Canapes pentru o masă tip bufet. Câteva rețete

Masa de gală poate fi umplută nu numaisalate, mâncăruri calde, dar și o gustare precum canapele. Pentru bufet, acest lucru este valabil mai ales. Cunoașterea și capacitatea de a le compune facilitează foarte mult procesul de pregătire pentru vacanță. Canapele tip bufet pot fi foarte diverse.

Puteți oferi oaspeților diferite tipuri, de exemplu cufructe de mare, pate și pentru desert - cu umplutură de fructe. Dacă pregătiți în prealabil toate ingredientele necesare sau cumpărați produse deja tocate în magazin, gătirea nu va dura mai mult de jumătate de oră. Acest articol prezintă canapele pentru un bufet de banchet. Pentru început, luați în considerare cu ce umpluturi pot fi umplute aceste mini sandvișuri. Cele mai frecvente sunt canapele pentru un bufet cu brânză. Adăugarea unei anumite varietăți oferă mâncărurilor o aromă complet diferită. Canapele cu pește sau fructe de mare (cum ar fi creveții) sunt foarte gustoase și frumoase.

Cum se servește

Totul depinde de tema serii, personalăpreferințe și oportunități. Puteți pune aceste gustări pe un fel de mâncare mare și frumos, în timp ce formați un fel de figură. O altă opțiune este utilizarea standurilor specializate, acestea putând avea mai multe niveluri. Se potrivesc unui număr mai mare de canapea, iar acest design arată destul de original și frumos.

Retete tip canapé (cu fotografie)

Opțiunea nr. 1. Buffet canapé cu sos pesto

Biscuiti, rulouri de paine,pâine. Roșiile cherry (aproximativ zece bucăți), busuiocul și sosul acționează ca umplutură. Cum să gătească? Alegeți o bază și tăiați-o în bucăți mici, întindeți-o cu sos (o puteți achiziționa într-un magazin sau o puteți face singuri). Apoi așezați un sfert din roșie deasupra și decorați cu busuioc.

Numărul opțiunii 2: „Domino”

Pentru a face astfel de canapele aveți nevoiefaceți pâine brună, unt simplu, caviar negru (puteți utiliza analogi ieftine). Cum să gătească? În primul rând, scoateți crustele din pâine și tăiați-o în bucăți mici dreptunghiulare, asemănătoare cu domino-urile. Le ungem cu ulei, iar deasupra decoram cu caviar negru, imitând punctele descrise pe zar.

Numărul opțiunii 3. „Ladybug”

Acest fel de mâncare va necesita jumătate de kilogramroșii cherry, aceeași cantitate de prăjituri (este mai bine să folosiți un tip sărat de cracker), un pahar de măsline (trebuie să luați negru și fără semințe), două sute de grame de somon ușor sărat, verdeață pentru decorare și unt. Cum să gătească? Totul este destul de simplu aici. Prăjim prăjiturele, punem o bucată mică de pește deasupra, apoi decoram cu „vacile”. Ele sunt făcute după cum urmează. Tăiem roșia în jumătate, în mijlocul fiecărei pene se face o incizie mică (imitarea aripilor). Câteva bucăți mici de măsline sunt așezate deasupra (1 pentru cap, 3,4 pentru punctele caracteristice). Ca covrige folosim crenguțe de verdeață.

Numărul opțiunii 4. Canapes cu brânză și pătrați

Este necesar să luați brânză tare (300 g),o jumătate de lămâie, 200 g brânză de căsuță, un borcan de pătrați. Cum să gătească? Inițial tăiați brânza în felii mici. Apoi amestecăm cașcavalul și păturile cu un blender. Așezați masa rezultată pe o felie de brânză și acoperiți cu o alta deasupra. Pentru decorare se folosesc felii de lămâie (în schimb se pot folosi castraveți) și verzi.