Conținutul caloric al cartofilor fierți în coajă, fierți în bucăți cu unt. Conținutul caloric al piureului de cartofi cu lapte

Cât de buni sunt cartofii fierți!Această legumă este cea mai comună și cea mai populară în rândul celorlalți. Îl puteți folosi nu numai ca garnitură, ci și ca mâncare independentă. Conținutul de calorii al cartofilor fierți la o sută de grame nu depășește 80 de kilocalorii. Dar puteți evidenția alte proprietăți utile.

Cum este utilă această legumă comună?

Cartofii conțin o cantitate mare deamidon, săruri minerale, iod, sulf, fier, potasiu și alți nutrienți. Proteinele sunt foarte utile în cartofi. Acestea conțin aminoacizi utili organismului, cum ar fi metionină, treonină, valină, fenilalanină, triptofan. Aceste substanțe pe care corpul uman nu le sintetizează.

Vitaminele sunt necesare persoanelor de orice vârstă.Lipsa lor este evidentă mai ales în perioadele de toamnă și primăvară. Dacă nu aveți ocazia să achiziționați produse care conțin o cantitate imensă din ele, atunci cartofii vor veni în ajutor.

Conținutul de vitamine

În cartofi se pot distinge următoarele vitamine:

1. Acid pantotenic sau vitamina B3. El este responsabil pentru curățarea ficatului de alcool.
2. Vă ajută să vă protejați de substanțele radioactivevitamina B6. Piridoxina, așa cum se mai numește, ajută la transformarea acidului linoleic în acid biologic activ, care, la rândul său, stimulează secreția de acid clorhidric în stomac. Dacă această vitamină din corpul uman nu este suficientă, atunci persoana poate prezenta simptome precum greață, leziuni ale mucoaselor din gură și ochi. Și, de asemenea, pot apărea convulsii. O persoană suferă de insomnie, depresie, digestia și procesele de circulație a sângelui sunt perturbate.
3. Printre vitaminele obișnuite din cartofipoți găsi și vitamina C, adică acid ascorbic. Ajută la combaterea colesterolului din sânge, curăță corpul de substanțe toxice și este, de asemenea, utilizat ca antidepresiv.
4. Cartofii conțin vitamina P - rutină. Ajută la întărirea pereților vaselor de sânge, la combaterea tensiunii arteriale crescute și la creșterea fluxului de bilă.
5. Vitamina PP ajută persoanele care suferă de boli cardiovasculare.
6. Acidul nicotinic ajută organismul să lupte împotriva otrăvurilor și toxinelor, să asimileze mai bine proteinele vegetale.

În ciuda faptului că conținutul de calorii al cartofilor fierți în apă este redus, are o valoare nutritivă ridicată. Beneficiile amidonului conținute în această legumă pot fi evidențiate ca un articol separat.

De ce este utilă amidonul conținut în cartofi?

Amidonul este renumit pentru următoarele:

1. Conține un oligoelement util - potasiu.
2. Combate colesterolul din corpul uman, având astfel un efect anti-sclerotic.
3. Îndepărtează excesul de apă din corpul uman. Este deosebit de util să folosiți cartofi în perioadele de mahmureală și pentru persoanele care suferă de boli de rinichi.
4. Amidonul luptă împotriva celulelor patogene, previne dezvoltarea tumorilor și a proceselor inflamatorii.
5. Cartofii trebuie consumați înhrană pentru persoanele cu diabet zaharat. Amidonul va reduce absorbția zahărului în sânge, în timp ce după masă, nivelul acestuia nu va crește.
6. Mâncând cartofi în fiecare zi, vă oferiți corpului mai mult de jumătate din aportul zilnic de carbohidrați. La urma urmei, amidonul conținut în cartofi este cel care oferă corpului partea necesară de energie.
7. Imunitatea este întărită.
8. Amidonul îmbunătățește metabolismul și digestia.
9. Scade nivelul acidității în stomac, reducând astfel riscul de ulcer.

Cartofi fierți - ce zici de conținutul lor caloric?

Conținutul caloric al cartofilor fierți este de 82kcal la suta de grame. Dacă vorbim despre proteine, atunci există 2 grame din ele pentru aceeași porție a produsului. Grăsimile sunt doar 0,4 grame, dar carbohidrații sunt suficienți pentru a satura corpul cu energie - 16,7 grame.

Conținutul de calorii al unui vas de cartofi depinde demetoda de procesare a acestuia, de exemplu, cartofii înăbușiți la 100 de grame vor conține 250 kcal. Conținutul caloric al cartofilor fierți și prăjiți este, de asemenea, diferit. Dacă prăjești o legumă în ulei, poți obține 266 kcal la 100 de porții de porție.

Cel mai scăzut conținut de calorii îl au cartofii, care se coc fără coajă - 77 kcal. Dacă nu scoateți „hainele” din cartofi, conținutul de calorii va crește la 136 kcal.

Dacă în visele tale este o figură ideală și cartofii sunt produsul tău preferat, atunci evită felurile de mâncare făcute din ea, preparate prin metoda de prăjire.

Tabel detaliat al caloriilor din cartofi

Fiecare gospodină fierbe diferit această legumă.Cineva adaugă doar puțină apă, în timp ce cineva iubește să savureze, de exemplu, cu adaos de unt sau smântână. Conținutul caloric al cartofilor fierți va depinde de modul în care turnați această legumă și de modul în care o gătiți. Puteți afla valoarea energetică a diferitelor feluri de mâncare de legume din rădăcină în tabel.

Rețetă pentru cartofi tineri fierți delicioși

Pentru a pregăti un fel de mâncare, avem nevoie de:

• două kilograme de cartofi tineri;
• 60 de grame de unt;
• o grămadă de mărar (cantitatea sa depinde de preferințele dvs., dacă cineva nu-i place această legumă, atunci nu o puteți folosi);
• Sarat la gust.

Separați coaja de cartof (nu este posibilseparat) și tăiați în felii medii. Puneți-le într-o cratiță și acoperiți-le cu apă rece, purificată. Așezați recipientul la foc mare. După ce apa fierbe, reduceți focul, sare și deschideți capacul cratiței la jumătate. Se fierbe până se înmoaie. În timpul gătitului, puteți străpunge cartofii cu o lamă de cuțit sau o furculiță. În acest fel, se verifică disponibilitatea acestuia.

Este important să se scurgă imediat după ce ați scos tigaia de pe foc.apă și puneți untul și mărarul tocat în cartofi. După aceea, cratița se închide cu un capac și se agită astfel încât mărarul să acopere fiecare tubercul și uleiul să se topească.

Mănâncă pentru sănătatea ta! Conținutul scăzut de calorii al cartofilor fierți vă va ajuta să vă mențineți silueta, atâta timp cât nu exagerați cu porția.

Conținutul caloric al piureului de cartofi cu lapte

Acest fel de mâncare este familiar tuturor din copilărie.O mâncăm nu numai acasă, ci și în grădinițe, școli, cantine și restaurante. Este prescris persoanelor care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal. Are un efect benefic asupra funcționării inimii și a ficatului.

Conținutul caloric al piureului de cartofi cu lapteeste de aproximativ 80 kcal, dar această cifră se va schimba în funcție de ce alte ingrediente adăugăm pentru a o prepara. De exemplu, dacă adăugați puțin unt în lapte, atunci cifra va crește la 150 kcal.

Valoarea zilnică recomandată de nutriționiști - 200gram. Dacă vă mențineți în formă, puteți face piure de cartofi fără ingrediente suplimentare. Conținutul de calorii al cartofilor fierți în apă este în medie de 80 kilocalorii.

Cartofi calori fierți în coajă

Un astfel de produs nu este doar cu conținut scăzut de calorii,dar și util, deoarece coaja reține toți nutrienții care sunt distruși atunci când leguma este procesată fără ea. O astfel de legumă rădăcină este foarte utilă pentru vasele de sânge și inimă, deoarece conține mult magneziu și potasiu.

Se aplică o legumă astfel preparatăîn multe diete, iar conținutul de calorii al cartofilor fierți în uniforma lor nu depășește 74 kilocalorii. Această cifră se obține datorită faptului că sarea și diferitele uleiuri nu sunt folosite în timpul gătitului.

Pentru a condimenta vasul, îl puteți stropi cu ierburi și, pentru a vă menține în formă, folosiți porții de cel mult 200 de grame.