții unei alimentații adecvate. Este format din componente simple și ușor accesibile, a căror achiziție nu afectează în niciun fel starea bugetului familiei. Pentru a pregăti o tocană de legume sănătoasă și parfumată cu vinete și dovlecei, veți avea nevoie de:
Ceapa si usturoiul se rumenesc intr-o tava unsa cu unt.Apoi, la ele se adaugă jumătate de inele de morcov și cuburi de vinete. Toate acestea se prăjesc la foc moderat, apoi se amestecă cu dovlecel și varză. După câteva minute, felii de roșii, pasta de roșii, boabe de piper și sare sunt trimise în viitoarea tocană. Legumele se fierb sub capac până când sunt complet fierte și se scot de pe aragaz. După aceea, vasul este insistat pentru scurt timp sub capac și servit pe masă.
Acesta este un fel de mâncare consistent și delicios.este o combinație foarte reușită de legume, carne și ciuperci. În plus, are o prezentare interesantă și poate decora orice sărbătoare. Pentru a face această tocană de legume, veți avea nevoie de:
Toate legumele se spala, se curata de coaja si se taie nu prea multbucăți mari. Apoi, cartofii sarati, carnea si jumatate de ceapa se aseaza alternativ pe fundul vaselor din ceramica de servire. Toate acestea sunt acoperite cu ciuperci, vinete, dovlecei și felii de morcov. Acolo se adauga si ceapa ramasa si bulionul sarat fierbinte. Oalele umplute sunt acoperite cu capace și trimise la cuptorul cald. Tocanita de legume cu vinete si dovlecel se coace la o temperatura de 200 de grade timp de aproximativ patruzeci si cinci de minute. Se serveste direct in oale cu paine proaspata.
