Există tradiții culinare în fiecare țară,care au evoluat de-a lungul secolelor. Cu toate acestea, diferite popoare împrumută adesea rețete pentru prepararea mâncărurilor străine. În zilele noastre, în aproape fiecare țară există cafenele și restaurante de bucătărie străină. Una dintre cele mai renumite și populare rețete din întreaga lume este pasta.
Acest produs se bazează pe pasteproduse, au apărut de fapt cu multe secole în urmă. Chiar și în Imperiul Roman, existau rețete de gătit feluri de mâncare din făină și apă de mare. În secolul al XII-lea, pastele au început să se facă pe insula Sicilia, iar în secolul al XIII-lea, au început să le usuce la soare. Această metodă a oferit posibilitatea stocării pe termen lung a produsului (până la trei ani). Pastele pot fi consumate în timp ce navigați pe o navă maritimă. În același timp, apar diferite tipuri de produse.
În secolul al XV-lea, a fost creat un modprepararea de paste plate și lungi, precum și diverse feluri de mâncare cu ele. Până în secolul al XVI-lea, pastele erau un aliment pe care doar oamenii bogați și-l permiteau. Acest lucru se datorează faptului că grâul din care a fost preparat era scump. Aproximativ o sută de ani mai târziu (în secolul al XVII-lea), noi legume aduse din America au început să fie cultivate în Europa - roșii.
Atunci erau atât de diferiterețete pentru gătit preparate din paste. Și deja în secolul al XVIII-lea, pastele au devenit semnul distinctiv al bucătăriei italiene. Roșiile oferă acestui fel de mâncare originalitate și gust interesant, prin urmare sunt adesea folosite la prepararea acestuia. Pastele cu roșii uscate la soare sunt o rețetă neobișnuită.
La acest fel de mâncare se adaugă și alte ingrediente după dorință. Modul de pregătire este descris în articol.
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, aveți nevoie de următoarele produse:
Pastele trebuie să fie fierte în sareapă. Mai mult, nu ar trebui să fie destul de moi, ci puțin elastice. Tăiați roșiile felii subțiri, prăjiți într-o tigaie preîncălzită cu ulei, adăugați piper și usturoiul tocat mărunt. Apoi adăugați pastele și aduceți vasul la maximă pregătire la foc mic. Înainte de utilizare, se recomandă să stropiți pastele cu ierburi tocate mărunt și brânză rasă.
Pastele cu roșii uscate la soare pot fi preparate și cu adaos de nuci, somon și diverse sosuri (vin, smântână și așa mai departe).
Acest fel de mâncare este o alegere excelentă pentru micul dejun șipentru prânz sau cină. Este nutritiv și sănătos. De asemenea, acest fel de mâncare va atrage cei care iubesc mâncarea gustoasă și neobișnuită, dar nu mănâncă carne. Pentru pastele cu roșii și brânză uscate la soare, cel mai bine este să folosiți paste alungite (spaghete).
Vasul include, de asemenea, ierburi (usturoi, ceapă șipatrunjel), precum si branza Adyghe si rosii. Pastele se fierb în apă sărată. Verdele se taie bucăți mici, iar brânza se taie cubulețe. Se recomandă amestecarea roșiilor cu ulei de măsline. Tigaia, pe care va fi gătit vasul, trebuie să fie bine încălzită, iar apoi legumele, brânza și roșiile trebuie să fie prăjite pe ea. Pastele deja fierte se adaugă amestecului rezultat. Înainte de servire, vasul poate fi presărat cu pătrunjel. Pastele cu roșii uscate se potrivesc bine cu diferite tipuri de brânză moale (Adyghe, soia, caș).
Pastele pot fi preparate cu o varietate de sosuri și ingrediente din carne. Desigur, acestea nu sunt cele mai dietetice feluri de mâncare, dar sunt delicioase, hrănitoare și originale.
Pastele cu roșii și pui uscate la soare se prepară cel mai adesea cu adăugarea unui sos cremos.
Acest fel de mâncare conține paste, piept de pui, ierburi, floarea soarelui și unt, făină, smântână, roșii, sare și piper și brânză tare.
Tigaia trebuie încălzită.Apoi puneți acolo o bucată de unt și prăjiți usturoiul tocat mărunt, făinați pe el, adăugați smântână și amestecați bine. Apoi sosul se combină cu brânză rasă. După aceea, trebuie să o săriți și să o piperați. Tăiați pieptul de pui în bucăți mici, prăjiți cinci minute în ulei de floarea soarelui, adăugați sare. Sosul cremos se amestecă cu pastele. Apoi adăugați puiul și aduceți vasul la pregătire. Înainte de a servi mâncarea pe masă, presărați-o cu roșii și ierburi.
Așadar, pastele cu roșii uscate la soare sunt un fel de mâncare interesant și neobișnuit care poate fi făcut și mai original adăugându-i diverse ingrediente.
