Umplutura este un produs unic semifabricat careva putea forma baza oricărui fel de mâncare. Articolul are un număr mare de opțiuni despre cum să gătești chiftele tocate foarte sofisticate, precum și pe cele simple.
Înainte de a lua în considerare rețete specifice despre cum să gătești chiftele, trebuie să te bazezi pe regulile de preparare a acesteia.
În primul rând, se recomandă să se facă un amestec de carne tocată, adăugând întotdeauna puțină carne de porc, ceea ce va conferi o suculență specială.
În al doilea rând, carnea tocată „iubește” laptele, deci este frământat în același mod ca aluatul. Consistența vasului trebuie să fie astfel încât carnea tocată să nu se lipească de mâini.
În al treilea rând, după ce semifabricatul a fost amestecat, este imperativ să îl lăsați o vreme, astfel încât să „infuzeze” puțin.
Acum puteți continua.
Cotletele din carne tocată „Bogate”. Carnea tocată pentru acest fel de mâncare este de preferat preluată dintr-un amesteccarne de vită și carne de porc, cu predominanță a acestora din urmă. Acum puneți chiflele grase pe foaia de copt unsă. Pe fiecare puneți un cerc de ceapă, roșii și ciuperci. Acum presărați fiecare cutie mică cu parmezan ras. Felul de mâncare este copt, ca de obicei.
Cotletele din carne tocată „Cu brânză de căsuță”. Acesta este un fel de mâncare foarte neobișnuit.Carnea tocată se va potrivi aproape oricui: carne de porc, vită sau pui. Sunt posibile și opțiuni mixte. Acum pregătim umplutura de caș dintr-un amestec de brânză de vaci, ou bătut, usturoi zdrobit și o mulțime de verzi. Acum se pregătesc chiftelutele, iar umplutura se pune în fiecare. Prajiturile rezultate sunt prajite pe ambele parti. Apoi, trebuie să îl introduceți în cuptor și să coaceți, adăugând puțină apă pe fundul tigaiei.
Chifteluțe de pui „Copii”. Datorită puiului tocat, puteți găti foarte binefel de mâncare delicată și gustoasă, pe care copiilor le va plăcea cu adevărat. Pentru a face acest lucru, va trebui să tăiați conserve de ananas și să le amestecați cu brânză rasă. Acum facem bucăți mici și așezăm umplutura în interior. Este mai bine să coaceți vasul la cuptor, dar cu puțină apă în partea de jos.
Chiftele de pui cu ciuperci. Pentru un astfel de fel de mâncare, se recomandă adăugarea la carnea tocatăniște porc pentru a-l face mai hrănitor și mai satisfăcător. Este recomandat să prăjiți ciupercile cu usturoi și ceapă tocate, adăugați smântână la final și evaporați-le. Acum este recomandat să preparați chiftele destul de mari, plasând în ele umplutura de ciuperci. Apoi, înmuiați cotletele într-un ou bătut, apoi pesmet. Chiftelele se prăjesc la foc mic până se înmoaie.
Chiftelute de curcan "Original" poate fi preparat rapid, dar consumatsunt bune chiar și când sunt reci. Pentru umplutură, cea mai delicioasă opțiune ar fi legumele prăjite - ardei gras roșu, ceapă și roșii. Dar va fi necesar doar să ne asigurăm că tot lichidul în exces se evaporă. În niciun caz nu ar trebui să picure suc din umplutură. Acum așezăm chifteluțe plate pe o foaie de copt și facem mici indentări în ele. Va trebui să fie umplute cu o cantitate mică de legume, sărăm puțin și turnăm cu grijă întregul ou, sărăm din nou. Coaceți la o temperatură scăzută (nu mai mult de 180 de grade) până când oul devine alb și numai sucul limpede ar trebui să curgă din chifteluțe.
Bile de carne tocate „Chupa-chups”. Pentru a le pregăti, va trebui să faceți oricarecarne tocată, dar din moment ce acest fel de mâncare este destinat în principal copiilor, se recomandă puiul. Acum bateți foarte bine într-un blender, adăugând puțină ceapă, usturoi, pesmet alb înmuiat și ouă. Pentru a adăuga culoare și aroma dorită, puteți adăuga o varietate de legume la carnea tocată - ardei grași și morcovi. Acum trebuie să faceți mici coloboks din el, să le tocați sau să le coaceți. Lipiți în fiecare frigărui mic înainte de a servi. Chupa Chups sunt gata.
Poftă bună, tuturor!
