Inelele de ceapă sunt una dintre cele mai ușoaregătitul și una dintre cele mai ieftine plăcinte. Recent, din ce în ce mai mulți iubitori de bere au preferat acestei gustări interesante, îndepărtându-se de fistic, alune și chipsuri. Și în cafenele servește din ce în ce mai des inele ca platou în loc de cartofi prăjiți.
De ce sunt atât de îndrăgostiți aceste inele?
În multe privințe, faptul că ei chiar gătescfoarte simplu. Trebuie doar să amestecați făina (aproximativ două linguri) cu sare și piper într-un bol - o jumătate de linguriță fiecare, iar în celălalt - smântână (aproximativ 150 grame) cu două ouă și făină. Trebuie să adăugați atât de multă făină, încât masa să nu fie groasă - aproximativ 3 linguri. Apoi, luați jetoanele (care vă plac cel mai bine) și le sfărâmați. Porniți cuptorul la 200 de grade.
Procesul de gătit începe.Se toacă ceapa cât de groasă, dar în inele. Este mai bine să luați becuri mari - sunt mai ușor de tăiat și inelele sunt impresionante. Apoi înmuiați fiecare inel în primul bol, apoi în al doilea. Ne uităm astfel încât sticla să nu fie necesară, stropim cu chipsuri - și o așezăm pe o foaie de copt. Mai bine dacă există hârtie de copt pe foaia de copt. Ungeți-l cu ulei vegetal (doar puțin pentru ca inelele să nu se lipească de hârtie) și nu trebuie să spălați nimic, puteți începe să folosiți gătitul în siguranță. Inelele de ceapă se vor coace aproximativ 5-8 minute pe fiecare parte până când apare o crustă aurie. Imediat ce se formează, acesta poate fi eliminat. Puteți găti un sos și înmuiați inelele în el, puteți turna șuvițe dacă inelele sunt servite ca farfurie. Și puteți mânca așa, se dovedesc foarte gustoase și fără nimic.
Există un alt mod de a găti inele de ceapă - înaluat. Aluat, în care vom înmuia inelele, mulți gătesc pe bere. Așa că se dovedește mai aerisit și mai voluminos. Dacă nu doriți volum, folosiți apă obișnuită în loc de bere. Pentru a face acest lucru, amestecați ceva bere cu făină, sare, piper, ouă și ulei vegetal. Puteți adăuga usturoi, trecut prin presă, după gust. Bateți totul cu un blender până când se obține o masă omogenă. În continuare, trebuie să încălziți uleiul vegetal într-o tigaie - ca și cum ar fi să prăjim cartofii prăjiți. Coborâți cu grijă inelele de ceapă, pe care le-am scufundat anterior în cuptor. Timpul de pregătire pentru astfel de inele este de aproximativ cinci minute, apoi se dovedesc a fi crocante și foarte gustoase. Cu toate acestea, dacă vă place o crustă mai palidă, le puteți obține mai devreme. Dacă aveți o prăjitoare adâncă, este încă mai ușor, vor dura aproximativ 1-2 minute.
Trebuie să spun că în primul caz, atunci când am folosit cuptorul, iar în al doilea, trebuie să puneți inele mai întâi pe hârtia de copt, apoi să serviți - astfel încât să absoarbă excesul de ulei.
Este recomandabil să serviți imediat inele de ceapă la bere, altfel s-ar putea să se ude și să nu se croiască. Dar totuși rămân delicioase.
Mulți adaugă amidon la aluat (aproximativ trei linguri), dar astfel de inele sunt mai potrivite pentru o farfurie.
Cum se fac inele de ceapă pentru o farfurie
Diferențele fundamentale dintre aceste inele de la cinănici o versiune. Se recomandă să folosiți pesmet în loc de chipsuri, astfel încât gustul chipsurilor să nu întrerupă gustul felului de mâncare principal. Și în loc de smântână este mai bine să luați iaurt neindulcit sau un produs lactat fermentat - kefir, de exemplu. Inelele de ceapă sunt cele mai potrivite pentru mâncărurile cu pește și carne.
Se poate face o mâncare, în ciuda simplității salefoarte, foarte neobișnuit, dacă devii creativ cu gătitul. Tot felul de condimente, amestecuri de condimente, tot felul de completări - toate acestea pot face ca o bere să obțină o gustare obișnuită cartea de vizită. Și, desigur, să bei o bere cu inele pregătite în bucătăria ta este mult mai frumos decât cu chipsurile cumpărate.
