Ce se face hrișcă: beneficiile și caracteristicile sale de gătit

Hrișca făcută, altfel numită tocat, estemiez de hrișcă, zdrobit în bucăți. Se obține de obicei prin curățarea boabelor din coajă și apoi împărțirea lor în bucăți. Prodel păstrează toate proprietățile valoroase ale hrișcului. Astfel de cereale conțin o mulțime de fibre care detoxifică organismul, deci este util în special pentru bolile tractului gastro-intestinal. Hrișca se fierbe de câteva ori mai repede decât miezurile. Și, prin urmare, reține mai mulți nutrienți în timpul gătitului.

Hrișca este o sursă de putere și sănătate

Acest bob a început să crească înainte de era noastră înIndia, dar a venit în Rusia din Grecia, motiv pentru care a primit acest nume. Hrișca conține multe oligoelemente și vitamine, poate fi folosită pentru a prepara feluri de mâncare sănătoase și hrănitoare: cereale, caserole, chiftele, cereale. Datorită conținutului redus de calorii, această cereală este unul dintre cele mai populare produse dietetice, iar compoziția sa chimică unică o face esențială pentru cei cărora le pasă de sănătatea lor. În Italia, de exemplu, este considerat atât de vindecător încât este vândut exclusiv în farmacii. Hrișca (prodel) este unul dintre cele mai ecologice produse, deoarece este foarte nepretențioasă pentru condițiile din jur, în special pentru calitatea solului și este rezistentă la buruieni. Prin urmare, în timpul cultivării sale, îngrășămintele și pesticidele nu sunt practic utilizate.

Beneficiile hrișcului

Această cereală - cea mai bogată sursă de calciu, fosfor, vitamine B. Toate acestea îl fac un produs medicinal valoros. Are multe calități utile:

• datorită conținutului crescut de fier, hrișca este utilizată în tratamentul anemiei și a altor boli asociate cu lipsa acestei substanțe;
• crupul asigură o bună funcționare a intestinelor și a altor organe abdominale;
• ajută la boli articulare;
• îmbunătățește circulația sângelui;
• scade nivelul colesterolului;
• este absorbit de corp o lungă perioadă de timp și lasă o senzație de sațietate timp de multe ore.

O concentrație atât de mare de nutriențiajută întotdeauna la întărirea corpului, prin urmare, hrișca este utilizată în timpul perioadei de recuperare a corpului după boli. Acesta este unul dintre cele mai scăzute produse alergenice, astfel încât cerealele din acesta sunt administrate chiar și copiilor cu vârsta sub un an. Proteina vegetală, în care hrișca este bogată, nu este inferioară în compoziție și proprietăți proteinei animale, ceea ce o face valoroasă pentru persoanele care aderă la vegetarianism. Avantajele acestei cereale includ faptul că poate fi păstrată foarte mult timp.

Terci de hrișcă făcut

Din această cereală, puteți prepara atât cereale fărâmicioase, cât și vâscoase, utilizate pentru hrana bebelușului și medicală. Și „frotiul” de la risipitor se dovedește mai bun decât de la nucleu.

Cum să gătești astfel de terci:

1. Înainte de gătit, este necesar să sortați și să clătiți cerealele; pentru a îmbunătăți gustul, îl puteți prăji fără ulei, aducându-l la o culoare aurie.
2. Nu este necesar să îl înmuiați în prealabil și, în timpul gătitului, nu ar trebui să fie fiert mult timp, deoarece unele dintre proprietățile sale utile se pierd. Puneți cerealele în apă clocotită.
3. Hrișca se gătește la foc mic într-o cratiță închisă.
4. În timpul gătitului, terciul nu este agitat. Mai bine să nu ridicați deloc capacul.
5. Dacă se pregătește un terci fărâmițat, atunci proporțiile de apă ar trebui să fie 2: 1 și ar trebui să fie scoase de pe foc atunci când cerealele sunt puțin gătite, dar astfel încât toată apa să fie absorbită.

Hrișca este deosebit de gustoasă atunci când este servită cu diferite sosuri. De asemenea, puteți adăuga ierburi, unt sau smântână la terciul finit.

Hrișcă făcută cu lapte

Pentru a prepara terci de lapte, veți avea nevoie de: un pahar, 1 litru de lapte, 2 linguri de zahăr, puțin unt și sare. Se pregătește foarte simplu:

• trebuie să clătiți cerealele;
• se toarnă lapte;
• se adaugă zahăr și sare după gust;
• gatiti la foc mic pana cand se inmoaie;
• se adaugă ulei la final.

O altă rețetă este terci cu lapte.De obicei, astfel de terci este pregătit pentru copii. Produse pentru gătit: pentru o parte, trebuie să luați 4 părți de lapte, puțină apă, unt, zahăr și sare. Se toarnă în apă clocotită și se gătește până când apa este complet absorbită. După aceea, adăugați laptele preîncălzit și alte produse.

Hrișca făcută este pur și simplu un produs ideal, extrem de util pentru oricine care le monitorizează bunăstarea și sănătatea copiilor, în plus, este foarte simplu de preparat.