Unele tinere gospodine se întreabăce este gulașul, cum să gătești acest fel de mâncare. Răspunsul poate fi găsit în acest articol. Fiecare soție iubitoare care dorește să-și hrănească iubitul soț ar trebui să poată găti acest produs delicios.
Cum se gătește gulașul în mod corespunzător
Iată câteva sfaturi pentru a vă ajuta să faceți ingredientul din carne delicios.
- Pentru un fel de mâncare de porc, trebuie să luați gâtul sau muschiul și, dacă decideți să folosiți carne de vită, atunci cel mai delicios gulaș va fi din omoplat sau rinichi.
- Pentru suculență, carnea se prăjește primele cinci până la șapte minute la foc mare până se formează o crustă, care reține tot sucul din interiorul bucății. Apoi, puteți reduce căldura și stinge.
- Carnea este gata pentru gulaș. Cum se face un sos gros? Folosiți făină sau amidon.
- După ce ați decis să faceți un fel de mâncare cu legume, trebuie să știți că cantitatea de ingrediente ar trebui să fie aceeași, adică câtă carne, atâtea cadouri de grădină.
- Cea mai corectă tigaie pentru gătitul cărnii este fonta sau dintr-un alt material, dar cu pereți groși.
Cum se face gulaș: rețetă de vită
Tăiați carnea în cuburi și presărați piper.Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și prăjiți produsul la foc mare până se rumenesc, apoi transferați-l într-o cratiță cu pereți groși. Se încălzește o altă suprafață, se rumenesc două linguri de făină pe ea (fără ulei), între timp, se curăță și se toacă câteva ceapă și același număr de morcovi. Aduceți legumele la gătit în recipientul în care a fost gătită carnea. Se adaugă 60-70 de grame de pastă de roșii și făină. Transferați ingredientele într-o cratiță în ingredientul principal, adăugați condimente. Umpleți cu apă, astfel încât să acopere mâncarea. Se fierbe timp de o oră și jumătate sub capac. Se servește cu orez sau cartofi fierți.
Gulaș: cum se gătește carne de porc
Tăiați carnea în bucăți, tocați ceapa.Încălziți uleiul vegetal într-o modă și prăjiți carnea la foc mare, adăugați al doilea produs. Gatiti aproximativ cinci minute, apoi adaugati un pahar cu apa fierbinte si, acoperit cu un capac, fierbeti la foc mic aproximativ jumatate de ora. Dacă decideți să folosiți roșiile, acestea trebuie tăiate (este mai bine să îndepărtați coaja) și puneți-le într-o tigaie pentru fierberea cu restul ingredientelor. După ce a trecut timpul specificat, adăugați câteva linguri de făină, condimente, dacă nu au existat roșii, adăugați câteva linguri de pastă de tomate sau ketchup. Se lasa sa stea putin, se adauga ierburi tocate si se poate servi.
Gulaș: cum se gătește în limba maghiară
Spălați morcovii, ceapa, roșiile și ardeii șitaiati cubulete, faceti la fel cu vita. Încălziți câteva linguri de grăsime (untură) într-o tigaie, adăugați legume și aduceți până se rumenesc, adăugați câteva linguri de boia ungurească. Țineți focul, apoi puneți carnea, asigurați-vă că piperați și sareți. Se prăjește la temperatură ridicată timp de 10 minute, apoi se toarnă un pahar cu apă și se fierbe timp de o oră sub capac. Apoi adăugați restul de legume și câțiva căței de usturoi tocați, adăugați mai multă apă (200-250 ml) și gătiți timp de 15 minute. Asta este tot, ungurii adaugă de obicei cartofi și fierbeți până când acesta din urmă este gătit, dar în loc de tuberculi gulașul poate fi servit cu paste, orez sau hrișcă.
concluzie
Preparatul preparat va deveni o semnătură și un favorit înacasă, dacă urmați întreaga rețetă și timpul de gătit. Nu uitați că este nevoie de carne specială pentru gulaș, doar că în acest caz prânzul sau cina vor fi consistente și gustoase.
