Una dintre cele mai populare cereale din Rusia a fosthrişcă. Astăzi a fost înlocuit cu alte cereale și produse. Și rețetele pentru multe feluri de mâncare cu el sunt pur și simplu uitate sau pierdute. Dar strămoșii noștri știau ce să gătească cu hrișcă. Pentru ei era mai familiar să mănânci decât paste și cartofi pentru noi. Desigur, nu totul se poate face pe un aragaz obișnuit sau în cuptor, dar multe rețete sunt ușor disponibile. Rămâne doar să învățați cum să gătiți cerealele în sine și apoi să gătiți feluri de mâncare cu el.
Există multe modalități de a-l găti.Cel mai adesea, terciul de hrișcă este gătit pe aragaz. Adevărat, nu toată lumea o face bine. De aceea nu funcționează așa cum ar trebui. Cel mai adesea, se înșeală în două lucruri - proporțiile și timpul de gătit, deoarece gătitul hrișcă sfărâmicioasă pe aragaz și într-un cuptor rus nu este același lucru. Tocmai pentru că aceste două metode de gătit sunt izbitor de diferite, a apărut o astfel de confuzie.
Mai întâi trebuie să pregătiți cerealele în sine:sortează și clătește. Acest lucru este necesar pentru a îndepărta boabele nedeschise și alte resturi. Apoi, într-o cratiță, de preferință cu fundul gros, se toarnă hrișcă cu apă într-un raport de unu la doi. Adică pentru 1 pahar de cereale se iau 2 pahare de lichid. Aduceți la fierbere la foc mare, adăugați sare și reduceți focul la minim. De asemenea, puteți adăuga condimente și condimente după gust. Așadar, gătiți până se înmoaie sub un capac bine închis. Acest lucru nu va dura mai mult de 15-20 de minute. Condimentați terciul preparat cu unt. Gata, puteți mânca.
Cu toate acestea, chiar știind să gătești sfărâmicioshrișcă, mulți nu se grăbesc să o introducă în dieta lor. Cineva crede că un astfel de terci este insipid și uscat, în timp ce alții îl consideră prea ușor și nesatisfăcător. În anumite privințe au dreptate. Dar puteți face un sos delicios de carne, iar hrișca va fi deja percepută într-un mod complet diferit.
Pentru a pregăti 4 porții, veți avea nevoie de:
Deci, cum să pregătiți sos pentru hrișcă?Tocați ciupercile, ceapa, roșiile mărunt, puneți-le deoparte. Prajiti carnea tocata (vita sau porc si vita) in ulei vegetal pana cand isi schimba culoarea. Apoi adăugați ciupercile și prăjiți-le aproximativ 5 minute. În acest timp, trebuie să dea suc. Apoi se adauga ceapa si rosia tocate marunt. Afișați toate acestea pentru a amesteca arome și arome timp de aproximativ 10 minute.
Acum puteți adăuga sare, condimente și,bineinteles pasta de rosii. Se amestecă bine și se fierbe încă 3 minute. Se toarnă bulionul, se fierbe și se fierbe sub un capac închis la foc mic, până se înmoaie. La sfârșit, adăugați ierburi tocate mărunt și amestecați. Este destul de evident că aceasta este o rețetă universală pentru modul de preparare a sosului pentru hrișcă, orez sau paste. Adevărat, acest lucru nu îl face mai puțin gustos și apetisant.
Dar la fel pentru multe gospodine rămâneîntrebarea reală este ce să gătești cu hrișcă. De fapt, există o mulțime de feluri de mâncare interesante și ușor de gătit cu el. Printre ele se numără atât faimoase, cât și uitate. Dar hrișca în felul unui comerciant este un adevărat succes. Rețeta sa poate fi întotdeauna ajustată pentru a se potrivi gustului dvs., schimbându-se doar puțin. Dar principalul său avantaj este că este un terci foarte satisfăcător. Cu siguranță nu poate fi numit proaspăt și uscat.
Pentru a găti hrișcă ca un negustor pentru patru, trebuie să luați:
Acest fel de mâncare este potrivit și pentru cei care caută cum să gătească hrișcă cu pui într-un mod simplu și gustos.
Se poate servi cu pâine de secară și proaspătălegume. Poate că aceasta este cea mai comună opțiune care poate fi făcută din hrișcă. Dar există și feluri de mâncare de sărbători în care se folosește terci gata preparat. De exemplu, toată lumea cunoaște poporul grec, sau chiftele.
Dar acest fel de mâncare poate face o adevărată senzație.Chiar și cel care o va face cu greu va crede că este posibil să se facă astfel de mâncăruri delicioase din hrișcă. Produsele merg bine între ele și se completează reciproc. Deși se folosește la fel - ciuperci, file de pui, brânză și, desigur, terci de hrișcă. Cu toate acestea, coacerea în cuptor schimbă totul. Rămâne doar să înțelegem cum să gătești hrișcă cu pui și ce este necesar pentru aceasta.
Lista de produse este simplă:
În mod surprinzător, puțini oameni cred că puteți găti o caserolă delicioasă cu hrișcă. Deși astfel de feluri de mâncare obișnuiau să fie salvatoare, ele erau de obicei folosite pentru a elimina resturile.
Dacă aveți cel puțin două sau trei astfel de feluri de mâncare în stoc, nu va fi nici măcar o întrebare despre ce să gătiți cu hrișcă. Mai mult, această cereală este considerată una dintre cele mai utile.
